Eficiência produtiva e energética de sistemas agroalimentares familiares : um estudo de caso no oeste de Santa Catarina, Brasil

RESUMO: Este estudo avaliou o comportamento da eficiência produtiva e energética de unidades familiares em processo de transição agroecológica, no Estado de Santa Catarina - Brasil. O índice de eficiência produtiva foi calculado através do somatório dos indicadores de diversidade de produção, rendimento produtivo, quantidade de pessoas que os sistemas produtivos alimentam em energia e proteína. O índice de eficiência energética foi calculado através do somatório dos indicadores de balanço energético, custo energético para produção da proteína e da força de trabalho humano. Os índices de eficiência mostram heterogeneidade, sendo que das sete unidades duas demonstram baixo desempenho em ambas eficiências, produtiva e energética, três demonstram de média a alta eficiência produtiva porém baixa energética. Uma unidade demonstrou baixa eficiência produtiva, porém alta energética e, em apenas uma foi observada alta eficiencia produtiva e energética. Em conclusão, as unidades estudadas demonstram estar em processo de transição agroecológica, porém necessitam tornarem-se funcionalmente mais eficientes para que avancem e por consequência sejam mais sustentáveis tanto produtiva quanto energeticamente.

• Autores: Neves, Ana Paula; Ríos Osorio, Leonardo Alberto; Funes Monzote, Fernando
• Tipo de recurso: Article of investigation
• Fecha de publicación: 2018
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: por
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/20096
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10495/20096
• Palabra clave: Agricultura familiar; Family farming; Produção de alimentos; Food production; Producción alimentaria; Bioenergía; bioenergy; bioenergía; Agroecología; Agroecology; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1422957329186; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3025; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16526; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_92381
• Rights: openAccess
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