Contraconsumo : un análisis contracultural del veganismo, vegetarianismo y consumo responsable en la ciudad de Medellín

RESUMEN: El trabajo de grado “Contraconsumo: un análisis contracultural del veganismo, vegetarianismo y consumo responsable en la ciudad de Medellín”, es un acercamiento antropológico que busca describir los hábitos, significados, motivadores e interacciones sociales que desencadena consumir de manera diferenciada a la sociedad convencional, y que por ende conllevan a la transgresión de las tradiciones, culturas alimentarias y valores sociales incorporados en el proceso de crianza. Se describe cuáles son las restricciones para cada segmento de consumo de acuerdo a ciertas preocupaciones hacia el entorno animal, ambiental y social, y como aquellas transformaciones han generado la negación al consumo de carne, leche, huevo y al uso de objetos plásticos y químicos, condicionando la forma de interactuar con la sociedad convencional. A lo largo de esta investigación se exponen cómo son las relaciones e interacciones del contraconsumidor con la sociedad convencional y otros consumos, se da a conocer cómo es la afinidad de éste mismo con las ofertas de mercado, además se busca conocer cuáles han sido las adaptaciones empresariales que pretenden suplir las necesidades ideológicas y fisiológicas a estas alternativas de consumo.

• Autores: Contreras Muñoz, Vladimir
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/14759
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10495/14759
• Palabra clave: Habitus; Representaciones sociales; Transgresión (Filosofía); Veganismo; Vegetarianismo; Consumo responsable; Contraconsumo; Transgresión
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