Construcción e implementación de un piloto laboratorio de evaporación de película descendente

En el siguiente trabajo se presenta de forma detallada la construcción y la implementación de un piloto laboratorio de evaporación de película descendente para evaluar la etapa de concentración de los hidrolizados de almidón. Este piloto está construido esencialmente en acero inoxidable y puede trab...

Full description

Autores:
Muñoz Quiroga, Carlos Julian
Solano Gómez, Richard Jose
Tipo de recurso:
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Fecha de publicación:
2014
Institución:
Universidad Industrial de Santander
Repositorio:
Repositorio UIS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/29833
Acceso en línea:
https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/29833
https://noesis.uis.edu.co
Palabra clave:
Evaporación
Piloto Laboratorio
Implementacion
Sistema De Control
Jarabes De Glucosa
Interfaz Grafica De Usuario
Evaporation
Loboratory Pilot
Implementation
Control System
Glucose Syrup
Graphical User Interface (Gui).
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description En el siguiente trabajo se presenta de forma detallada la construcción y la implementación de un piloto laboratorio de evaporación de película descendente para evaluar la etapa de concentración de los hidrolizados de almidón. Este piloto está construido esencialmente en acero inoxidable y puede trabajar las técnicas de evaporación al vacío o con gas de arrastre. Está diseñado para trabajar con temperaturas del tubo de evaporación hasta los 350 °C, presiones de vacío hasta los 100 mbar, temperaturas del aire hasta los 150 °C y temperaturas de precalentamiento hasta los 80 °C. El equipo también cuenta con un sistema de control digital (diseñado en el marco de este proyecto) que puede ser operado por computadora o por medio de un tablero de control. El sistema de control está formado por 5 lazos de control por retroalimentación para regular las temperaturas del tubo de evaporación, temperatura de alimentación, temperatura del aire y presión de vacío. Para el control por computadora se diseñó una interfaz gráfica en NetBeans cuya función principal es la de mostrar en tiempo real los valores de las variables a controlar. Adicionalmente, el piloto está acompañado de los manuales de operación y mantenimiento, en donde se muestra de forma sencilla una descripción del equipo y una guía para su uso. Estos manuales hacen del piloto de evaporación y su sistema de control una herramienta muy útil para la formación académica y la investigación.
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