Validación de escala de la seguridad alimentaria doméstica en Antioquia, Colombia
RESUMEN: Objetivo. Adaptar y validar en hogares de Antioquia, Colombia, una escala de seguridad alimentaria anteriormente aplicada en hogares de Caracas, Venezuela. Material y métodos. El estudio se realizó en 44 municipios del departamento de Antioquia, Colombia, durante los años 2003 y 2004, en un...
- Autores:
-
Álvarez Uribe, Martha Cecilia
Estrada Restrepo, Alejandro
Montoya Puerta, Elizabeth Cristina
Melgar Quiñonez, Hugo
- Tipo de recurso:
- Article of investigation
- Fecha de publicación:
- 2006
- Institución:
- Universidad de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio UdeA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/22082
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10495/22082
- Palabra clave:
- Validación de Programas de Computación
Software Validation
Antioquia (Colombia)
Inseguridad alimentaria
Food insecurity
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_c8ca1426
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/
Summary: | RESUMEN: Objetivo. Adaptar y validar en hogares de Antioquia, Colombia, una escala de seguridad alimentaria anteriormente aplicada en hogares de Caracas, Venezuela. Material y métodos. El estudio se realizó en 44 municipios del departamento de Antioquia, Colombia, durante los años 2003 y 2004, en una muestra representativa de los hogares rurales y urbanos del departamento de Antioquia, constituida por 1 624 hogares con niños menores de 10 años; los hogares fueron seleccionados de manera aleatoria, con un índice de confianza de 95% y un error de 3%. Se validó la escala de seguridad alimentaria doméstica utilizada por Paulina Lorenzana en Venezuela, y se determinó la consistencia interna de la escala mediante el coeficiente de correlación de Spearman y el coeficiente alfa de Cronbach. La validez del constructo se estableció mediante el método de componentes principales para datos categóricos. Se utilizaron el procedimiento de Prinqual y el modelo de Rasch para definir los componentes y los ítems de la escala. Resultados. El análisis factorial arrojó dos componentes: 1) las variables relacionadas con “inseguridad alimentaria sin hambre” que lo explican en 95% y 2) las relacionadas con “inseguridad alimentaria con hambre” que lo explican en 89.4%. El coeficiente alfa de Cronbach para el primer componente fue dede 0.95 y para el segundo de 0.89. Al ser analizados con el modelo Rasch, todos los ítems presentaron valores infit en un rango de 0.8 a 1.2. La escala se correlacionó significativamente con la disponibilidad de alimentos, el recurso de la limosna, el trabajo infantil, el tamaño del hogar y la ocupación del jefe de familia (p< 0.000). Conclusión. La escala puede considerarse un instrumento confiable para la valoración de la inseguridad alimentaria en los hogares de Antioquia. |
---|