Evaluación del potencial industrial de aceite por vertedero y determinación de la eficiencia del sistema de clarificación incorporando un preclarificador de aceite , en la Extractora Monterrey S.A.

La calidad y la eficiencia en cualquier proceso productivo dependen de varias variables, en el caso de la Agroindustria del Aceite de Palma, el mejoramiento de la calidad de los productos depende de muchos factores entre ellos la calidad de los insumos y la eficiencia en el proceso de clarificación,...

Full description

Autores:: Prieto Cadavid, Lubar Patricia

Tipo de recurso:: http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce

Fecha de publicación:: 2012

Institución:: Universidad Industrial de Santander

Repositorio:: Repositorio UIS

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description	La calidad y la eficiencia en cualquier proceso productivo dependen de varias variables, en el caso de la Agroindustria del Aceite de Palma, el mejoramiento de la calidad de los productos depende de muchos factores entre ellos la calidad de los insumos y la eficiencia en el proceso de clarificación, son por consiguiente de gran importancia. Ante las frecuentes polémicas generadas por las oscilaciones en la tasa de extracción de aceite y sus posibles causas, en la planta Extractora Monterrey S.A, ubicada en la Zona Central Colombiana, se decidió evaluar el método de estimación del potencial industrial de aceite por vertedero. Con el fin de mejorar el proceso y la calidad del fruto extraído, se realizó el montaje y puesta en servicio de un preclarificador de aceite con la disponibilidad de evaluar el potencial industrial de aceite por vertedero y realizar pruebas de eficiencia en el proceso de clarificación del aceite crudo de palma. Mediante el desarrollo de este trabajo de grado se logró: Adecuar y montar el preclarificador en la Extractora Monterrey S.A, y se determino la curva de calibración al vertedero del licor de prensas. Realizar pruebas de potencial industrial de aceite y evaluar la calidad de fruto de los proveedores de mayor interés por la planta de beneficio mediante el método del vertedero. Identificar las incidencias de la participación de determinados proveedores en la producción de aceite crudo de palma. Estimar la eficiencia del equipo preclarificador de aceite, y establecer su influencia dentro del proceso de clarificación.
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Ante las frecuentes polémicas generadas por las oscilaciones en la tasa de extracción de aceite y sus posibles causas, en la planta Extractora Monterrey S.A, ubicada en la Zona Central Colombiana, se decidió evaluar el método de estimación del potencial industrial de aceite por vertedero. Con el fin de mejorar el proceso y la calidad del fruto extraído, se realizó el montaje y puesta en servicio de un preclarificador de aceite con la disponibilidad de evaluar el potencial industrial de aceite por vertedero y realizar pruebas de eficiencia en el proceso de clarificación del aceite crudo de palma. Mediante el desarrollo de este trabajo de grado se logró: Adecuar y montar el preclarificador en la Extractora Monterrey S.A, y se determino la curva de calibración al vertedero del licor de prensas. Realizar pruebas de potencial industrial de aceite y evaluar la calidad de fruto de los proveedores de mayor interés por la planta de beneficio mediante el método del vertedero. Identificar las incidencias de la participación de determinados proveedores en la producción de aceite crudo de palma. Estimar la eficiencia del equipo preclarificador de aceite, y establecer su influencia dentro del proceso de clarificación.PregradoIngeniero QuímicoThe quality and the efficiency in any production process depend on several variables. For agribusiness palm oil, improvement of products quality depends on many factors including the quality of inputs and the efficiency in the qualification process, these are therefore of great importance. In the fact of frequent controversies generated by the oscilation rate of the oil extraction and its possible causes, in the Monterrey S.A. extractor plant, located in the Colombian central zone, was decided to evaluate the estimation method for the industrial potential of oil using landfill. In order to improve the process and the quality of extracted fruit, was assembled and put on service an oil pre-clarifier with the availability of evaluating the industrial potential of oil using landfill and efficiency testing in the clarification process of crude palm oil. By developing this degree work was achieved: Adapt and assemble the pre-clarifier in the Monterrey S.A. extractor, and was determined the calibration curve landfill liquor presses. Perform industrial potential of oil testings and evaluate the quality of the fruit of the major suppliers in the processing plant using the landfill method. Identify the impact of some suppliers participation in the crude palm oil production. Estimate the oil pre-clarifier machine efficiency and establish its influence in the clarification process.application/pdfspaUniversidad Industrial de SantanderFacultad de Ingenierías FisicoquímicasIngeniería QuímicaEscuela de Ingeniería QuímicaAceite de palmaCalidadClarificaciónVertederoPotencialpreclarificadorcalibraciónlicor de prensas.Palm oilQualityClarificationLandfillPotentialpre-clarifiercalibrationliquor presses.Evaluación del potencial industrial de aceite por vertedero y determinación de la eficiencia del sistema de clarificación incorporando un preclarificador de aceite , en la Extractora Monterrey S.A.Evaluation of the industrial potential of oil using landfill, and the clarification system efficiency determination incorporating an oil pre clarifier, in the monterrey s.a. extractor.Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceORIGINALCarta de autorización.pdfapplication/pdf62272https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/280481e2-7588-4a39-a68a-8290a7d11636/download9e7142370a2fff037c2c8b24e6f30fe0MD51Documento.pdfapplication/pdf5826780https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/19ccc2d8-ad25-447f-be22-6d16ef6b2cfb/download15e0a8a5e9fc2d4f4e987a67f94e2413MD52Nota de proyecto.pdfapplication/pdf1260423https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/6aa923d3-b50e-497b-bf14-a68abadeac55/download3dd39bb46c443175d5bbd6f446a4e852MD5320.500.14071/26739oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/267392024-03-03 14:28:19.053http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/open.accesshttps://noesis.uis.edu.coDSpace at UISnoesis@uis.edu.co

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