Propuesta de mejora de la programación de la producción basada en métodos cuantitativos en la empresa Café Semilla S.A.S en Bogotá D.C.

Se hizo una propuesta de mejora de la programación de la producción en Café Semilla S.A.S.; el modelo de scheduling del sistema de producción es: F_m |fmls,s_(i,k),t_(i,j,k),prmu,batch,día|C_max, se tomaron como parámetros de este modelo las medidas realizadas en la empresa. Se midieron los tiempos en 11 secuencias de producción reales. Se escribió un algoritmo híbrido en Visual Basic de Excel para encontrar C_max porque es el único software que tiene la empresa en el que se puede escribir el algoritmo. Al aplicar el algoritmo se encontró una disminución promedio en C_max del 16,45%. El archivo de Excel con el algoritmo le fue entregado a la empresa para que si así lo elige pueda continuar haciendo su programación de la producción con base en los resultados del algoritmo, y de este modo mejorar la programación de la producción por medio de una reducción en C_max.

• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2017
• Institución: Universidad Distrital Francisco José de Caldas
• Repositorio: RIUD: repositorio U. Distrital
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udistrital.edu.co:11349/6315
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11349/6315
• Palabra clave: Flow Shop; Familias de Trabajos; Tiempos de Alistamiento; Tiempos de Transporte; Procesamiento por Lotes; Algoritmos Híbridos; Ingeniería Industrial - Tesis y disertaciones académicas; Programación de la producción; Industria del café - Control de la producción; Mejoramiento de procesos; Flow shop; Job families; Setup times; Transportation times; Batch processing; Hybrid algorithms
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