Tecnificación del Proceso de Secado y Empaque del Frijol en el Municipio de San Juanito – Meta

En el desarrollo del proyecto de grado "Tecnificación del proceso de secado y empaquetado del fríjol en el municipio de San Juanito - Meta" analizamos la situación actual que atraviesa la comunidad y la problemática en la producción artesanal del fríjol, lo cual hace prácticamente insosten...

Full description

Autores:
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2017
Institución:
Universidad Distrital Francisco José de Caldas
Repositorio:
RIUD: repositorio U. Distrital
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.udistrital.edu.co:11349/7726
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/11349/7726
Palabra clave:
Frijol Bola Roja y Cargamanto
Proceso
San Juanito - Meta
Tecnificación
Planta de Secado y Empaque
Optimizar
ESPECIALIZACIÓN EN GESTIÓN DE PROYECTOS DE INGENIERÍA - TESIS Y DISERTACIONES ACADÉMICAS
SECADO DEL FRÍJOL
INDUSTRIA DEL FRÍJOL
MEJORAMIENTO DE PROCESOS
Red Bean
Process
San Juanito Meta
Technification
Drying and Packaging Plant
Optimize
Rights
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
Description
Summary:En el desarrollo del proyecto de grado "Tecnificación del proceso de secado y empaquetado del fríjol en el municipio de San Juanito - Meta" analizamos la situación actual que atraviesa la comunidad y la problemática en la producción artesanal del fríjol, lo cual hace prácticamente insostenible la rentabilidad en proyectos productivos. Asi mismo, nuestro proyecto se enfocó en analizar los procesos industriales de manejo de granos que existen en el país y adecuarlos para el proceso productivo existente en la región con el fin de diseñar una planta que pueda procesar 650 toneladas/mes y que cuente con todo el proceso desde la recepción del producto, selección, secado, almacenaje, empaque, enfardado, estibado y despacho de producto; dándole un valor agregado al producto final mejorando asi los ingresos de mas de 100 familias.