Plan de negocios para la creación de una empresa fabricadora y comercializadora de chocolate gourmet en el municipio de San Vicente de Chucurí

La idea de negocio propuesta en el presente documento consiste en la creación de una empresa fabricadora y comercializadora de chocolate gourmet en el municipio de San Vicente de Chucurí, esto con el fin de brindar un mayor aprovechamiento al cacao, dado que es el producto con la producción más alta...

Full description

Autores:
Collazos Sánchez, Laura Alejandra
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad Industrial de Santander
Repositorio:
Repositorio UIS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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description La idea de negocio propuesta en el presente documento consiste en la creación de una empresa fabricadora y comercializadora de chocolate gourmet en el municipio de San Vicente de Chucurí, esto con el fin de brindar un mayor aprovechamiento al cacao, dado que es el producto con la producción más alta en la región. Con la puesta en marcha de esta empresa se busca impactar positivamente en el desarrollo económico del municipio y del núcleo familiar del autor. El chocolate gourmet es un producto con gran cantidad de cacao y bajos niveles de azúcar, brindando a sus consumidores grandes beneficios a la salud y aportando al óptimo funcionamiento de su cuerpo. Con esta idea de negocio se desea ofrecer una opción de snack saludable a los consumidores del área metropolitana de Bucaramanga. Para el desarrollo de la idea se elaboró este plan de negocio que consta inicialmente de un análisis del sector con el que se evaluó el macro y micro entorno, esto seguido de un estudio de mercado determinando intención de compra y clientes potencial, los resultados obtenidos fueron empleados para realizar el plan de mercado. Posteriormente, se llevó a cabo el análisis técnico estableciendo los recursos necesarios para el correcto funcionamiento del proceso productivo y los costos de producción, igualmente, se desarrolló el análisis organizacional, legal, social y ambiental de la empresa. Finalmente se elaboró el estudio financiero con el fin de evaluar la viabilidad de la idea de negocio y se planteó el plan estratégico para la puesta en marcha de la empresa Dulce Terra.
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Con la puesta en marcha de esta empresa se busca impactar positivamente en el desarrollo económico del municipio y del núcleo familiar del autor. El chocolate gourmet es un producto con gran cantidad de cacao y bajos niveles de azúcar, brindando a sus consumidores grandes beneficios a la salud y aportando al óptimo funcionamiento de su cuerpo. Con esta idea de negocio se desea ofrecer una opción de snack saludable a los consumidores del área metropolitana de Bucaramanga. Para el desarrollo de la idea se elaboró este plan de negocio que consta inicialmente de un análisis del sector con el que se evaluó el macro y micro entorno, esto seguido de un estudio de mercado determinando intención de compra y clientes potencial, los resultados obtenidos fueron empleados para realizar el plan de mercado. 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Gourmet chocolate is a product with a large amount of cocoa and low levels of sugar, providing consumers with great health benefits and contributing to the optimal functioning of their bodies. This business idea is intended to offer a healthy snack option to consumers in the metropolitan area of Bucaramanga. For the development of the idea, this business plan was elaborated, which initially consists of an analysis of the sector with which the macro and micro environment was evaluated, followed by a market study to determine purchase intention and potential customers, the results obtained were used to develop the market plan. Subsequently, the technical analysis was carried out, establishing the necessary resources for the correct operation of the production process and the production costs, as well as the organizational, legal, social and environmental analysis of the company. Finally, a financial study was carried out in order to evaluate the viability of the business idea and a strategic plan for the start-up of Dulce Terra was proposed.application/pdfspaUniversidad Industrial de SantanderFacultad de Ingeníerias FisicomecánicasIngeniería IndustrialEscuela de Estudios Industriales y EmpresarialesPlan de negocioscacaochocolate gourmetsnacksEmprendimientoBusiness plancacaochocolate gourmetsnacksentrepreneurshipPlan de negocios para la creación de una empresa fabricadora y comercializadora de chocolate gourmet en el municipio de San Vicente de ChucuríBusiness plan for the creation of a gourmet chocolate manufacturing and marketing company in the town of San Vicente de ChucuríTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bccehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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