Muertes por desnutrición en América del Sur en los últimos veinte años

RESUMEN: Introducción. El hambre es uno de los principales referentes en la política mundial de seguridad alimentaria. Sin embargo, cada año mueren miles de personas a causa de la falta de ingesta de alimentos. Objetivo. Evaluar el número de fallecimientos por desnutrición en América del Sur, en un periodo correspondiente a los últimos veinte años de información. Materiales y métodos. Se empleó el modelo lineal general, incorporando la prueba de Tukey con base en un nivel de significancia estadístico del 5%. Adicionalmente, se llevó a cabo la técnica multivariada clúster. Resultados. El mayor número de muertes por desnutrición ocurrió en los niños menores de cuatro años y en adultos mayores. El mayor porcentaje de muertes por desnutrición en niños menores de un año se presentó en Venezuela (23,9% mujeres; 25,4% hombres). Chile tiene el menor porcentaje de muertes por desnutrición en menores de un año (0,4% mujeres; 0,5% hombres). Conclusión. A pesar de que los países de América del Sur presentan gran disponibilidad de alimentos, las muertes por hambre siguen siendo prevalentes en parte de la región.

• Autores: Deossa Restrepo, Gloria Cecilia; Restrepo Betancur, Luis Fernando; Velásquez Vargas, John Edison
• Tipo de recurso: Article of investigation
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/23449
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10495/23449
• Palabra clave: Malnutrition; Desnutrición; Statistics; Estadística; Hunger; Hambre; Dieta; Diet; Muerte; Death; Suministro de alimentos; Food supply; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3029
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/