Desarrollo de un Estudio de Prefactibilidad Técnica para una Planta Pulverizadora y Comercializadora de Mango en el Municipio de Mesitas del Colegio Cundinamarca

El mango es uno de los frutos tropicales más consumidos en Colombia y en el mundo, sin embargo, en el país aún no se explota al máximo el potencial de dicha fruta, en gran parte, porque no se tienen procesos productivos eficientes para transformarla, alargando su vida útil y manteniendo las propiedades de la fruta. El presente proyecto, desarrolla una prefactibilidad para implementar una planta pulverizadora de mango, por el método de secado por aspersión, y un estudio económico desarrollado a través de una proyección de ventas, con lo que se pretende dar un valor agregado al producto, aumentando la ganancia para el productor, industrial y todo aquel que lo pueda requerir en los diferentes usos que se pueda imaginar.

• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2017
• Institución: Universidad Distrital Francisco José de Caldas
• Repositorio: RIUD: repositorio U. Distrital
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udistrital.edu.co:11349/7724
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11349/7724
• Palabra clave: Mango; Pulverización; Secado; Aspersión; Pulpa; Polvo; ESPECIALIZACIÓN EN GESTIÓN DE PROYECTOS DE INGENIERÍA - TESIS Y DISERTACIONES ACADÉMICAS; INDUSTRIA DEL MANGO; ANÁLISIS DE MERCADEO; ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD; Mango; Pulverization; Drying; Sprinkling; Pulp; Dust
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