Efecto de la suplementación con grasa protegida sobre la producción y calidad de carne de toretes mexicanos doble propósito
- Autores:
-
Reyes, Juan
Hernández, Omar
Ramírez, Efrén
Guerrero, Isabel
Aranda, Gilberto
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2010
- Institución:
- Universidad de Córdoba
- Repositorio:
- Repositorio Institucional Unicórdoba
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unicordoba.edu.co:ucordoba/5508
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/5508
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- Palabra clave:
- Meat
Livestock
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México DF. Disponible en www.sagarpa.gob.mxNational Research Council. Nutrient Requirements of Beef Cattle. 7a ed. Washinton D.C. USA. 2000.Hess BW, Moss GE, Rule DC. A decade of developments in the area of fat supplementation research with beef cattle and sheep. J Anim Sci 2008; 86:E188–E204.Nelson ML, Marks DJ, Busboom JR, Cronrath JD, Falen L. Effects of supplemental fat on growth performance and quality of beef from steers fed barley-potato product finishing diets: I. Feedlot performance, carcass traits, appearance, water binding, retail storage, and palatability attributes. J Anim Sci 2004; 82:3600–3610. http://dx.doi.org/10.2527/2004.82123600xPlascencia JA, Mendoza MGD, Vásquez PC, Zinn RA. Factores que influyen en el valor nutricional de las grasas utilizadas en las dietas para bovinos de engorda en confinamiento: una revisión. Interciencia 2005; 30(3): 134–142.González F, Bas F. 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