Evaluacion del comportamiento de cultivos iniciadores en la elaboracion de un producto carnico embutido

FILMINA

Autores:
Pabon Caballero, Doris Patricia
Pena Ducuara, Sandra Liliana
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
1996
Institución:
Colegio Mayor de Cundinamarca
Repositorio:
Repositorio Colegio Mayor de Cundinamarca
Idioma:
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
Rights
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