Plan de saneamiento básico para el expendio de frutas y verduras DAFOVA

La presente monografía, aborda el planteamiento de un Plan de Saneamiento Básico para el establecimiento de FRUTAS Y VERDURAS DAFOVA basado en las normativas vigentes para el año 2022, tomando como punto de inicio el Acta de Inspección Sanitaria levantada el 14 de febrero del 2022 por la secretaria...

Full description

Autores:

Alonso Hernandez, Wilson Manuel
Polanco Audor, Harold Mauricio

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Repositorio:

RIUD: repositorio U. Distrital

Idioma:

OAI Identifier:

oai:repository.udistrital.edu.co:11349/39674

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11349/39674

Palabra clave:

Saneamiento
Básico
Frutas
Verduras
Tecnología en Saneamiento Ambiental -- Tesis y disertaciones académicas
Saneamiento básico en establecimientos de alimentos
Control de contaminantes en la industria alimentaria
Normativas sanitarias para expendios de frutas y verduras
Sanitation
Essential
Fruit
Vegetables

Rights

License

CC0 1.0 Universal