Estudio de una oferta comercial de pulpas de lulo ( Solanum quitoense)
RESUMEN: Este es un ejercicio práctico, soportado en información vigente de la producción agrícola nacional y en las oportunidades del mercado internacional que permite evaluar la factibilidad económica de ofrecer pulpas de lulo desde Colombia hacia los mercados internacionales. En este caso es conv...
- Autores:
-
Carvajal de Pabón, Luz Marina
- Tipo de recurso:
- Article of investigation
- Fecha de publicación:
- 2002
- Institución:
- Universidad de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio UdeA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/22286
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10495/22286
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- Palabra clave:
- Comercialización de Productos
Products Commerce
Solanum quitoense
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Fruit juices
Pulpa de lulo
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RESUMEN: Este es un ejercicio práctico, soportado en información vigente de la producción agrícola nacional y en las oportunidades del mercado internacional que permite evaluar la factibilidad económica de ofrecer pulpas de lulo desde Colombia hacia los mercados internacionales. En este caso es conveniente cuestionarse: ¿Cuál es el costo y la rentabilidad en la oferta?. Para dar una respuesta se construyó una hoja de calculo con las componentes de los costos más relevantes en la producción, transformación y comercialización. |
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Carvajal de Pabón, Luz Marina2021-09-07T17:37:35Z2021-09-07T17:37:35Z20020121-4004http://hdl.handle.net/10495/222862145-2660https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/417RESUMEN: Este es un ejercicio práctico, soportado en información vigente de la producción agrícola nacional y en las oportunidades del mercado internacional que permite evaluar la factibilidad económica de ofrecer pulpas de lulo desde Colombia hacia los mercados internacionales. En este caso es conveniente cuestionarse: ¿Cuál es el costo y la rentabilidad en la oferta?. Para dar una respuesta se construyó una hoja de calculo con las componentes de los costos más relevantes en la producción, transformación y comercialización.ABSTRACT: This is a practical exercise, supported by current information on national agricultural production and international market opportunities that allows evaluating the economic feasibility of offering lulo pulps from Colombia to international markets. In this case, it is convenient to ask yourself: What is the cost and profitability of the offer? To provide an answer, a spreadsheet was constructed with the most relevant cost components in production, transformation and marketing.COL00107714application/pdfspaUniversidad de Antioquia, Facultad de Ciencias Farmacéuticas y AlimentariasGrupo de Nutrición y Tecnología de AlimentosMedellín, Colombiainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articlehttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1https://purl.org/redcol/resource_type/ARTArtículo de investigaciónhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Estudio de una oferta comercial de pulpas de lulo ( Solanum quitoense)Comercialización de ProductosProducts CommerceSolanum quitoenseJugo de frutasFruit juicesPulpa de luloLulo: Solanum quitoense, Lamhttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7220http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3123VitaeVitae565992ORIGINALCarvajalLuz_2002_OfertaComercialPulpasLulo.pdfCarvajalLuz_2002_OfertaComercialPulpasLulo.pdfArtículo de investigaciónapplication/pdf75823http://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/22286/1/CarvajalLuz_2002_OfertaComercialPulpasLulo.pdfe838acdce0757b511e2809473681b9b3MD51CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81051http://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/22286/2/license_rdfe2060682c9c70d4d30c83c51448f4eedMD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748http://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/22286/3/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD5310495/22286oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/222862021-09-07 12:37:35.622Repositorio Institucional Universidad de Antioquiaandres.perez@udea.edu.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 |