Equipamiento para la preparación y cocción de alimentos como parte de respuesta en situaciones de desastres

El presente estudio busca, mediante el desarrollo de un sistema integral, servir como parte de respuesta en la atención de desastres, desde la necesidad básica de la alimentación, así como, ayudar en los protocolos de atención que actualmente se están desarrollando en la UNGRD, los cuales en la actu...

Full description

Autores:
Diaff Valderrama, Oscar
Durango Pelufo, Ivan Dario
Tipo de recurso:
http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
Fecha de publicación:
2017
Institución:
Universidad Industrial de Santander
Repositorio:
Repositorio UIS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/36742
Acceso en línea:
https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/36742
https://noesis.uis.edu.co
Palabra clave:
Desastres
Reubicación
Alimentación
Biomasas
Combustión.
Disasters
Relocation
Food
Biomass
Combustion.
Rights
License
Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
id UISANTADR2_ec36d7b5776a804634a2916de9c5897f
oai_identifier_str oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/36742
network_acronym_str UISANTADR2
network_name_str Repositorio UIS
repository_id_str
spelling Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Cordoba Arango, JairoDiaff Valderrama, OscarDurango Pelufo, Ivan Dario2024-03-03T23:23:13Z20172024-03-03T23:23:13Z20172017https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/36742Universidad Industrial de SantanderUniversidad Industrial de Santanderhttps://noesis.uis.edu.coEl presente estudio busca, mediante el desarrollo de un sistema integral, servir como parte de respuesta en la atención de desastres, desde la necesidad básica de la alimentación, así como, ayudar en los protocolos de atención que actualmente se están desarrollando en la UNGRD, los cuales en la actualidad no poseen cobertura para víctimas y entidades de ayuda que se encuentren en el lugar. Para conseguir este objetivo, en un principio se realizaron diversas entrevistas y consultas en las entidades que sirvieron como respuesta en los desastres ocurridos en los municipios aledaños del área metropolitana a la ciudad de Bucaramanga, adicional a esto, se revisaron fuentes energéticas presentadas en los entornos que se desarrollan dichos eventos y luego de esto se lograron establecer los requerimientos y los parámetros necesarios para la construcción de un sistema que ayudara a realizar la cocción de alimentos, evaluando la etapa de atención determinante, las herramientas mínimas y la fuente energética que mejor se adaptara a los diversos ambientes que será implementado dichos protocolos.PregradoDiseñador IndustrialThe present study seeks, through the development of an integral system, to serve as a response in disaster care, from the basic need of food, and to assist in the protocols of care currently being developed in the UNGRD, which currently do not have coverage for victims and aid agencies that are in place. In order to achieve this objective, several interviews and consultations were initially carried out in the entities that served as a response in the disasters that occurred in the municipalities bordering the metropolitan area to the city of Bucaramanga. In addition, energy sources presented in the environments that these events are developed and after that it was possible to establish the requirements and the necessary parameters for the construction of a system that will help to carry out the cooking of foods, evaluating the stage of determinant attention, the minimum tools and the energy source that best fit adapt to the different environments that will be implemented such protocolsapplication/pdfspaUniversidad Industrial de SantanderFacultad de Ingenierías FisicomecánicasDiseño IndustrialEscuela de Diseño IndustrialDesastresReubicaciónAlimentaciónBiomasasCombustión.DisastersRelocationFoodBiomassCombustion.Equipamiento para la preparación y cocción de alimentos como parte de respuesta en situaciones de desastresEquipment for food preparation and cooking response commitment in disaster situations.Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceORIGINALCarta de autorización.pdfapplication/pdf871795https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/6e019a4f-a642-4a35-9826-24c39abf3c62/download4319e205a334029f660104cfe73abe04MD51Documento.pdfapplication/pdf9017926https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/9b4267fa-0c51-4a90-975b-2645932578b9/downloadf076b8d07c2c6c3ff0124892ae36d0b9MD52Nota de proyecto.pdfapplication/pdf199405https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/d6126611-ba6a-41a7-9b1b-87ff2ce77dd5/download2028d7e6cfb83a03a6411ba450ed245bMD5320.500.14071/36742oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/367422024-03-03 18:23:13.183http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/open.accesshttps://noesis.uis.edu.coDSpace at UISnoesis@uis.edu.co
dc.title.none.fl_str_mv Equipamiento para la preparación y cocción de alimentos como parte de respuesta en situaciones de desastres
dc.title.english.none.fl_str_mv Equipment for food preparation and cooking response commitment in disaster situations.
title Equipamiento para la preparación y cocción de alimentos como parte de respuesta en situaciones de desastres
spellingShingle Equipamiento para la preparación y cocción de alimentos como parte de respuesta en situaciones de desastres
Desastres
Reubicación
Alimentación
Biomasas
Combustión.
Disasters
Relocation
Food
Biomass
Combustion.
title_short Equipamiento para la preparación y cocción de alimentos como parte de respuesta en situaciones de desastres
title_full Equipamiento para la preparación y cocción de alimentos como parte de respuesta en situaciones de desastres
title_fullStr Equipamiento para la preparación y cocción de alimentos como parte de respuesta en situaciones de desastres
title_full_unstemmed Equipamiento para la preparación y cocción de alimentos como parte de respuesta en situaciones de desastres
title_sort Equipamiento para la preparación y cocción de alimentos como parte de respuesta en situaciones de desastres
dc.creator.fl_str_mv Diaff Valderrama, Oscar
Durango Pelufo, Ivan Dario
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Cordoba Arango, Jairo
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Diaff Valderrama, Oscar
Durango Pelufo, Ivan Dario
dc.subject.none.fl_str_mv Desastres
Reubicación
Alimentación
Biomasas
Combustión.
topic Desastres
Reubicación
Alimentación
Biomasas
Combustión.
Disasters
Relocation
Food
Biomass
Combustion.
dc.subject.keyword.none.fl_str_mv Disasters
Relocation
Food
Biomass
Combustion.
description El presente estudio busca, mediante el desarrollo de un sistema integral, servir como parte de respuesta en la atención de desastres, desde la necesidad básica de la alimentación, así como, ayudar en los protocolos de atención que actualmente se están desarrollando en la UNGRD, los cuales en la actualidad no poseen cobertura para víctimas y entidades de ayuda que se encuentren en el lugar. Para conseguir este objetivo, en un principio se realizaron diversas entrevistas y consultas en las entidades que sirvieron como respuesta en los desastres ocurridos en los municipios aledaños del área metropolitana a la ciudad de Bucaramanga, adicional a esto, se revisaron fuentes energéticas presentadas en los entornos que se desarrollan dichos eventos y luego de esto se lograron establecer los requerimientos y los parámetros necesarios para la construcción de un sistema que ayudara a realizar la cocción de alimentos, evaluando la etapa de atención determinante, las herramientas mínimas y la fuente energética que mejor se adaptara a los diversos ambientes que será implementado dichos protocolos.
publishDate 2017
dc.date.available.none.fl_str_mv 2017
2024-03-03T23:23:13Z
dc.date.created.none.fl_str_mv 2017
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2017
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2024-03-03T23:23:13Z
dc.type.local.none.fl_str_mv Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.type.hasversion.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
format http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/36742
dc.identifier.instname.none.fl_str_mv Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame.none.fl_str_mv Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl.none.fl_str_mv https://noesis.uis.edu.co
url https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/36742
https://noesis.uis.edu.co
identifier_str_mv Universidad Industrial de Santander
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.license.none.fl_str_mv Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri.none.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.rights.creativecommons.none.fl_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.mimetype.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty.none.fl_str_mv Facultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.program.none.fl_str_mv Diseño Industrial
dc.publisher.school.none.fl_str_mv Escuela de Diseño Industrial
publisher.none.fl_str_mv Universidad Industrial de Santander
institution Universidad Industrial de Santander
bitstream.url.fl_str_mv https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/6e019a4f-a642-4a35-9826-24c39abf3c62/download
https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/9b4267fa-0c51-4a90-975b-2645932578b9/download
https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/d6126611-ba6a-41a7-9b1b-87ff2ce77dd5/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 4319e205a334029f660104cfe73abe04
f076b8d07c2c6c3ff0124892ae36d0b9
2028d7e6cfb83a03a6411ba450ed245b
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv DSpace at UIS
repository.mail.fl_str_mv noesis@uis.edu.co
_version_ 1812187070817370112