Propuesta de control ambiental de emisiones atmosféricas para el proceso de tostado de café en Industrias Alimenticias Valenpa S.A.S.

Este proyecto se desarrolla en la compañía Industrias Alimenticias Valenpa S.A.S. Empresa dedicada a la fabricación, comercialización y distribución de productos alimenticios, entre ellas la producción de café. Para este proceso la empresa no cuenta con el control de los impactos ambientales que generan las emisiones atmosféricas contaminantes por fuentes fijas, según la normatividad legal vigente en Colombia. Por ello fue necesario definir cuáles serán las medidas que se deben tomar para el cumplimiento de la Resolución 909 de 2008. El proyecto define las etapas de ajuste de política ambiental, actualización de factores asociados a la emisión, presentación de resultados, propuesta de plan de acción de control ambiental (PACA) y propuesta del plan de contingencia. Obteniendo como resultados una evaluación del objetivo (dentro de la política ambiental), un diagrama de proceso para la actividad de tostión de café, el hallazgo de cinco (5) aspectos ambientales, la propuesta de un plan de acción de control ambiental y la formulación de un plan de contingencia. Obteniendo como principal conclusión que la empresa en su proceso de torrefacción genera emisiones, pero al mismo tiempo está comprometida con el cuidado del medio ambiente, y por ello busca preservar los recursos naturales a partir de la implementación de tecnologías amigables con el mismo y contribuir a la prevención, control y minimización de los impactos ambientales negativos generados por su actividad a través del cumplimiento de la norma.

• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad Distrital Francisco José de Caldas
• Repositorio: RIUD: repositorio U. Distrital
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udistrital.edu.co:11349/31532
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11349/31532
• Palabra clave: Emisión atmosférica; Fuentes fijas; Material particulado; Tostión; Política ambiental; Plan de contingencia; Ingeniería de Producción -- Tesis y disertaciones académicas; Contaminación del aire -- Control industrial; Política ambiental; Protección del medio ambiente; Atmospheric emission; Fixed sources; Particulate matter; Roasting; Environmental policy
• License: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional