El derecho a la alimentación como expresión de la salud pública : una experiencia educativa con estudiantes de sexto grado

RESUMEN: Este artículo presenta los resultados parciales del trabajo de grado cuyos propósitos fueron interpretar las concepciones que tienen estudiantes del grado sexto de una institución educativa de la ciudad de Medellín sobre los Derechos Humanos y su relación con la salud pública, y desde ahí, implementar una unidad didáctica orientada a su formación ético-política. La investigación-acción conjugada con la educación alimentaria implicó un aprendizaje reflexivo sobre el propio entorno y el ejercicio de la participación y la responsabilidad democrática. Se encontró que el estudio del Derecho Alimentario aporta a la formación de sujetos con coherencia ética y política, promovida por el pensamiento crítico y las posibilidades de la participación social activa, elementos necesarios para empoderar a los estudiantes en relación con su responsabilidad en la defensa del derecho alimentario para sí mismos y para sus comunidades.

• Autores: Cuartas Valencia, María Catalina
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/19787
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10495/19787
• Palabra clave: Derechos humanos; Human rights; Política de la salud; Health policy; Ecosistema; Ecosystems; Derecho Alimentario; Participación; Responsabilidad Democrática; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept557; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept11757; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept211
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