Evaluación de pirimetanil en manzana (malus domestica) mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas CG/MS
Colombia se caracteriza por ser un país megadiverso, en especial por la variedad de climas, y ecosistemas que presenta, lo cual, favorece su producción de frutas y hortalizas, esté último, se debe esencialmente a la presencia de suelos ricos en nutrientes aptos para diferentes cultivos, en su mayorí...
- Autores:
-
Puentes Pérez, Ingrid Paola
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad de Cartagena
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Cartagena
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unicartagena.edu.co:11227/16918
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/11227/16918
http://dx.doi.org/10.57799/11227/12236
- Palabra clave:
- Química vegetal
Plantas - Análisis
Manzanas
Espectrómetros
Química farmacéutica
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- openAccess
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- Derechos Reservados - Universidad de Cartagena, 2023
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Colombia se caracteriza por ser un país megadiverso, en especial por la variedad de climas, y ecosistemas que presenta, lo cual, favorece su producción de frutas y hortalizas, esté último, se debe esencialmente a la presencia de suelos ricos en nutrientes aptos para diferentes cultivos, en su mayoría son, café, arroz, aceite, algodón, manzana, entre otros. En Colombia también existen los llamados cultivos minoritarios, uno de estos, son las manzanas, este fruto, es mayormente importado de países vecinos, en especial de Chile y Estados Unidos (EE. UU). En 2012, el presidente Juan Manuel Santos, firmo el tratado de libre comercio (TLC) con los EE. UU, el desarrollo del TLC en Colombia incremento notablemente la introducción de una variedad de alimentos del exterior. Con la finalidad de conservar la calidad de los productos que son exportados a países vecinos, es necesario el uso de pesticidas, con la finalidad de garantizar la inocuidad alimenticia y calidad del alimento. Las manzanas en particular se encuentran expuestas a una variedad de microorganismos, como el Botrytis cinérea este fitopatógeno afecta al cultivo en cosecha y pos cosecha, por este tipo de plaga, es de vital importancia el uso de fungicidas para prevenir y controlar la aparición de daños irremediables en el fruto. Por lo anterior, el objetivo de esta investigación, es detectar y cuantificar el pirimetanil en manzana comercializada en Cartagena de indias, Colombia. La metodología se llevará a cabo mediante el desarrollando la siguiente serie de pasos. Inicialmente se realizó la recolección de las manzanas en los diferentes puntos de comercio en la ciudad, posteriormente se procedió con la extracción de los residuos de pirimetanil mediante el método de QuEChERS por sus siglas en inglés (Quick, easy, Cheap, Effective, Rugged y Safe), luego, fue realizada la detección de pirimetanil por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (CG/MS). Por último, para la cuantificación y optimización de parámetros analíticos se utilizó el estándar certificado de pirimetanil. Los resultados de esta investigación arrojaron la presencia de pirimetanil en las muestras de manzana, además se determinó, si las concentraciones de pirimetanil cuantificadas en las manzanas sobrepasan los límites permisibles para consumo humano. Los resultados obtenidos serán publicados para aportar el conocimiento a la comunidad científica y población consumidora de manzana. |
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Los resultados obtenidos serán publicados para aportar el conocimiento a la comunidad científica y población consumidora de manzana.PregradoQuímico(a) Farmacéutico(a)application/pdfspaUniversidad de CartagenaFacultad de Ciencias FarmacéuticasCartagena de IndiasQuímica FarmacéuticaDerechos Reservados - Universidad de Cartagena, 2023https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Evaluación de pirimetanil en manzana (malus domestica) mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas CG/MSTrabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Química vegetalPlantas - AnálisisManzanasEspectrómetrosQuímica farmacéuticaORIGINALINGRID PAOLA PUENTES PERES - Investigación Final.pdfINGRID PAOLA PUENTES PERES - Investigación Final.pdfapplication/pdf1507334https://repositorio.unicartagena.edu.co/bitstream/11227/16918/1/INGRID%20PAOLA%20PUENTES%20PERES%20-%20Investigaci%c3%b3n%20Final.pdfef3f7e4a70db9d773df6347dde27109eMD51open accessFormato de Biblioteca - Ingrid Paola Puentes Perez.pdfFormato de Biblioteca - Ingrid Paola Puentes Perez.pdfapplication/pdf218494https://repositorio.unicartagena.edu.co/bitstream/11227/16918/2/Formato%20de%20Biblioteca%20-%20Ingrid%20Paola%20Puentes%20Perez.pdf13b68e1347b858799c96715d29cd766bMD52metadata only accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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