Extracción de almidón a partir de residuos orgánicos para la fabricación de utensilios biodegradables

Emprendimiento

Autores:
Heredia-Castiblanco, María Alejandra
Pineda-Salinas, Héctor Alexander
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2019
Institución:
Universidad Católica de Colombia
Repositorio:
RIUCaC - Repositorio U. Católica
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/24040
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10983/24040
Palabra clave:
ALMIDÓN
BIODEGRADABLE
MEDIO AMBIENTE
Rights
openAccess
License
Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2019
id UCATOLICA2_e7efbcf65b8d89a561c7828812ba6712
oai_identifier_str oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/24040
network_acronym_str UCATOLICA2
network_name_str RIUCaC - Repositorio U. Católica
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Extracción de almidón a partir de residuos orgánicos para la fabricación de utensilios biodegradables
title Extracción de almidón a partir de residuos orgánicos para la fabricación de utensilios biodegradables
spellingShingle Extracción de almidón a partir de residuos orgánicos para la fabricación de utensilios biodegradables
ALMIDÓN
BIODEGRADABLE
MEDIO AMBIENTE
title_short Extracción de almidón a partir de residuos orgánicos para la fabricación de utensilios biodegradables
title_full Extracción de almidón a partir de residuos orgánicos para la fabricación de utensilios biodegradables
title_fullStr Extracción de almidón a partir de residuos orgánicos para la fabricación de utensilios biodegradables
title_full_unstemmed Extracción de almidón a partir de residuos orgánicos para la fabricación de utensilios biodegradables
title_sort Extracción de almidón a partir de residuos orgánicos para la fabricación de utensilios biodegradables
dc.creator.fl_str_mv Heredia-Castiblanco, María Alejandra
Pineda-Salinas, Héctor Alexander
dc.contributor.advisor.spa.fl_str_mv González-Yazo, Oswaldo
dc.contributor.author.spa.fl_str_mv Heredia-Castiblanco, María Alejandra
Pineda-Salinas, Héctor Alexander
dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv ALMIDÓN
topic ALMIDÓN
BIODEGRADABLE
MEDIO AMBIENTE
dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv BIODEGRADABLE
MEDIO AMBIENTE
description Emprendimiento
publishDate 2019
dc.date.issued.spa.fl_str_mv 2019
dc.date.accessioned.spa.fl_str_mv 2020-01-30T20:31:22Z
dc.date.available.spa.fl_str_mv 2020-01-30T20:31:22Z
dc.type.spa.fl_str_mv Trabajo de grado - Pregrado
dc.type.coarversion.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32
dc.type.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.content.spa.fl_str_mv Text
dc.type.driver.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.redcol.spa.fl_str_mv https://purl.org/redcol/resource_type/TP
dc.type.version.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/submittedVersion
format http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
status_str submittedVersion
dc.identifier.citation.spa.fl_str_mv Heredia-Castiblanco, M. A. & Pineda-Salinas, H. A. (2019). Extracción de almidón a partir de residuos orgánicos para la fabricación de utensilios biodegradables. Trabajo de Grado. Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería Industrial. Bogotá, Colombia
dc.identifier.uri.spa.fl_str_mv https://hdl.handle.net/10983/24040
identifier_str_mv Heredia-Castiblanco, M. A. & Pineda-Salinas, H. A. (2019). Extracción de almidón a partir de residuos orgánicos para la fabricación de utensilios biodegradables. Trabajo de Grado. Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería Industrial. Bogotá, Colombia
url https://hdl.handle.net/10983/24040
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.references.spa.fl_str_mv ALCALDÍA DE BOGOTÁ. Bogotá: todo lo que debes saber sobre Bogotá 2019 [en línea] Bogotá: La empresa [citado: 5 de octubre, 2019]. Disponible en Internet: <URL: https://bogota.gov.co/mi-ciudad/turismo/informacion-de-bogota-en-2019>
BID, OPS/IMS. Diagnóstico de la situación del manejo de los residuos sólidos municipales en América Latina y el Caribe [en línea] [citado: 26 de agosto, 2019]. Disponible en Internet <URL: http://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/45/1/AprovechamientoRSOUe nColombia.pdf>
COMISIÓN DEL MEDIO AMBIENTE. Desequilibrio ambiental [en línea]. México: autor [citado: 24 de agosto, 2019]. Disponible en Internet: <URL: http://www.congresoson.gob.mx:81/Content/Doc_leyes/doc_451.pdf>
DANE. Estimaciones y proyecciones de población [en línea]. Bogotá: La empresa [citado: 5 de octubre, 2019]. Disponible en Internet: <URL: https://geoportal.dane.gov.co/?estimaciones-proyecciones>
ECOLOGISTAS EN ACCIÓN. Basuras marinas, plásticos y microplásticos [en línea] [citado: 27 de agosto, 2019]. Disponible en Internet <URL: https://spip.ecologistasenaccion.org/IMG/pdf/informe-basuras-marinas.pdf>
ECOPIT. Inicio [en línea] [citado: 4 de mayo, 2019]. Disponible en Internet <URL: http://ecopit.com.co/sitio/>
EL ESPECTADOR. Consumo de plástico en Colombia [en línea] Bogotá: autor [citado: 9 de mayo, 2019]. Disponible en Internet: <URL: https://www.elespectador.com/noticias/actualidad/cuantos-kilos-de-plástico-seconsumen- en-colombia-articulo-823132>
EUROMONITOR. Plástico, amenaza para la tierra [en línea]. Londres: BBC [citado: 24 de agosto, 2019]. Disponible en Internet: <URL: https://www.bbc.com/mundo/noticias-42304901>
GREENPEACE. Plástico en los océanos [en línea]. Bogotá: La empresa [citado: 4 de mayo, 2019]. Disponible en Internet <URL: 2https://archivoes. greenpeace.org/espana/Global/espana/2016/report/plasticos/plasticos_en_los_ oceanos_LR.pdf>
GRUPO PHOENIX. Quiénes somos [en línea] España [citado: 4 mayo, 2019]. Disponible en Internet < URL:https://www.grupophoenix.com/es/>
HERNÁNDEZ SAMPIERI, Roberto. Metodología de la investigación. México: Mcgraw-Hill, 2014. 634 p.
ICASAS. Bodega en arriendo Cota Cundinamarca [en línea]. Cota: Marlon Bastidas [citado: 21 de octubre, 2019]. Disponible en Internet: <URL: https://www.icasas.com.co/inmueble/1201404>
NATHIONAL GEOGRAPHIC. Cómo afectan los residuos plásticos a los animales [en línea] [citado: 9 de septiembre, 2019]. Disponible en Internet: <https://www.nationalgeographic.com.es/naturaleza/grandes-reportajes/comoafectan- residuos-plasticos-a-animales_12738>
NATIONAL GEOGRAPHIC. Ahogados en un mar de plástico [en línea] [citado: 4 de mayo, 2019]. Disponible en Internet <URL: https://www.nationalgeographic.com.es/naturaleza/grandes-reportajes/ahogadosmar- plastico_12712>
PROMOCIONES FANTÁSTICAS. Quiénes somos [en línea] Bogotá: autor [citado: 4 de mayo, 2019]. Disponible en Internet <URL: https://promocionesfantasticas.com/?page_id=43>
PYM. Las comidas rápidas son las que más consumen los colombianos [en línea] Bogotá: La empresa [citado: 7 de septiembre, 2019]. Disponible en Internet <URL: https://www.revistapym.com.co/las-comidas-rapidas-las-mas-consumen-loscolombianos>
TIERRA COLOMBIANA. Mapa localidades Bogotá [en línea]. Bogotá: La empresa [citado: 4 de mayo, 2019]. Disponible en Internet <URL: https://tierracolombiana.org/localidades-de-bogota/>
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA. Liquidación prestaciones sociales legales y factores salariales empleados públicos [en línea] Bogotá: La empresa [citado: 5 de octubre, 2019]. Disponible en Internet: <URL: http://intranet.unicundi.edu.co/portal/index.php/component/docman/doc_download/ 19-liquidacion-prestaciones-sociales-legales-y-factores-salariales-empleadospublicos>
dc.rights.spa.fl_str_mv Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2019
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons.spa.fl_str_mv Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
rights_invalid_str_mv Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2019
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv Facultad de Ingeniería
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv Ingeniería Industrial
institution Universidad Católica de Colombia
bitstream.url.fl_str_mv https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/9a5a8eaa-53e6-48b1-88c7-7322499ad8aa/download
https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/14e78b05-4298-43f7-be2b-14aa2e47d2c8/download
https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/dc194d02-7df6-4c5c-b959-a9ea5c714cd8/download
https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/011fff14-d88f-4820-ad5c-8882f6c3282f/download
https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/f2347235-798e-48cd-bbf2-ca5f32abbaec/download
https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/a2c9de3d-a9bb-4634-bdec-a0df7ffeac21/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 8e8941bbd2619edaf1b24ff49d6c6d5b
56fbd5f1689f36f325be508cdceac770
455d65fcb938099e02f70dcbdc8c0ae4
dc8f47c50a648b39e22045843f7692ed
d788458aeeed8077b1d9229398a915f2
0114da92548d133faba80751d81245e0
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Universidad Católica de Colombia - RIUCaC
repository.mail.fl_str_mv bdigital@metabiblioteca.com
_version_ 1812183472774578176
spelling González-Yazo, Oswaldoaab7e7af-ad16-4019-bfc2-28ad8d8bd4cd-1Heredia-Castiblanco, María Alejandra9462fda8-d57a-4d24-970c-533410ab5bff-1Pineda-Salinas, Héctor Alexanderb5250fdf-a980-4461-af26-3c28025f0f2b-12020-01-30T20:31:22Z2020-01-30T20:31:22Z2019EmprendimientoUna de las problemáticas que más impactan en el mundo es el tema de la contaminación ambiental y por ello se buscan alternativas que satisfagan las necesidades y concienticen a las personas del uso de materiales que contribuyan al mejoramiento, buen uso de productos, material reciclable y aprovechamiento de los mismos. El presente proyecto consiste en la elaboración de productos a partir de materiales biodegradables analizando inicialmente las desventajas que tiene el uso de los plásticos convencionales frente al medio que nos rodea, ocasionando daños irreversibles a los seres vivos y ecosistema. Inicialmente con este documento se plantea el problema tan grande que generan los polímeros que son fabricados en la industria y son derivados del petróleo lo cual indica un índice de contaminación muy alto generado por la industria ya que el plástico es uno de los productos con mayor demanda y no mucha gente genera consciencia de esto y desecha este producto sin saber el tiempo que tarda su descomposición y el daño que causa al medio ambiente. Un polímero biodegradable se obtiene a partir de material orgánico, la idea principal de este proyecto es el aprovechamiento de los desechos orgánicos para la realización de plásticos o alternativas que suplan la misma necesidad y de allí la fabricación de pitillos que será el producto final. En este documento se realizará un estudio de mercado inicialmente para dar a conocer si el producto va a ser viable o no a la hora de sacarlo al mercado, determinando cuales son las necesidades del consumidor, precios de los competidores y analizando puntos estratégicos de venta para su posterior comercializaciónPregradoIngeniero IndustrialINTRODUCCIÓN 1. GENERALIDADES 2. ESTUDIO DE MERCADO 3. DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS DE PRODUCCIÓN 4. ESTUDIO ADMINISTRATIVO 5. ESTADOS FINANCIEROS 6. CONCLUSIONES 7. RECOMENDACIONES BIBIOGRAFÍAapplication/pdfHeredia-Castiblanco, M. A. & Pineda-Salinas, H. A. (2019). Extracción de almidón a partir de residuos orgánicos para la fabricación de utensilios biodegradables. Trabajo de Grado. Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería Industrial. Bogotá, Colombiahttps://hdl.handle.net/10983/24040spaFacultad de IngenieríaIngeniería IndustrialALCALDÍA DE BOGOTÁ. Bogotá: todo lo que debes saber sobre Bogotá 2019 [en línea] Bogotá: La empresa [citado: 5 de octubre, 2019]. Disponible en Internet: <URL: https://bogota.gov.co/mi-ciudad/turismo/informacion-de-bogota-en-2019>BID, OPS/IMS. Diagnóstico de la situación del manejo de los residuos sólidos municipales en América Latina y el Caribe [en línea] [citado: 26 de agosto, 2019]. Disponible en Internet <URL: http://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/45/1/AprovechamientoRSOUe nColombia.pdf>COMISIÓN DEL MEDIO AMBIENTE. Desequilibrio ambiental [en línea]. México: autor [citado: 24 de agosto, 2019]. Disponible en Internet: <URL: http://www.congresoson.gob.mx:81/Content/Doc_leyes/doc_451.pdf>DANE. Estimaciones y proyecciones de población [en línea]. Bogotá: La empresa [citado: 5 de octubre, 2019]. Disponible en Internet: <URL: https://geoportal.dane.gov.co/?estimaciones-proyecciones>ECOLOGISTAS EN ACCIÓN. Basuras marinas, plásticos y microplásticos [en línea] [citado: 27 de agosto, 2019]. Disponible en Internet <URL: https://spip.ecologistasenaccion.org/IMG/pdf/informe-basuras-marinas.pdf>ECOPIT. Inicio [en línea] [citado: 4 de mayo, 2019]. Disponible en Internet <URL: http://ecopit.com.co/sitio/>EL ESPECTADOR. Consumo de plástico en Colombia [en línea] Bogotá: autor [citado: 9 de mayo, 2019]. Disponible en Internet: <URL: https://www.elespectador.com/noticias/actualidad/cuantos-kilos-de-plástico-seconsumen- en-colombia-articulo-823132>EUROMONITOR. Plástico, amenaza para la tierra [en línea]. Londres: BBC [citado: 24 de agosto, 2019]. Disponible en Internet: <URL: https://www.bbc.com/mundo/noticias-42304901>GREENPEACE. Plástico en los océanos [en línea]. Bogotá: La empresa [citado: 4 de mayo, 2019]. Disponible en Internet <URL: 2https://archivoes. greenpeace.org/espana/Global/espana/2016/report/plasticos/plasticos_en_los_ oceanos_LR.pdf>GRUPO PHOENIX. Quiénes somos [en línea] España [citado: 4 mayo, 2019]. Disponible en Internet < URL:https://www.grupophoenix.com/es/>HERNÁNDEZ SAMPIERI, Roberto. Metodología de la investigación. México: Mcgraw-Hill, 2014. 634 p.ICASAS. Bodega en arriendo Cota Cundinamarca [en línea]. Cota: Marlon Bastidas [citado: 21 de octubre, 2019]. Disponible en Internet: <URL: https://www.icasas.com.co/inmueble/1201404>NATHIONAL GEOGRAPHIC. Cómo afectan los residuos plásticos a los animales [en línea] [citado: 9 de septiembre, 2019]. Disponible en Internet: <https://www.nationalgeographic.com.es/naturaleza/grandes-reportajes/comoafectan- residuos-plasticos-a-animales_12738>NATIONAL GEOGRAPHIC. Ahogados en un mar de plástico [en línea] [citado: 4 de mayo, 2019]. Disponible en Internet <URL: https://www.nationalgeographic.com.es/naturaleza/grandes-reportajes/ahogadosmar- plastico_12712>PROMOCIONES FANTÁSTICAS. Quiénes somos [en línea] Bogotá: autor [citado: 4 de mayo, 2019]. Disponible en Internet <URL: https://promocionesfantasticas.com/?page_id=43>PYM. Las comidas rápidas son las que más consumen los colombianos [en línea] Bogotá: La empresa [citado: 7 de septiembre, 2019]. Disponible en Internet <URL: https://www.revistapym.com.co/las-comidas-rapidas-las-mas-consumen-loscolombianos>TIERRA COLOMBIANA. Mapa localidades Bogotá [en línea]. Bogotá: La empresa [citado: 4 de mayo, 2019]. Disponible en Internet <URL: https://tierracolombiana.org/localidades-de-bogota/>UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA. Liquidación prestaciones sociales legales y factores salariales empleados públicos [en línea] Bogotá: La empresa [citado: 5 de octubre, 2019]. Disponible en Internet: <URL: http://intranet.unicundi.edu.co/portal/index.php/component/docman/doc_download/ 19-liquidacion-prestaciones-sociales-legales-y-factores-salariales-empleadospublicos>Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2019info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2ALMIDÓNBIODEGRADABLEMEDIO AMBIENTEExtracción de almidón a partir de residuos orgánicos para la fabricación de utensilios biodegradablesTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/submittedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32PublicationORIGINALEXTRACCIÓN DE ALMIDÓN A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA LA FABRICACIÓN DE UTENSILIOS BIODEGRADA.pdfEXTRACCIÓN DE ALMIDÓN A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA LA FABRICACIÓN DE UTENSILIOS BIODEGRADA.pdfArtículo Principalapplication/pdf2968134https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/9a5a8eaa-53e6-48b1-88c7-7322499ad8aa/download8e8941bbd2619edaf1b24ff49d6c6d5bMD51RAE EXTRACCIÓN DE ALMIDÓN A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA LA FABRICACIÓN DE UTENSILIOS BIODEG.pdfRAE EXTRACCIÓN DE ALMIDÓN A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA LA FABRICACIÓN DE UTENSILIOS BIODEG.pdfRAEapplication/pdf42091https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/14e78b05-4298-43f7-be2b-14aa2e47d2c8/download56fbd5f1689f36f325be508cdceac770MD52TEXTEXTRACCIÓN DE ALMIDÓN A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA LA FABRICACIÓN DE UTENSILIOS BIODEGRADA.pdf.txtEXTRACCIÓN DE ALMIDÓN A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA LA FABRICACIÓN DE UTENSILIOS BIODEGRADA.pdf.txtExtracted texttext/plain141084https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/dc194d02-7df6-4c5c-b959-a9ea5c714cd8/download455d65fcb938099e02f70dcbdc8c0ae4MD53RAE EXTRACCIÓN DE ALMIDÓN A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA LA FABRICACIÓN DE UTENSILIOS BIODEG.pdf.txtRAE EXTRACCIÓN DE ALMIDÓN A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA LA FABRICACIÓN DE UTENSILIOS BIODEG.pdf.txtExtracted texttext/plain10032https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/011fff14-d88f-4820-ad5c-8882f6c3282f/downloaddc8f47c50a648b39e22045843f7692edMD54THUMBNAILEXTRACCIÓN DE ALMIDÓN A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA LA FABRICACIÓN DE UTENSILIOS BIODEGRADA.pdf.jpgEXTRACCIÓN DE ALMIDÓN A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA LA FABRICACIÓN DE UTENSILIOS BIODEGRADA.pdf.jpgRIUCACimage/jpeg8685https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/f2347235-798e-48cd-bbf2-ca5f32abbaec/downloadd788458aeeed8077b1d9229398a915f2MD55RAE EXTRACCIÓN DE ALMIDÓN A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA LA FABRICACIÓN DE UTENSILIOS BIODEG.pdf.jpgRAE EXTRACCIÓN DE ALMIDÓN A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA LA FABRICACIÓN DE UTENSILIOS BIODEG.pdf.jpgRIUCACimage/jpeg20312https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/a2c9de3d-a9bb-4634-bdec-a0df7ffeac21/download0114da92548d133faba80751d81245e0MD5610983/24040oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/240402023-03-24 18:10:16.321https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2019https://repository.ucatolica.edu.coRepositorio Institucional Universidad Católica de Colombia - RIUCaCbdigital@metabiblioteca.com