Procesos de soberanía alimentaria y el desarrollo. El Agromercado campesino de El Carmen de Viboral : estudio de caso
RESUMEN: El presente escrito es el resultado final del ejercicio investigativo “procesos de soberanía alimentaria y desarrollo”, el cual tuvo como objetivo indagar acerca de cómo los procesos de soberanía alimentaria, como un mercado campesino, pueden aportar a la construcción de un desarrollo terri...
- Autores:
-
Giraldo Ramírez, Luisa Fernanda
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio UdeA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/16363
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10495/16363
- Palabra clave:
- Seguridad alimentaria
Food security
Recursos alimentarios
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Producción alimentaria
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Mercado agrícola
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Desarrollo agrícola
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Soberanía alimentaria
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El Carmen de Viboral (Antioquia, Colombia)
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Procesos de soberanía alimentaria y el desarrollo. El Agromercado campesino de El Carmen de Viboral : estudio de caso Seguridad alimentaria Food security Recursos alimentarios Food resources Producción alimentaria Food production Mercado agrícola Agricultural markets Desarrollo agrícola Agricultural development Soberanía alimentaria Food sovereignty Desarrollo endógeno El Carmen de Viboral (Antioquia, Colombia) http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1310718737317 http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1798 http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept2446 http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1808 http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1743 http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1737 |
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RESUMEN: El presente escrito es el resultado final del ejercicio investigativo “procesos de soberanía alimentaria y desarrollo”, el cual tuvo como objetivo indagar acerca de cómo los procesos de soberanía alimentaria, como un mercado campesino, pueden aportar a la construcción de un desarrollo territorial digno, justo, inclusivo y ambientalmente sostenible, desde un sentido de endogeneidad en el que las necesidades y características propias de un territorio, el aprovechamiento y mejoramiento de las capacidades de estos y sus habitantes, sean condiciones primordiales en la toma de decisiones y acciones para el devenir de los territorios. En este sentido, este trabajo se enfoca en el estudio del desarrollo endógeno a través de la soberanía alimentaria, ésta como una unidad temática de análisis que visibiliza la importante función de diversos actores de la sociedad en torno a la alimentación, el cuidado ambiental, la organización social, la producción y comercialización local. |
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Ocampo Buitrago, Yury MarcelaGiraldo Ramírez, Luisa Fernanda2020-08-19T21:02:23Z2020-08-19T21:02:23Z2020http://hdl.handle.net/10495/16363RESUMEN: El presente escrito es el resultado final del ejercicio investigativo “procesos de soberanía alimentaria y desarrollo”, el cual tuvo como objetivo indagar acerca de cómo los procesos de soberanía alimentaria, como un mercado campesino, pueden aportar a la construcción de un desarrollo territorial digno, justo, inclusivo y ambientalmente sostenible, desde un sentido de endogeneidad en el que las necesidades y características propias de un territorio, el aprovechamiento y mejoramiento de las capacidades de estos y sus habitantes, sean condiciones primordiales en la toma de decisiones y acciones para el devenir de los territorios. En este sentido, este trabajo se enfoca en el estudio del desarrollo endógeno a través de la soberanía alimentaria, ésta como una unidad temática de análisis que visibiliza la importante función de diversos actores de la sociedad en torno a la alimentación, el cuidado ambiental, la organización social, la producción y comercialización local.ABSTRACT: This paper is the final result of the research exercise "food sovereignty processes and development", which aimed to investigate how the processes of food sovereignty, as a peasant market, can contribute to the construction of a decent, fair, inclusive and environmentally sustainable territorial development, from a sense of endogeneity in which the needs and characteristics of a territory, the use and improvement of the capacities of these and its inhabitants, are primary conditions in decision making and actions for the future of the territories. In this sense, this work focuses on the study of endogenous development through food sovereignty, which is a thematic unit of analysis that makes visible the important role of various actors in society regarding food, environmental care, social organization, production and local marketing.89application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/draftinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Procesos de soberanía alimentaria y el desarrollo. El Agromercado campesino de El Carmen de Viboral : estudio de casoEl Carmen de Viboral, ColombiaSeguridad alimentariaFood securityRecursos alimentariosFood resourcesProducción alimentariaFood productionMercado agrícolaAgricultural marketsDesarrollo agrícolaAgricultural developmentSoberanía alimentariaFood sovereigntyDesarrollo endógenoEl Carmen de Viboral (Antioquia, Colombia)http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1310718737317http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1798http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept2446http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1808http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1743http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1737Profesional en Desarrollo TerritorialPregradoFacultad de Ciencias Económicas. 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