Puestos de frutas y verduras en plazas de abastos: del diseño comunitario al urbanismo táctico
Las plazas de abastos en Colombia son reconocidas como el lugar de encuentro entre lo rural y lo urbano. Históricamente, la actividad de comprar ha permitido mantener la interacción entre la ciudadanía y los productores campesinos, a través de los comerciantes informales, que realizan sus actividade...
- Autores:
-
Aparicio-Rengifo, Reynaldo
Flórez-González, Fernando
Fonseca-Laverde, Kevin
Gélvez-Chala, Daniel
Briceño-Bello, Manuela
- Tipo de recurso:
- Article of investigation
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Católica de Colombia
- Repositorio:
- RIUCaC - Repositorio U. Católica
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/28949
- Acceso en línea:
- https://doi.org/10.14718/RevArq.2023.25.3762
- Palabra clave:
- participación comunitaria
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Las plazas de abastos en Colombia son reconocidas como el lugar de encuentro entre lo rural y lo urbano. Históricamente, la actividad de comprar ha permitido mantener la interacción entre la ciudadanía y los productores campesinos, a través de los comerciantes informales, que realizan sus actividades económicas bajo condiciones deplorables en su espacio de trabajo. En ese orden de ideas, el presente estudio tuvo como objetivo establecer los lineamientos para analizar y mejorar el diseño de los puestos de frutas y verduras, como medida para dignificar las condiciones de trabajo del comercio informal de la plaza de abastos de Palmira, Valle del Cauca, Colombia. La investigación propone el desarrollo de una metodología de diseño comunitario para los puestos de frutas y verduras de siete comerciantes de la plaza de abastos de Palmira, a través de tres componentes: 1) investigación in situ de la cultura material, 2) diseño comunitario y 3) el urbanismo táctico con la producción del mobiliario, para evaluar la experiencia. La metodología logró establecer un punto de encuentro entre el conocimiento científico de un equipo de trabajo interdisciplinario y los saberes populares de los vendedores informales, y generar con ello una propuesta con una potencial replicabilidad en otros mercados de Latinoamérica. |
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Aparicio, R (2020). Urbanismo táctico para la mitigación de los impactos ambientales del comercio informal en el espacio público. [Tesis de doctorado]. Universidad del Valle. Carrera, D. M. (2020). Análisis de escenarios económicos y sociales frente al COVID-19 en el Municipio de Palmira, Valle del Cauca. 10.13140/RG.2.2.28566.29765 Chartuni, E., Barios, E., Toro, A., & Molina, C. (2009). Plan para los ocupantes del espacio público ubicados en el centro en el mercado Bazurto. http://transcaribe.gov.co/wp-content/uploads/2015/01/planespaciopublico.pdf Di Siena, D. (2012, 27 de septiembre). Urbanismo emergente [Taller]. “Hacking the city”. Sevilla, España. https://urbanohumano.org/es/urbanismo-emergente-ciudadania-y-esfera-digital/ DIY. (2021). Theory of change. Development Impact & You. https://diytoolkit.org/tools/theory-of-change/ Drew, C. (2020). Systemic design: examples of current practice. Medium. https://medium.com/design-council/systemic-design-examples-of-current-practice-2646bb7f554f Extra. (2018). Vendedores a la espera de mejorar su situación en Palmira. https://extra.com.co/noticias/econom%C3%ADa/vendedores-la-espera-de-mejorar-su-situacion-en-palmira-475211 Galeano, S. M. (2010). Formas sociales y racionalidades alternas en la ordenación del espacio público: experiencias urbanas de comercio informal en Bogotá [Tesis de maestría]. Universidad Nacional de Colombia. https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/handle/unal/3377/53106373.20102.pdf?sequence=3 García, W. (2017). Plaza Central de Mercado de Bogotá: las variaciones de un paradigma. Editorial Pontificia Universidad Javeriana. https://repository.javeriana.edu.co/handle/10554/44700 IDEO ORG. (2021). Design Kit - Work Journal Tools. Designkit.org. https://www.designkit.org/methods Menjura, A. (2018, 20 de abril). La indigencia se apoderó de la Galería Central de Palmira. Extra Diario de Todos. https://palmira.extra.com.co/noticias/local/indigencia-se-apodero-de-la-galeria-de-palmira-411387 Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. (2005). Mecanismos de Recuperación del Espacio Público (Vol. 5). Dirección de Sistema Habitacional. http://observatorio.dadep.gov.co/documento/guia-metodologica-5-mecanismos-de-recuperacion-del-espacio-publico Parra, O., Ruiz, L., López, S., Torres, A., Gil, A., Arias, G., García, W., & Idárraga, C. (2008). Espacio público y comercio en la calle "Ventas informales" Experiencias Pereira-Colombia 2008-2010. Universidad Católica Popular de Risaralda y Alcaldía de Pereira. https://vdocumento.com/espacio-publico-y-comercio-en-calle.html Razu-Aznar, D. (2019). Urbanismo táctico: 3 ventajas en la ejecución de proyectos en las ciudades. Ciudades Sostenibles BID. https://blogs.iadb.org/ciudades-sostenibles/es/urbanismo-tactico-3-ventajas-en-la-ejecucion-de-proyectos-en-las-ciudades/ Rincón, W., & Soler, A. (2015). Perspectiva socioeconómica de los vendedores informales de chapinero en Bogotá, Colombia. Cooperativismo & Desarrollo, (23) 107-124. https://doi.org/10.16925/co.v23i107.1255 Rodríguez, C. (2014). Palmira...! Ve. Patrimonio Universal Colombiano. Alcaldía Municipal de Palmira. Rossi, A. (1982). La arquitectura de la ciudad. Gustavo Gili. SL. Sarmiento, I. (2007). Cultura y cultura material: aproximaciones a los conceptos e inventario epistemológico. Anales del Museo de América, (15), 217-236. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=2572576 Unimedios. (2018, 7 de noviembre). Ciudad y territorio: Cultura y divulgación, desafíos de la plaza de mercado colombiano. Universidad Nacional de Colombia. https://agenciadenoticias.unal.edu.co/detalle/article/cultura-y-divulgacion-desafios-de-la-plaza-de-mercado-colombiana.html Velásquez, C. (2009). Tácticas y estrategias en el espacio público de la ciudad de Manizales. Revista Académica e Institucional de la UCPR, (84), 131-145. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4897680 |
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En ese orden de ideas, el presente estudio tuvo como objetivo establecer los lineamientos para analizar y mejorar el diseño de los puestos de frutas y verduras, como medida para dignificar las condiciones de trabajo del comercio informal de la plaza de abastos de Palmira, Valle del Cauca, Colombia. La investigación propone el desarrollo de una metodología de diseño comunitario para los puestos de frutas y verduras de siete comerciantes de la plaza de abastos de Palmira, a través de tres componentes: 1) investigación in situ de la cultura material, 2) diseño comunitario y 3) el urbanismo táctico con la producción del mobiliario, para evaluar la experiencia. La metodología logró establecer un punto de encuentro entre el conocimiento científico de un equipo de trabajo interdisciplinario y los saberes populares de los vendedores informales, y generar con ello una propuesta con una potencial replicabilidad en otros mercados de Latinoamérica.Marketplaces in Colombia are recognized as the meeting place between rural and urban areas. Historically, the activity of shopping has allowed maintaining the interaction between citizens and peasant producers through informal traders who carry out their economic activities in these places under deplorable conditions in their work space. In this order of ideas, the objective of this study was to establish the guidelines to analyze and improve the design of the sales modules as a measure to dignify the working conditions of informal commerce in the market place of Palmira, Valle del Cauca, Colombia. The research proposes the development of a community design methodology for the sales modules of 7 merchants of the Central Gallery of Palmira through 3 components: 1) in situ research of the material culture, 2) community design and 3) tactical urbanism with the production of furniture to evaluate the experience. The methodology was able to establish a meeting point between the scientific knowledge of an interdisciplinary work team and the popular knowledge of informal vendors, thus generating a proposal with potential for replicability in other Latin American markets.text/htmlapplication/pdf10.14718/RevArq.2023.25.37622357-626X1657-0308https://doi.org/10.14718/RevArq.2023.25.3762spaUniversidad Católica de Colombiahttps://revistadearquitectura.ucatolica.edu.co/article/download/3762/4394https://revistadearquitectura.ucatolica.edu.co/article/download/3762/4583Núm. 1 , Año 2023 : enero - junio11219825Revista de Arquitectura (Bogotá)Aparicio, R (2020). Urbanismo táctico para la mitigación de los impactos ambientales del comercio informal en el espacio público. [Tesis de doctorado]. Universidad del Valle.Carrera, D. M. (2020). Análisis de escenarios económicos y sociales frente al COVID-19 en el Municipio de Palmira, Valle del Cauca. 10.13140/RG.2.2.28566.29765Chartuni, E., Barios, E., Toro, A., & Molina, C. (2009). Plan para los ocupantes del espacio público ubicados en el centro en el mercado Bazurto. http://transcaribe.gov.co/wp-content/uploads/2015/01/planespaciopublico.pdfDi Siena, D. (2012, 27 de septiembre). Urbanismo emergente [Taller]. “Hacking the city”. Sevilla, España. https://urbanohumano.org/es/urbanismo-emergente-ciudadania-y-esfera-digital/DIY. (2021). Theory of change. Development Impact & You. https://diytoolkit.org/tools/theory-of-change/Drew, C. (2020). Systemic design: examples of current practice. Medium. https://medium.com/design-council/systemic-design-examples-of-current-practice-2646bb7f554fExtra. (2018). Vendedores a la espera de mejorar su situación en Palmira. https://extra.com.co/noticias/econom%C3%ADa/vendedores-la-espera-de-mejorar-su-situacion-en-palmira-475211Galeano, S. M. (2010). Formas sociales y racionalidades alternas en la ordenación del espacio público: experiencias urbanas de comercio informal en Bogotá [Tesis de maestría]. Universidad Nacional de Colombia. https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/handle/unal/3377/53106373.20102.pdf?sequence=3García, W. (2017). Plaza Central de Mercado de Bogotá: las variaciones de un paradigma. Editorial Pontificia Universidad Javeriana. https://repository.javeriana.edu.co/handle/10554/44700IDEO ORG. (2021). Design Kit - Work Journal Tools. Designkit.org. https://www.designkit.org/methods Menjura, A. (2018, 20 de abril). La indigencia se apoderó de la Galería Central de Palmira. 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Revista Académica e Institucional de la UCPR, (84), 131-145. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4897680Reynaldo Aparicio-Rengifo, Fernando Flórez-González, Kevin Fonseca-Laverde, Daniel Gélvez-Chala, Manuela Briceño-Bello - 2022info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0https://revistadearquitectura.ucatolica.edu.co/article/view/3762participación comunitariaplaza de abastospuesto de fruta y verduraurbanismo tácticovendedores ambulantescommunity participationfruit and vegetables standsmarket placestreet vendorstactical urbanismPuestos de frutas y verduras en plazas de abastos: del diseño comunitario al urbanismo tácticoFruit and vegetables stand in market places: from community design to tactical urbanismArtículo de revistahttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Textinfo:eu-repo/semantics/articleJournal articlehttp://purl.org/redcol/resource_type/ARTinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionPublicationOREORE.xmltext/xml2796https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/c359131c-7274-4b1d-9a52-c63046c8db11/downloadaeb53c44e1ac9b6b8be75d11d298a096MD5110983/28949oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/289492023-12-19 14:55:10.409https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0Reynaldo Aparicio-Rengifo, Fernando Flórez-González, Kevin Fonseca-Laverde, Daniel Gélvez-Chala, Manuela Briceño-Bello - 2022https://repository.ucatolica.edu.coRepositorio Institucional Universidad Católica de Colombia - RIUCaCbdigital@metabiblioteca.com |