Viabilidad para la creación y puesta en marcha de un servicio de consultoría orientado a Pymes del sector restaurante, catering y bar
Trabajo de grado
- Autores:
-
Pachón-Piragauta, Ricardo Agustín
Sastoque-Baracaldo, Jeisson Alexander
Zárate-Leuro, Karen Yojana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Católica de Colombia
- Repositorio:
- RIUCaC - Repositorio U. Católica
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/16020
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10983/16020
- Palabra clave:
- CONSULTORÍA
B- CASE (BUSINESS CASE)
CASE TEAM MEETING
CATERING
CONSULTORÍA
ESTAFEAR
PYMES
RIESGO
TRIANGULACIÓN
WBS (ESTRUCTURA DE DESGLOSE DEL TRABAJO)
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- openAccess
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- Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2018
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La evidencia empírica aportada muestra la importancia de un servicio de consultoría en el sector para brindar acompañamiento y dar las pautas a las Pymes con un servicio primordial de bajo costo.EspecializaciónEspecialista en Formulación y Evaluación Social y Económica de ProyectosRESUMEN ABSTRACT MARCO TEÓRICO OBJETIVOS 1. MARCO METODOLÓGICO 2. ESTUDIO DE MERCADO 3. ESTUDIO ADMINISTRATIVO 4. ESTUDIO TÈCNICO 5. ESTUDIO FINANCIERO CONCLUSIONES REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICASapplication/pdfPachón-Piragauta, R. A., Sastoque-Baracaldo, J. A. & Zárate-Leuro, K. Y. (2018). Viabilidad para la creación y puesta en marcha de un servicio de consultoría orientado a Pymes del sector restaurante, catering y bar. Trabajo de Grado. Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Programa de Economía. Especialización en Formulación y Evaluación Social y Económica de Proyectos. Bogotá, Colombiahttp://hdl.handle.net/10983/16020spaFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasEspecialización en Formulación y Evaluación Social y Económica de ProyectosAgosin, M. (2 014) ¿Cómo repensar el desarrollo productivo?: Políticas e instituciones sólidas para la transformación económica Inter-American Development BankÁlvarez Morales, V. (2005) La historia empresarial: Una dimensión para la formación de jóvenes emprendedores. AD-minister (7), 18-45Cámara de Comercio de Bogotá (2018). Perfil económico de Chapinero. Recuperado de: https://bit.ly/2xuAnkTConfecámaras (2 017). Determinantes de la supervivencia empresarial en Colombia. Cuaderno de Análisis Económico No. 14Confecámaras (2 017) Informe de Dinámica Empresarial en Colombia en el año 2017. Informes de Coyuntura Empresarial No. 4Informe de Perspectivas de América Latina de 2017Innpulsa Colombia (2018) Innovación y Emprendimiento. Disponible en línea: www.innpulsacolombia.comLey 905 (2 004). Promoción del desarrollo de la micro, pequeña y mediana empresa colombiana y otras disposiciones.MinComercio, Industria y Turismo (2018). Definición Tamaño Empresarial Micro, Pequeña, Mediana o Grande. Bogotá, Mipymes. Recuperado de: http://www.mipymes.gov.coMoreno J., (Universidad Icesi), Camila Franco (Universidad Icesi), Liyis Gómez (Universidad del Norte), Sara López (Universidad del Norte), Fabián Osorio (Pontificia Universidad Javeriana Cali), Fernando Pereira (Pontificia Universidad Javeriana Cali), Piedad Buelvas (Corporación Universitaria del Caribe), Francisco Matíz (Universidad EAN), Gustavo García (Universidad Cooperativa de Colombia), (2 016). Global Entrepreneurship Monitor ISBN 978-958-8936-22-2Santana, L. (2 017). Determinantes de la supervivencia de microempresas en Bogotá: un análisis con modelos de duración. Innovar, 27 (64), 51 - 62 doi: 10.15446/innovar.v27n64.62368.Secretaría Distrital de Planeación (2018). Informe Dinámica Empresarial III Trimestre 2017. 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Revista de Ingeniería, (27) 93 – 99.Varela, R (2001) Innovación empresarial, arte y ciencia en la creación de empresas, Bogotá, Editorial Prentice HallDerechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2018info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2CONSULTORÍAB- CASE (BUSINESS CASE)CASE TEAM MEETINGCATERINGCONSULTORÍAESTAFEARPYMESRIESGOTRIANGULACIÓNWBS (ESTRUCTURA DE DESGLOSE DEL TRABAJO)Viabilidad para la creación y puesta en marcha de un servicio de consultoría orientado a Pymes del sector restaurante, catering y barTrabajo de grado - Especializaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/submittedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32PublicationORIGINALTG_FINAL.pdfTG_FINAL.pdfapplication/pdf1193564https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/e437b48b-0c38-49a0-b35e-960096fc5c2f/downloadef3b86479eda335836a078c40f5dcfd4MD51RAE.pdfRAE.pdfapplication/pdf102221https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/beae8391-6a7d-4a1a-89b4-932f010293d8/download2845bed60b501c782275901031167d5bMD52TEXTTG_FINAL.pdf.txtTG_FINAL.pdf.txtExtracted texttext/plain55916https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/520e8d35-dbc4-4ca2-8933-a578c86c49e8/downloadd71dc212212e2b940fe74cc894f00b1eMD53RAE.pdf.txtRAE.pdf.txtExtracted texttext/plain8020https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/8fe4e741-5ff4-4dbd-b4e5-f5b44b9bcedc/downloadc415216a7f79edcd53d42973a8175424MD55THUMBNAILTG_FINAL.pdf.jpgTG_FINAL.pdf.jpgRIUCACimage/jpeg11773https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/99c28956-c11d-48cf-a20a-95d310111b53/download920fa7f5ae4092b6498054520a156460MD54RAE.pdf.jpgRAE.pdf.jpgRIUCACimage/jpeg20779https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/24f33ef4-541b-4305-95a2-a6fcbc69ef9e/downloadd299964e00103908914cc8c766dc5ad3MD5610983/16020oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/160202023-03-24 18:11:12.764https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2018https://repository.ucatolica.edu.coRepositorio Institucional Universidad Católica de Colombia - RIUCaCbdigital@metabiblioteca.com |