Especificación y Diseño de Maquina para Adicionar Separadores al Queso Tajado

Este artículo presenta el diseño estructural, eléctrico y la programación del PLC de una máquina para adicionar los separadores antiadherentes al queso cortado por tajadora horizontal, en este proyecto de automatización se abarcan las etapas de aplicación y desarrollo. Se fabricó un prototipo con el objetivo de realizar pruebas y reproducir el proceso automatizado para asegurar los tiempos en proyección, se determinó los puntos de sensado y se implementaron las funciones mecánicas y electrónicas que tendrá la máquina. Se enuncian los aspectos técnicos que se tuvieron en cuenta para la elaboración del diseño final y la selección de sensores, actuadores y el controlador lógico programable, para la programación en Ladder se utiliza el Software Zelio Soft. Se presenta de manera gráfica y escrita el proceso de automatización de la máquina con la finalidad de comprender el funcionamiento de la misma.

• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad Distrital Francisco José de Caldas
• Repositorio: RIUD: repositorio U. Distrital
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udistrital.edu.co:11349/6584
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11349/6584
• Palabra clave: Máquina; Queso; Automatización; Ingenieria de detalle; Sensor de color; Banda transportadora; TECNOLOGÍA EN ELECTRICIDAD - TESIS Y DISERTACIONES ACADÉMICAS; DISEÑO DE MÁQUINAS; CONTROLADORES PROGRAMABLES; INDUSTRIA DEL QUESO - EQUIPO Y ACCESORIOS; Machine; Cheese; Automation; Detail engineering; Color sensor; Conveyor belt
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