Plan de negocios para la creación de un restaurante enfocado a la preparación y venta de pastas artesanales en Bogotá D.C.

El presente proyecto pretende generar el plan de negocios para la creación de un restaurante de pastas artesanales personalizadas en Bogotá D.C., para público de todos los gustos y de todo tipo de preferencias alimenticias, incluyendo además un menú divertido para niños, que solucione la inapetencia...

Full description

Autores:
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Universidad Distrital Francisco José de Caldas
Repositorio:
RIUD: repositorio U. Distrital
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/11349/28337
Palabra clave:
Pastas
Restaurante
Personalización
Alimentación vegana
Alimentación para niños
Ingeniería de Producción - Tesis y disertaciones académicas
Planificación empresarial
Planes de negocios
Nuevas empresas
Restaurantes, cafeterías, etc.
Pasta
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Vegan food
Food for children
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description El presente proyecto pretende generar el plan de negocios para la creación de un restaurante de pastas artesanales personalizadas en Bogotá D.C., para público de todos los gustos y de todo tipo de preferencias alimenticias, incluyendo además un menú divertido para niños, que solucione la inapetencia de estos a la hora de comer. Dicho lo anterior, se busca ofrecer una amplia gama de platos que promuevan la interacción de varios tipos de nutrición, la alimentación saludable y el amor por la pasta, creando una experiencia grata para los comensales y promoviendo el crecimiento a nivel local de la industria gastronómica.
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Dicho lo anterior, se busca ofrecer una amplia gama de platos que promuevan la interacción de varios tipos de nutrición, la alimentación saludable y el amor por la pasta, creando una experiencia grata para los comensales y promoviendo el crecimiento a nivel local de la industria gastronómica.This project aims to generate the business plan for the creation of a personalized artisan pasta restaurant in Bogota DC, for audiences of all tastes and all kinds of food preferences, also including a fun menu for children, which solves the lack of appetite for these at lunchtime. That said, it seeks to offer a wide range of dishes that promote the interaction of various types of nutrition, healthy eating and the love of pasta, creating a pleasant experience for diners and promoting the growth of the gastronomic industry at the local level. .pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Abierto (Texto Completo)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2PastasRestaurantePersonalizaciónAlimentación veganaAlimentación para niñosIngeniería de Producción - Tesis y disertaciones académicasPlanificación empresarialPlanes de negociosNuevas empresasRestaurantes, cafeterías, etc.PastaRestaurantPersonalizationVegan foodFood for childrenPlan de negocios para la creación de un restaurante enfocado a la preparación y venta de pastas artesanales en Bogotá D.C.Business plan for the creation of a restaurant focused on the preparation and sale of handmade pasta in Bogota D.C.Proyecto de Emprendimientoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fORIGINALLesmesVargasSandraMilena2021.pdfLesmesVargasSandraMilena2021.pdfInforme finalapplication/pdf3921576http://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/28337/1/LesmesVargasSandraMilena2021.pdf797df102430d6cefea63249024403f46MD51open accessLesmesVargasSandraMilena2021Anexos.xlsxLesmesVargasSandraMilena2021Anexos.xlsxAnexosapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet1147597http://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/28337/2/LesmesVargasSandraMilena2021Anexos.xlsxb94fd9d88ab869f0bc0c7d0be9df54f3MD52open accessLicenciaUsoyPublicación.pdfLicenciaUsoyPublicación.pdfapplication/pdf226411http://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/28337/5/LicenciaUsoyPublicaci%c3%b3n.pdf63537e1c93161879532f1d908486b788MD55metadata only accessCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; 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