(2024). Efecto de la mezcla de carne de descarte de cerdo (Sus scrofa domesticus) y carnero (Ovis orientalis aries) sobre las propiedades fisicoquímicas, tecnofuncionales y sensoriales de una matriz cárnica tipo butifarra.
Chicago Style (17th ed.) CitationEfecto De La Mezcla De Carne De Descarte De Cerdo (Sus Scrofa Domesticus) Y Carnero (Ovis Orientalis Aries) Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas, Tecnofuncionales Y Sensoriales De Una Matriz Cárnica Tipo Butifarra. 2024.
MLA (8th ed.) CitationEfecto De La Mezcla De Carne De Descarte De Cerdo (Sus Scrofa Domesticus) Y Carnero (Ovis Orientalis Aries) Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas, Tecnofuncionales Y Sensoriales De Una Matriz Cárnica Tipo Butifarra. 2024.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.