Propuesta de un Modelo de Control Interno en el Nivel Operativo, para los Procesos Logísticos Internos y Externos, Teniendo en Cuenta los Lineamientos de la Norma Ntc Iso 9001 2015 para las Canastillas en Panificadora Colombia S.A.

Cada vez más compañías eligen utilizar contenedores (canastillas) retornables para realizar el movimiento de sus materiales, productos y/o mercancías con el objetivo de reducir costos y contribuir con el cuidado del medio ambiente. Cada año, el número de canastillas reutilizables en el mercado aumenta a medida que se mueven productos hacia las compañías y dentro de ellas. Cada vez más las empresas están entendiendo y observando las ventajas que se obtienen cuando se utilizan reutilizables”. Como resultado de su versatilidad, los reutilizables son usados en cadenas de distribución entre varias compañías o simplemente dentro de una instalación. Aún más, estos contenedores están cumpliendo un importante papel en el desarrollo del comercio electrónico. Las industrias de alimentos y automotriz han sido los grandes proponentes de sistemas de circulación en contenedores. El uso de reutilizables en estas industrias está incrementándose a medida que los distribuidores de estos productos ejercen presión al resto de la cadena. El empuje para la entrega “justo a tiempo” de los productos en la línea de distribución ha generado un impacto importante en el incremento del uso de contenedores reutilizables. Las compañías no quieren almacenar productos dentro de sus instalaciones. En vez de esto, quieren recibir los productos necesarios en el momento oportuno. Los contenedores reutilizables son perfectos para transportar los productos fácil y rápidamente Paralelamente, la incorporación masiva de prácticas logísticas como el KANBAN o el Just In Time demandan una administración eficiente de los activos retornables como un aspecto clave de la gestión de la cadena de suministro y de gestión financiera en flujo de caja y rentabilidad empresarial. Por este motivo, se requiere realizar una gestión de control efectiva que permita identificar, seguir y controlar tanto el inventario como el flujo de los activos retornables dentro de la cadena de abastecimiento logística en la que son utilizados. En general, la principal dificultad que debe abordarse radica en la falta de visibilidad sobre estos activos, lo que deriva en forma directa en la imposibilidad de administrarlos de forma práctica y eficiente. La logística inversa1 es una variable estratégica de competitividad en las empresas, el manejo inadecuado de las canastillas en el proceso de reacondicionamiento produce en las empresas un aumento de costos adicionales por los daños físicos de estas; anterior a esto uno de los motivos por lo que en las empresas se pierde la trazabilidad de las canastillas en sus procesos de logística, es debido a que no tienen una marcación de los activos fijos y no existe una responsabilidad asignada en el manejo físico de las canastillas, lo cual aumenta la probabilidad de robos, produciendo sobrecostos en la operación logística y por ende la falta de disponibilidad de canastillas que causa incumplimiento en los tiempos de entrega, desmejoramiento en los indicadores de servicio y pérdida de confianza del cliente hacia la organización; todos estos factores influyen en la disminución de ventas y en la baja competitividad de la empresa, lo cual da como resultado general una problemática en cuanto a las practicas ineficientes de logística inversa en manejo de Canastillas. No todas las empresas son conscientes de las consecuencias negativas de malas prácticas de logística inversa y los altos costos que generan el reiterado proceso de reinversión en las canastillas. Las empresas deben empezar a ser conscientes de que el desarrollo de su actividad no tiene porqué generar efectos negativos sobre el medio ambiente. Cuestiones tales como la reducción de emisiones contaminantes, la minimización de los residuos generados, la producción limpia o el reciclaje, empiezan a ser elementos considerados en la formulación de la estrategia empresarial y así aparece reflejado en las, cada vez más frecuentes, memorias medioambientales. Las empresas comienzan a descubrir las posibilidades económicas de estos residuos, cuya gestión se configura, en muchos casos, como una nueva actividad empresarial. La recuperación de los productos y materiales desechados por los consumidores presentan grandes oportunidades para las empresas, que pueden lograr ventajas competitivas sostenibles a través de una gestión eficiente de sus procesos y operaciones.

• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2015
• Institución: Universidad Distrital Francisco José de Caldas
• Repositorio: RIUD: repositorio U. Distrital
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udistrital.edu.co:11349/2826
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11349/2826
• Palabra clave: Modelo; Control; Logística; Panificol S.A.; Model; Control; Logistics; Panificol S.A.
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