"De muchas luchas" : vacas, vaqueros y el proceso de producción de carne al sur de los Estados Unidos.

En este texto rastreo algunos encuentros que acontecen a lo largo de un proceso de la producción de carne bovina de calidad suprema, al sur de los Estados Unidos. Al atender a los encuentros materiales, discursivos, y afectivos en la medida en que estos hacen cuerpos, el texto ofrece una mirada a la...

Full description

Autores:: Alejandro Ponce de León Calero

Tipo de recurso:: Article of investigation

Fecha de publicación:: 2019

Institución:: Colegio Mayor de Cundinamarca

Repositorio:: Repositorio Colegio Mayor de Cundinamarca

Idioma:: spa

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