Diseño de un sistema integrado de gestión a partir de las normas iso 9001:2008, iso 22000:2005 y ohsas 18001:2007 para la empresa inversiones galavis S.A.S.

El objetivo fundamental de este proyecto de grado, es diseñar un sistema integrado de gestión basado en la interrelación de las normas ISO 9001:2008, ISO 22000:2005 y OHSAS 18001:2007 para la empresa Inversiones Galavis S.A.S. que le permita en su interior mejorar la eficiencia y efectividad de la o...

Full description

Autores:
Bolivar Cardenas, Sergio Enrique
Chinchilla Royero, Jose Ricardo
Tipo de recurso:
http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
Fecha de publicación:
2014
Institución:
Universidad Industrial de Santander
Repositorio:
Repositorio UIS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/31810
Acceso en línea:
https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/31810
https://noesis.uis.edu.co
Palabra clave:
Calidad
Ciclo Phva
Inocuidad De Los Alimentos
Norma Iso9001: 2008
Norma Iso 22000: 2005
Norma Ntc-Ohsas 18001: 2007
Sistema Integrado De Gestión (S.I.G.)
Quality
Pdca Cycle
Food Safety
Standard Iso9001: 2008
Iso 22000: 2005
Standard Ntc-Ohsas 18001: 2007 Integrated Management System (Ims)
Rights
License
Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
id UISANTADR2_e55f73bd9a01a4b345aa4e9fdefcc329
oai_identifier_str oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/31810
network_acronym_str UISANTADR2
network_name_str Repositorio UIS
repository_id_str
dc.title.none.fl_str_mv Diseño de un sistema integrado de gestión a partir de las normas iso 9001:2008, iso 22000:2005 y ohsas 18001:2007 para la empresa inversiones galavis S.A.S.
dc.title.english.none.fl_str_mv Design of an integrated management system from the standards iso 9001: 2008, iso 22000: 2005 and ohsas 18001: 2007 for inversiones galavis sas company
title Diseño de un sistema integrado de gestión a partir de las normas iso 9001:2008, iso 22000:2005 y ohsas 18001:2007 para la empresa inversiones galavis S.A.S.
spellingShingle Diseño de un sistema integrado de gestión a partir de las normas iso 9001:2008, iso 22000:2005 y ohsas 18001:2007 para la empresa inversiones galavis S.A.S.
Calidad
Ciclo Phva
Inocuidad De Los Alimentos
Norma Iso9001: 2008
Norma Iso 22000: 2005
Norma Ntc-Ohsas 18001: 2007
Sistema Integrado De Gestión (S.I.G.)
Quality
Pdca Cycle
Food Safety
Standard Iso9001: 2008
Iso 22000: 2005
Standard Ntc-Ohsas 18001: 2007 Integrated Management System (Ims)
title_short Diseño de un sistema integrado de gestión a partir de las normas iso 9001:2008, iso 22000:2005 y ohsas 18001:2007 para la empresa inversiones galavis S.A.S.
title_full Diseño de un sistema integrado de gestión a partir de las normas iso 9001:2008, iso 22000:2005 y ohsas 18001:2007 para la empresa inversiones galavis S.A.S.
title_fullStr Diseño de un sistema integrado de gestión a partir de las normas iso 9001:2008, iso 22000:2005 y ohsas 18001:2007 para la empresa inversiones galavis S.A.S.
title_full_unstemmed Diseño de un sistema integrado de gestión a partir de las normas iso 9001:2008, iso 22000:2005 y ohsas 18001:2007 para la empresa inversiones galavis S.A.S.
title_sort Diseño de un sistema integrado de gestión a partir de las normas iso 9001:2008, iso 22000:2005 y ohsas 18001:2007 para la empresa inversiones galavis S.A.S.
dc.creator.fl_str_mv Bolivar Cardenas, Sergio Enrique
Chinchilla Royero, Jose Ricardo
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Vargas Flórez, John Freddy
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Bolivar Cardenas, Sergio Enrique
Chinchilla Royero, Jose Ricardo
dc.subject.none.fl_str_mv Calidad
Ciclo Phva
Inocuidad De Los Alimentos
Norma Iso9001: 2008
Norma Iso 22000: 2005
Norma Ntc-Ohsas 18001: 2007
Sistema Integrado De Gestión (S.I.G.)
topic Calidad
Ciclo Phva
Inocuidad De Los Alimentos
Norma Iso9001: 2008
Norma Iso 22000: 2005
Norma Ntc-Ohsas 18001: 2007
Sistema Integrado De Gestión (S.I.G.)
Quality
Pdca Cycle
Food Safety
Standard Iso9001: 2008
Iso 22000: 2005
Standard Ntc-Ohsas 18001: 2007 Integrated Management System (Ims)
dc.subject.keyword.none.fl_str_mv Quality
Pdca Cycle
Food Safety
Standard Iso9001: 2008
Iso 22000: 2005
Standard Ntc-Ohsas 18001: 2007 Integrated Management System (Ims)
description El objetivo fundamental de este proyecto de grado, es diseñar un sistema integrado de gestión basado en la interrelación de las normas ISO 9001:2008, ISO 22000:2005 y OHSAS 18001:2007 para la empresa Inversiones Galavis S.A.S. que le permita en su interior mejorar la eficiencia y efectividad de la organización para la adaptación a las necesidades del mercado, la reducción de los índices de errores evitando así los reprocesos, el incremento de los beneficios económicos y la reducción de los costos de no calidad, la mejora en la moral, la motivación, la participación y las competencias del personal, la adquisición de productos de calidad y el desarrollo de los procesos de manera eficiente y eficaz. El desarrollo del contenido del proyecto inició con el diseño de la base de integración a partir de los requisitos de las normas ISO9001:2008, ISO22000:2005 Y OHSAS18001:2007 que permitió adoptar un modelo integral aplicando el ciclo PHVA, el cual nos permitió realizar un diagnóstico de la situación de la empresa en función de los requerimientos de la base de integración diseñada para la obtención de la información del estado actual y posterior análisis y evaluación de la información con base a la planificación, control, operación, seguimiento, medición y revisión de los procesos. Seguido a esto, se diseñaron las herramientas que permitieron planificar el sistema integrado de gestión posibilitando la identificación de requisitos del cliente, del producto, valoración de peligros y riesgos de SST y de Inocuidad, planificación del S.I.G., objetivos y programas, requisitos legales y otros. Finalmente, el diseño de los procedimientos para ejercer controles que permitieron el seguimiento, evaluación y la toma de acciones preventivas, correctivas y mejora del Sistema Integrado de Gestión.
publishDate 2014
dc.date.available.none.fl_str_mv 2014
2024-03-03T20:58:31Z
dc.date.created.none.fl_str_mv 2014
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2014
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2024-03-03T20:58:31Z
dc.type.local.none.fl_str_mv Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.type.hasversion.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
format http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/31810
dc.identifier.instname.none.fl_str_mv Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame.none.fl_str_mv Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl.none.fl_str_mv https://noesis.uis.edu.co
url https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/31810
https://noesis.uis.edu.co
identifier_str_mv Universidad Industrial de Santander
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.license.none.fl_str_mv Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri.none.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.rights.creativecommons.none.fl_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.mimetype.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty.none.fl_str_mv Facultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.program.none.fl_str_mv Especialización en Gerencia Integral de la Calidad
dc.publisher.school.none.fl_str_mv Escuela de Estudios Industriales y Empresariales
publisher.none.fl_str_mv Universidad Industrial de Santander
institution Universidad Industrial de Santander
bitstream.url.fl_str_mv https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/a45f5418-a5b7-4e4d-8d00-19f515a601b0/download
https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/f5753b80-0cb7-41c0-8ae8-4c9f27b77745/download
https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/f4872255-486b-4a10-a5af-d549cdb8f2c0/download
bitstream.checksum.fl_str_mv fb77664f2406e70f1ef31651652d428d
cdc4e4b4c52e2b57b00743dd5184c8bc
3beea8277b4941a19392b0a1887536ba
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv DSpace at UIS
repository.mail.fl_str_mv noesis@uis.edu.co
_version_ 1814095248060579840
spelling Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Vargas Flórez, John FreddyBolivar Cardenas, Sergio EnriqueChinchilla Royero, Jose Ricardo2024-03-03T20:58:31Z20142024-03-03T20:58:31Z20142014https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/31810Universidad Industrial de SantanderUniversidad Industrial de Santanderhttps://noesis.uis.edu.coEl objetivo fundamental de este proyecto de grado, es diseñar un sistema integrado de gestión basado en la interrelación de las normas ISO 9001:2008, ISO 22000:2005 y OHSAS 18001:2007 para la empresa Inversiones Galavis S.A.S. que le permita en su interior mejorar la eficiencia y efectividad de la organización para la adaptación a las necesidades del mercado, la reducción de los índices de errores evitando así los reprocesos, el incremento de los beneficios económicos y la reducción de los costos de no calidad, la mejora en la moral, la motivación, la participación y las competencias del personal, la adquisición de productos de calidad y el desarrollo de los procesos de manera eficiente y eficaz. El desarrollo del contenido del proyecto inició con el diseño de la base de integración a partir de los requisitos de las normas ISO9001:2008, ISO22000:2005 Y OHSAS18001:2007 que permitió adoptar un modelo integral aplicando el ciclo PHVA, el cual nos permitió realizar un diagnóstico de la situación de la empresa en función de los requerimientos de la base de integración diseñada para la obtención de la información del estado actual y posterior análisis y evaluación de la información con base a la planificación, control, operación, seguimiento, medición y revisión de los procesos. Seguido a esto, se diseñaron las herramientas que permitieron planificar el sistema integrado de gestión posibilitando la identificación de requisitos del cliente, del producto, valoración de peligros y riesgos de SST y de Inocuidad, planificación del S.I.G., objetivos y programas, requisitos legales y otros. Finalmente, el diseño de los procedimientos para ejercer controles que permitieron el seguimiento, evaluación y la toma de acciones preventivas, correctivas y mejora del Sistema Integrado de Gestión.EspecializaciónEspecialista en Gerencia Integral de la CalidadThe main objective of this graduation project is to design an integrated management system based on the interrelation of the standards ISO 9001: 2008, ISO 22000: 2005 and OHSAS 18001: 2007 for Inversiones SAS Galavis that allows inside improving the efficiency and effectiveness of the organization to adapt to market needs, reducing error rates and avoiding rework, increased economic benefits and reducing the costs of non-quality, improved morale, motivation, participation and staff skills, the acquisition of quality products and development processes efficiently and effectively. The content development of the project started with the base design integration from the requirements of the standards ISO9001: 2008, ISO22000: 2005 and OHSAS18001: 2007 which allowed to adopt a comprehensive model by applying the PHVA cycle, which allowed us to a diagnosis of the situation of the enterprise according to the requirements of database integration designed to obtain information on the current state and further analysis and evaluation of information based on the planning, control, operation, monitoring, measurement and review processes. Following this, it designed the tools that allow integrated management plan allowing the identification of customer, product, and assessment of hazards and risks of SST and Safety, GIS planning, objectives and programs, legal and other systems. Finally, the design of procedures for exercising controls allowed monitoring, evaluation and taking preventive, corrective and improvement actions Integrated Management System.application/pdfspaUniversidad Industrial de SantanderFacultad de Ingenierías FisicomecánicasEspecialización en Gerencia Integral de la CalidadEscuela de Estudios Industriales y EmpresarialesCalidadCiclo PhvaInocuidad De Los AlimentosNorma Iso9001: 2008Norma Iso 22000: 2005Norma Ntc-Ohsas 18001: 2007Sistema Integrado De Gestión (S.I.G.)QualityPdca CycleFood SafetyStandard Iso9001: 2008Iso 22000: 2005Standard Ntc-Ohsas 18001: 2007 Integrated Management System (Ims)Diseño de un sistema integrado de gestión a partir de las normas iso 9001:2008, iso 22000:2005 y ohsas 18001:2007 para la empresa inversiones galavis S.A.S.Design of an integrated management system from the standards iso 9001: 2008, iso 22000: 2005 and ohsas 18001: 2007 for inversiones galavis sas companyTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceORIGINALCarta de autorización.pdfapplication/pdf278442https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/a45f5418-a5b7-4e4d-8d00-19f515a601b0/downloadfb77664f2406e70f1ef31651652d428dMD51Documento.pdfapplication/pdf9854922https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/f5753b80-0cb7-41c0-8ae8-4c9f27b77745/downloadcdc4e4b4c52e2b57b00743dd5184c8bcMD52Nota de proyecto.pdfapplication/pdf300240https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/f4872255-486b-4a10-a5af-d549cdb8f2c0/download3beea8277b4941a19392b0a1887536baMD5320.500.14071/31810oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/318102024-03-03 15:58:31.655http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/open.accesshttps://noesis.uis.edu.coDSpace at UISnoesis@uis.edu.co