Implementación del sistema de gestión de la calidad, seguridad industrial y salud ocupacional y gestión ambiental según los lineamientos de la norma iso 9001:2008, ohsas 18001:2007 e iso 14001:2004 para la nueva planta de leche ultra pasteurizada (uht

Este trabajo de grado se fundamenta en la implementación de las Normas Técnicas Colombianas ISO 9001:2008, OHSAS 18001:2007 e ISO 14001:2004 bajo la metodología del ciclo Deming, que consiste en Planear, Hacer, Verificar, Actuar; con el fin de establecer una mejora continua en los procesos existentes y en la nueva planta de ultrapasteurización de leche de la Pasterizadora Santandereana de Leches LECHESAN S.A., permitiendo que la empresa acceda a mercados cada vez más exigentes y logrando un compromiso con la protección del medio ambiente, el cuidado y protección de la integridad física y emocional de sus empleados, así como el aseguramiento de la calidad de los productos a sus clientes. La realización del proyecto comienza con un diagnóstico para identificar el estado actual de los procesos de la empresa en cuanto a Calidad, Seguridad y Salud Ocupacional y Gestión Ambiental. Los resultados del diagnóstico son la base para la planificación del sistema, en donde se definen las actividades a realizar y los responsables de desarrollarlas; a continuación se lleva a cabo la etapa de documentación con el fin de cumplir con las normas involucradas en el proyecto e implementarlo acompañado de capacitaciones y entrenamientos. Por último, se realizan dos auditorías internas para verificar el cumplimiento de los requisitos de las normas, sugiriendo mejoras en su control buscando así la eficiencia y eficacia en las operaciones de la empresa.

• Autores: Gómez Orrego, Maria Isabel; Ulloa Aparicio, Julieth Vanessa
• Tipo de recurso: http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
• Fecha de publicación: 2012
• Institución: Universidad Industrial de Santander
• Repositorio: Repositorio UIS
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/26931
• Acceso en línea: https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/26931; https://noesis.uis.edu.co
• Palabra clave: ISO; Mejora; Seguridad; Salud; Ambiente; Auditoría; Eficiencia; Eficacia; ISO; Improvement; Safety; Health; Environment; Audit; Efficiency; Effectiveness
• License: Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)