La microbiologia predictiva como herramienta para la determinacion del tiempo de vida util y la seguridad de alimentos carnicos

CD-ROM

Autores:
Castillo Mora, Jonathan
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2011
Institución:
Colegio Mayor de Cundinamarca
Repositorio:
Repositorio Colegio Mayor de Cundinamarca
Idioma:
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
Rights
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