Toxicidad hepática por té verde (Camellia sinensis): revisión de tema

RESUMEN: El consumo de té verde se ha visto aumentado en los últimos años y así mismo un incremento en el reporte de sus efectos adversos y toxicidad hepática, que aparentemente se dan por procesos de interacción enzimática y daño celular, interferencia con sistemas de respuesta biológica y reacciones metabólicas. Esta revisión se introduce con las características morfológicas y componentes bioquímicos de la planta Camellia sinensis. Posteriormente, por medio del análisis de ensayos clínicos, ensayos in vitro, estudios farmacodinámicos y farmacocinéticos, se comprenden algunos de los mecanismos mediante los cuales los componentes del té verde causan daño hepático; por ejemplo, las interacciones con enzimas como la UDPGT, alcohol deshidrogenasa, citocromo P450 y otras como la del sistema enzimático mitocondrial e inmune. Estas formas de lesión celular se correlacionaron con reportes de caso en la literatura científica, permitiendo ver los espectros de daño hepático asociados a su consumo. A partir de este análisis se encuentra que aún los mecanismos de toxicidad hepática por el té verde son inciertos; sin embargo, se han involucrado ciertas catequinas de la planta Camellia sinensis y ciertas interacciones a nivel celular y mitocondrial que pueden ser las responsables de su toxicidad. Por esto se pueden justificar medidas preventivas a nivel social y político sobre la ingesta de este producto naturista.

• Autores: Palacio Sánchez, Eliana; Ribero Vargas, Marcel Enrique; Restrepo Gutiérrez, Juan Carlos
• Tipo de recurso: Review article
• Fecha de publicación: 2013
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: eng; spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/40575
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10495/40575
• Palabra clave: Enfermedad Hepática Inducida por Sustancias y Drogas; Chemical and Drug Induced Liver Injury; Catequina; Catechin; Camellia sinensis; Té verde; Green tea; Hepatotoxicidad; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_d49ad3ec; https://id.nlm.nih.gov/mesh/D056486; https://id.nlm.nih.gov/mesh/D002392; https://id.nlm.nih.gov/mesh/D028241
• Rights: openAccess
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