Predicción del comportamiento hidrodinámico en el escalado de un reactor de tanque agitado para procesos aerobios, mediante CFD

RESUMEN: En el presente trabajo se analiza mediante simulaciones en CFD (Dinámica de Fluidos Computacional) el comportamiento de la hidrodinámica líquido-gaseosa en el escalado de un biorreactor, aplicando criterios empíricos comúnmente utilizados en procesos biotecnológicos (Número de Reynolds Re y Potencia por unidad de volumen P/V) en reactores de tanque agitado de 0,050 y 0,500 m3. Los efectos de la turbulencia, flujo rotativo, ruptura y coalescencia de burbujas son simulados mediante los modelos k-e, MRF (Multiple Reference Frame) y PBM (Population Balance Model). El criterio de escalado P/V presenta mejores similitudes hidrodinámicas que el criterio de escalado Re respecto del reactor de 0,050 m3; sin embargo, el alto consumo de potencia y el posible daño microbiano generado por la turbulencia en cultivos de células animales pueden ser desventajas en prototipos a gran escala.

• Autores: Gelves Zambrano, Germán Ricardo; Benavides Moran, Aldo; Quintero Díaz, Juan Carlos
• Tipo de recurso: Article of investigation
• Fecha de publicación: 2013
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/25711
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10495/25711
• Palabra clave: Dinámica de fluidos; Fluid dynamics; Hidrodinámica; Hydrodynamics; Biorreactores; Bioreactors; Dinámica de fluídos computacional (CFD); http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27469
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/co/