Lineamientos de economía circular que promuevan el turismo sostenible en los establecimientos de alojamiento y hospedaje

RESUMEN : La presente investigación permitió analizar la economía circular como estrategia para contribuir al turismo sostenible en los establecimientos de alojamiento y hospedaje (EAH). Para el desarrollo de la investigación se realizó en primer lugar un análisis descriptivo del concepto y su relac...

Full description

Autores:
Mejía Ríos, Sara Liseth
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad de Antioquia
Repositorio:
Repositorio UdeA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/29160
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10495/29160
Palabra clave:
Consumo alimenticio
Food consumption
Consumo de energía
Energy consumption
Consumo de agua
Water consumption
Economía circular
Circular economy
Turismo
Tourism
Ecoturismo
Ecotourism
Sostenibilidad
Sustainability
Desarrollo sostenible
Sustainable development
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description RESUMEN : La presente investigación permitió analizar la economía circular como estrategia para contribuir al turismo sostenible en los establecimientos de alojamiento y hospedaje (EAH). Para el desarrollo de la investigación se realizó en primer lugar un análisis descriptivo del concepto y su relación con el sector turístico; posteriormente se emplearon instrumentos como la encuesta estructurada y la entrevista, las cuales fueron aplicadas en un establecimiento de alojamiento y hospedaje del municipio de Marinilla, Antioquia. La encuesta buscó conocer la percepción de los clientes en temas de sostenibilidad, lo cual permitió recolectar información para reconocer la dinámica de trabajo del EAH en cuanto a las buenas prácticas ambientales que realizan. La entrevista, nos permitió, la interacción con algunos empleados, además de obtener determinadas conclusiones sobre lo que se estaba investigando. Del diagnóstico se obtuvo como resultado que los recursos que más se consumen en el establecimiento de alojamiento y hospedaje objeto de estudio fueron el recurso hídrico, seguido del recurso energético y posteriormente la generación de residuos sólidos. Para esto, se proponen unos lineamientos que permiten accionar y apoyar a la promoción de la economía circular; Así mismo permiten colaborar con el cambio, no solo de mentalidad sino también ayudan a la generación de hábitos de consumo sostenible.
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La entrevista, nos permitió, la interacción con algunos empleados, además de obtener determinadas conclusiones sobre lo que se estaba investigando. Del diagnóstico se obtuvo como resultado que los recursos que más se consumen en el establecimiento de alojamiento y hospedaje objeto de estudio fueron el recurso hídrico, seguido del recurso energético y posteriormente la generación de residuos sólidos. Para esto, se proponen unos lineamientos que permiten accionar y apoyar a la promoción de la economía circular; Así mismo permiten colaborar con el cambio, no solo de mentalidad sino también ayudan a la generación de hábitos de consumo sostenible.64application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/draftinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Lineamientos de economía circular que promuevan el turismo sostenible en los establecimientos de alojamiento y hospedajeEl Carmen de Viboral - ColombiaConsumo alimenticioFood consumptionConsumo de energíaEnergy consumptionConsumo de aguaWater consumptionEconomía circularCircular economyTurismoTourismEcoturismoEcotourismSostenibilidadSustainabilityDesarrollo sostenibleSustainable developmenthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_c9484b9bhttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7822http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_331584http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35332http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept4088http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept6382http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept6387http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept6385Gestora en ecología y turismoPregradoCorporación Académica Ambiental. 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