Procesos de soberanía alimentaria y el desarrollo. El Agromercado campesino de El Carmen de Viboral : estudio de caso

RESUMEN: El presente escrito es el resultado final del ejercicio investigativo “procesos de soberanía alimentaria y desarrollo”, el cual tuvo como objetivo indagar acerca de cómo los procesos de soberanía alimentaria, como un mercado campesino, pueden aportar a la construcción de un desarrollo terri...

Full description

Autores:: Giraldo Ramírez, Luisa Fernanda

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2020

Institución:: Universidad de Antioquia

Repositorio:: Repositorio UdeA

Idioma:: spa

Description
Summary:	RESUMEN: El presente escrito es el resultado final del ejercicio investigativo “procesos de soberanía alimentaria y desarrollo”, el cual tuvo como objetivo indagar acerca de cómo los procesos de soberanía alimentaria, como un mercado campesino, pueden aportar a la construcción de un desarrollo territorial digno, justo, inclusivo y ambientalmente sostenible, desde un sentido de endogeneidad en el que las necesidades y características propias de un territorio, el aprovechamiento y mejoramiento de las capacidades de estos y sus habitantes, sean condiciones primordiales en la toma de decisiones y acciones para el devenir de los territorios. En este sentido, este trabajo se enfoca en el estudio del desarrollo endógeno a través de la soberanía alimentaria, ésta como una unidad temática de análisis que visibiliza la importante función de diversos actores de la sociedad en torno a la alimentación, el cuidado ambiental, la organización social, la producción y comercialización local.

Procesos de soberanía alimentaria y el desarrollo. El Agromercado campesino de El Carmen de Viboral : estudio de caso

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