Actividad antioxidante de Piper Piedecuestanum Trel. & Yunck. y Piper Subpedale Trel. & Yunck

RESUMEN: El presente estudio tuvo como propósito investigar la actividad antioxidante de extractos de hexano, diclorometano, acetato de etilo y metanol obtenidos a partir de las hojas de Piper piedecuestanum TREL. & YUNCK. y Piper subpedale TREL. & YUNCK por diferentes métodos espectrofotométricos: ABTS•+, DPPH. , FRAP y en algunas muestras seleccionadas ORAC. Los extractos de las dos especies de Piper presentaron una buena actividad antioxidante en las metodologías evaluadas. La especie más activa Piper subpedale TREL. & YUNCK presentó los mejores valores por las técnicas evaluadas y la potencia del extracto de acetato de etilo fue determinada por el ensayo ORAC que presentó valores de capacidad antioxidante de equivalentes de trolox (TEAC)= 2195.91µmol Trolox /gramos de extracto. Las mediciones de la actividad antioxidante por diferentes técnicas, ofrecen ventajas en términos de la predicción de la capacidad antioxidante in vitro de estas dos plantas.

• Autores: Mesa Vanegas, Ana María; Rincón Vásquez, Diana Cristina; Toro Suaza, John Fredy; Tamayo Tenorio, Angélica; Blair Trujillo, Silvia
• Tipo de recurso: Article of investigation
• Fecha de publicación: 2011
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/32364
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10495/32364
• Palabra clave: Antioxidantes; Antioxidants; Capacidad de Absorbancia de Radicales de Oxígeno; Oxygen Radical Absorbance Capacity; Piper piedecuestanum TREL. & YUNCK. y Piper subpedale TREL. & YUNCK; ensayo de decoloración con el radical catiónico (ABTS•+); Ensayo de decoloración del radical α-α-difenil-ß-picrilhidrazilo (DPPH.)
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