Aplicación tecnológica en agricultura urbana desde un enfoque comunitario que promueve la seguridad alimentaria en poblaciones vulnerables. Experiencia de un semillero

En la ponencia se presenta un proyecto que, inspirado en la sensibilidad, despertó en un grupo de estudiantes de pregrado —integrantes del semillero ¨Innovación Tecnológica Socialmente Responsable”, de la Universidad Católica de Colombia— la revisión de la problemática global que se vive en torno a la seguridad alimentaria. Esto llevó al grupo a participar en una estrategia experimental de agricultura urbana utilizando un módulo vertical como recurso para el aprovechamiento de espacios disponibles para la ejecución de cultivos de hortalizas. En el módulo se instaló un dispositivo elaborado a partir de una tarjeta ESP 32 y diferentes tipos de sensores que permitieron hacer observaciones de algunas variables, como temperatura, humedad y pH, las cuales afectan el estas tienen un ciclo de vida corto, lo cual permite obtener en menos tiempo productos alimenticios de buena calidad, con un aporte nutricional alto y buena disponibilidad a lo largo del año. En este contexto, se planteó la siguiente pregunta orientadora: ¿Cómo se puede aprovechar la sensórica en un módulo de agricultura urbana para favorecer el cultivo de hortalizas y, por ende, la seguridad alimentaria, especialmente de poblaciones vulnerables? La indagación para dar respuesta a esta pregunta requiere, por un lado, de los aspectos teóricos relacionados con la agricultura urbana y el uso de sensores para el control de variables, por otro, de la fundamentación de los estudiantes en temas de responsabilidad social, para que el conocimiento que adquieren a partir de la disciplina que cursan en su formación profesional, pueda ponerse al servicio de la comunidad. Con el trabajo experimental desarrollado por los estudiantes en el semillero se logró hacer el planteamiento del prototipo y el diseño y elaboración del dispositivo para hacer las mediciones de las variables, así como la producción y el crecimiento de plántulas de lechuga Batavia (Lactuca sativa). Se obtuvieron datos que permitieron hacer varias réplicas del instrumento, las cuales fueron instaladas en los módulos entregados a la comunidad donde los estudiantes y docentes de la Universidad Católica de Colombia llevan a cabo el proyecto integrador de Responsabilidad Social, AgroIOT, con el fin de que estos pudieran hacer el pilotaje en campo de la aplicación de la sensórica en cultivos urbanos. (Tomado de la fuente).

• Autores: López-Hernández, Laura Amelia; Ayala-Díaz, Juan Pablo; Parra-Ocampo, Nicoll Yelitza; Vargas-Cortes, Adriana Alejandra; González, Juan Sebastián; Silva-Torres, John Manuel
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad Católica de Colombia
• Repositorio: RIUCaC - Repositorio U. Católica
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/31054
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10983/31054; https://doi.org/10.14718/EncuentroCienc.Basicas.2023.7.1
• Palabra clave: Agricultura urbana-innovaciones tecnológicas; Seguridad alimentaria; Sensórica
• Rights: openAccess
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