Protocolo de Seguridad Laboral para el Ingreso, Permanencia y Salida de Trabajadores en Instalaciones Frigorificas Industriales (Cuartos Fríos) en Bogotá D.C.

La refrigeración industrial es un elemento de gran importancia para la industria en la actualidad, sobre todo para algunos sectores como el alimentario, el farmacéutico y el químico, pues los procesos de enfriamiento ayudan a conservar y preservar en buenas condiciones algunos productos durante much...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2016

Institución:: Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Repositorio:: RIUD: repositorio U. Distrital

Idioma:: spa

Description
Summary:	La refrigeración industrial es un elemento de gran importancia para la industria en la actualidad, sobre todo para algunos sectores como el alimentario, el farmacéutico y el químico, pues los procesos de enfriamiento ayudan a conservar y preservar en buenas condiciones algunos productos durante mucho más tiempo del que perdurarían en condiciones ambientales normales. En algunos casos el congelamiento o enfriamiento puede ser incluso un proceso necesario para la producción o transformación de un producto (UNIFRIO, 2016). La exposición de los trabajadores a bajas temperaturas durante el proceso industrial, de los alimentos refrigerados, congelados, almacenados y transportados a temperaturas muy bajas (menores a -4 °C), genera cambios a nivel fisiológico en los individuos, sino se cuenta con las suficientes medidas de prevención y control (Restrepo Bustamante, 2008), de ahí la importancia del presente proyecto el cual tiene como objetivo elaborar un protocolo de seguridad laboral para el ingreso, permanencia y salida de trabajadores en sistemas de refrigeración (cuartos fríos) industrial en Colombia, éstos sistemas de refrigeración industrial se están masificando y en general no hay un protocolo estandarizado que permita proteger la salud y seguridad del personal que debe ingresar y laborar en éstas condiciones en la ciudad de Bogotá D.C., el protocolo realizado está diseñado para que sea aplicado de forma secuencial en las empresas que implementen procesos de refrigeración para mantener la salud de los trabajadores, siendo ésta una responsabilidad legal del empresario (Decreto 1477 de 2014 define la tabla de enfermedades profesionales), básicamente el protocolo se subdivide en tres etapas que son: 1. Fase de reconocimiento donde se incluyen los exámenes pre ocupacionales, evaluación de factores de riesgo y cálculos higiénicos respectivos, 2. Fase Realización Medidas Preventivas, describe la preparación de actividades para prevenir accidentes y enfermedades laborales y 3. Fase Implementar Medidas y Control y Seguimiento, que corresponde a la implementación de las medidas establecidas y su respectivo seguimiento para verificar la idoneidad de las medidas

Protocolo de Seguridad Laboral para el Ingreso, Permanencia y Salida de Trabajadores en Instalaciones Frigorificas Industriales (Cuartos Fríos) en Bogotá D.C.

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