Identificación de mejores prácticas de logística inversa a través del benchmarking, aplicables a la gestión de proveedores en embalajes de materiales de empaque en una empresa de alimentos

RESUMEN: La presente monografía se realiza para demostrar la importancia de identificar las mejores prácticas de logística inversa a través de la metodología del benchmarking para una empresa de alimentos dedicada a la producción y comercialización de golosinas, chocolates de mesa y modificadores de leche, para impactar el proceso de embalajes de materiales de empaque a través de la gestión de proveedores con el fin de establecer lineamientos de adopción de dichas prácticas al proceso actual de la organización. Las perspectivas metodológicas de Jhon Deere y las fases de benchmarking planteadas por este autor son desarrolladas para lograr la obtención de buenas prácticas definidas a través del trabajo de investigación y que son base de estructuración de las propuestas de mejora.

• Autores: Rendón López, Jesica Tatiana; Vallejo Monroy, Laura Vanessa
• Tipo de recurso: Tesis
• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/14895
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10495/14895
• Palabra clave: Industria alimentaria; Food industry; Embalaje; Packaging; Proveedores; Benchmarking (Administración); Buenas prácticas logísticas; Logística inversa; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept10928; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept628
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