Lineamientos de economía circular que promuevan el turismo sostenible en los establecimientos de alojamiento y hospedaje

RESUMEN : La presente investigación permitió analizar la economía circular como estrategia para contribuir al turismo sostenible en los establecimientos de alojamiento y hospedaje (EAH). Para el desarrollo de la investigación se realizó en primer lugar un análisis descriptivo del concepto y su relación con el sector turístico; posteriormente se emplearon instrumentos como la encuesta estructurada y la entrevista, las cuales fueron aplicadas en un establecimiento de alojamiento y hospedaje del municipio de Marinilla, Antioquia. La encuesta buscó conocer la percepción de los clientes en temas de sostenibilidad, lo cual permitió recolectar información para reconocer la dinámica de trabajo del EAH en cuanto a las buenas prácticas ambientales que realizan. La entrevista, nos permitió, la interacción con algunos empleados, además de obtener determinadas conclusiones sobre lo que se estaba investigando. Del diagnóstico se obtuvo como resultado que los recursos que más se consumen en el establecimiento de alojamiento y hospedaje objeto de estudio fueron el recurso hídrico, seguido del recurso energético y posteriormente la generación de residuos sólidos. Para esto, se proponen unos lineamientos que permiten accionar y apoyar a la promoción de la economía circular; Así mismo permiten colaborar con el cambio, no solo de mentalidad sino también ayudan a la generación de hábitos de consumo sostenible.

• Autores: Mejía Ríos, Sara Liseth
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/29160
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10495/29160
• Palabra clave: Consumo alimenticio; Food consumption; Consumo de energía; Energy consumption; Consumo de agua; Water consumption; Economía circular; Circular economy; Turismo; Tourism; Ecoturismo; Ecotourism; Sostenibilidad; Sustainability; Desarrollo sostenible; Sustainable development; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_c9484b9b; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7822; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_331584; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35332; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept4088; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept6382; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept6387; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept6385
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/