Efectos sobre el ambiente de cultivo de tomate de mesa larga vida variedad bonarda bajo condiciones controladas de invernadero
En Colombia el tomate de mesa es una hortaliza de gran consumo, producción y comercio, su demanda aumenta permanentemente y genera empleo e ingresos no sólo en el campo sino también en la agroindustria por sus múltiples usos, el estudio busca identificar el impacto que genera sobre el ambiente, los...
- Autores:
-
Chacón Sierra, María Elisa
- Tipo de recurso:
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- Fecha de publicación:
- 2008
- Institución:
- Universidad Industrial de Santander
- Repositorio:
- Repositorio UIS
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/21731
- Palabra clave:
- Producción mas Limpia
Cultivo de Tomate e Invernadero.
Production more
Clean a cultivation of tomato and Greenhouse
- Rights
- License
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En Colombia el tomate de mesa es una hortaliza de gran consumo, producción y comercio, su demanda aumenta permanentemente y genera empleo e ingresos no sólo en el campo sino también en la agroindustria por sus múltiples usos, el estudio busca identificar el impacto que genera sobre el ambiente, los mecanismos para disminuirlos y así promover la producción de alimentos saludables. En este proyecto se obtuvo información de un cultivo de tomate de mesa bajo invernadero ubicado en la finca Florencia de la vereda de Patiobolas en el municipio de San Antonio del Tequendama, con capacidad de 2700 plantas que ocupan un espacio de 1008 m², este cultivo se desarrolló en dos etapas, con insumos químicos y con insumos orgánicos, la implementación de estos dos sistemas permitió identificar las prácticas y métodos de producción más destacados del cultivo orgánico, para incorporarlo a cultivos de producción tradicional que permitieran mantener la productividad y disminuir los impactos al medio ambiente. Finalmente se identificaron plaguicidas como Captan y Monocrotofos que presentan un riesgo importante en el medio ambiente y la salud de los cultivadores y consumidores, estos deben ser eliminados como insumos y reemplazados por otros de menos toxicidad que tengan similares resultados frente a las plagas que controlan, por otro lado se identificó el uso de fertilizantes en exceso como el Nitrato de Potasio y Oxido de potasio que degradan los suelos generando acidez e impactando en la economía y por último se hace una reflexión sobre la integración de buenas prácticas en los cultivos de tomate de mesa para disminuir riesgos en los cultivadores y en la comunidad y así consumir alimentos sanos. |
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En este proyecto se obtuvo información de un cultivo de tomate de mesa bajo invernadero ubicado en la finca Florencia de la vereda de Patiobolas en el municipio de San Antonio del Tequendama, con capacidad de 2700 plantas que ocupan un espacio de 1008 m², este cultivo se desarrolló en dos etapas, con insumos químicos y con insumos orgánicos, la implementación de estos dos sistemas permitió identificar las prácticas y métodos de producción más destacados del cultivo orgánico, para incorporarlo a cultivos de producción tradicional que permitieran mantener la productividad y disminuir los impactos al medio ambiente. Finalmente se identificaron plaguicidas como Captan y Monocrotofos que presentan un riesgo importante en el medio ambiente y la salud de los cultivadores y consumidores, estos deben ser eliminados como insumos y reemplazados por otros de menos toxicidad que tengan similares resultados frente a las plagas que controlan, por otro lado se identificó el uso de fertilizantes en exceso como el Nitrato de Potasio y Oxido de potasio que degradan los suelos generando acidez e impactando en la economía y por último se hace una reflexión sobre la integración de buenas prácticas en los cultivos de tomate de mesa para disminuir riesgos en los cultivadores y en la comunidad y así consumir alimentos sanos.EspecializaciónEspecialista en Ingeniería AmbientalIn Colombia the tomato is a vegetable of great consumption, production and commerce, its permanently demand increases and also generates employment and income sing in the in the field and Agroindustry by its multiple uses, the study looks for to identify the impact that it generates on the environment, the mechanisms to diminish them and to promote the healthful food production. In this project was obtained data of a cultivation of tomato under greenhouse located in the in the Florence farm Patiobolas drae in the municipality of San Antonio of the Tequendama with 2700 plants capacity of, that occupies a space of 1008 ms ² , this cultivation was developed in two stages, with chemical raw material and organic raw material , the implementation of these two systems allowed to identify the practices and production methods more prominent of the organic cultivation to incorporate it into traditional production that would allow to keep the productivity and the impacts environment least. Finally pesticides like Captan and Monocrotofos were identified that present an important risk in environment and the health of the cultivators and consumers, these must be eliminated like raw material and replaced by others of less toxicity than they have property similars for pest control on the other hand was identified in excess the Potassium Nitrate and oxidize of potassium that degrade grounds generating acidity and generating impact in the economy and finally for consume healthy foods it made a reflection on integration of good practices in the cultivation of tomato to reduce risks in the growers and the community.application/pdfspaUniversidad Industrial de SantanderFacultad de Ingenierías FisicoquímicasEspecialización en Ingeniería AmbientalEscuela de Ingeniería QuímicaProducción mas LimpiaCultivo de Tomate e Invernadero.Production moreClean a cultivation of tomato and GreenhouseEfectos sobre el ambiente de cultivo de tomate de mesa larga vida variedad bonarda bajo condiciones controladas de invernaderoThe cultivation of tomato variety bonarda effects on the environment under controlled conditions of greenhouse.Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceORIGINALDocumento.pdfapplication/pdf32899108https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/27c3feb0-cb9e-4b1a-ac05-15400275895a/download07e867661579bcc3b1927f84f836714cMD51Nota de proyecto.pdfapplication/pdf221001https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/7f54b46d-4893-4ed4-bbc5-e3dded353977/downloadfa55ffc55c0ddf095444943ebcc84777MD5220.500.14071/21731oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/217312024-03-03 12:11:54.4http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/open.accesshttps://noesis.uis.edu.coDSpace at UISnoesis@uis.edu.co |