Evaluación de las características fisicoquímicas y digestibilidad de un extrudido con frijol común para cerdos

Autores:

Araiza-Rosales, Elia E
Gurrola-Reyes, Natividad
Carrete-Carreón, Francisco O
Sánchez-Arroyo, Juan F
Haubi-Segura, Carlos Urban
Alaniz-Villanueva, Óscar Gilberto
Reyes-Jáquez, Damián

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad de Córdoba

Repositorio:

Repositorio Institucional Unicórdoba

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unicordoba.edu.co:ucordoba/6110

Acceso en línea:

https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/6110
https://doi.org/10.21897/rmvz.2172

Palabra clave:

Monogastrics
Nitrogen content
physicochemical properties
temperature
standardization
Ganado monogástrico
contenido de nitrógeno
propiedades fisicoquímicas
extrusión
estandarización

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0