Análisis de los procesos productivos en la empresa C.I. Antillanas S.A. mediante simulación basado en redes Petri

El presente trabajo investigativo desarrollado como proyecto de grado para optar el titulo de administrador industrial por parte de los autores, tuvo como objetivo general analizar los procesos productivos del camarón cocido en la empresa C.I Antillana S.A mediante la aplicación de un modelo de simu...

Full description

Autores:
Serrano Urzola, Lizbeth Cecilia
Sierra Posso, María Camila
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2010
Institución:
Universidad de Cartagena
Repositorio:
Repositorio Universidad de Cartagena
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unicartagena.edu.co:11227/15086
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/11227/15086
http://dx.doi.org/10.57799/11227/3604
Palabra clave:
Procesos productivos - Análisis
Antillana S.A. - Procesos productivos
Redes - Procesos productivos
Administración - Métodos de simulación
Rights
openAccess
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Derechos reservados - Universidad de Cartagena, 2010
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description El presente trabajo investigativo desarrollado como proyecto de grado para optar el titulo de administrador industrial por parte de los autores, tuvo como objetivo general analizar los procesos productivos del camarón cocido en la empresa C.I Antillana S.A mediante la aplicación de un modelo de simulación empleando redes Petri, con el fin de identificar y evaluar propuestas de mejora que permitan alcanzar los objetivos estratégicos de la organización. En primera instancia se identificó cada una de las etapas del proceso productivo que se lleva a cabo en la empresa para la elaboración del camarón cocido y a través del estudio de métodos y tiempos se caracterizó el modelo de simulación. Se evaluó el modelo a través del Software HpSim con el fin de identificar y proponer estrategias de mejora que propendan una mayor productividad y ventajas competitivas para la empresa.
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