Propuesta de mejora basada en la filosofía Lean Logistics en el proceso de gestión de inventarios y distribución de insumos en el área de almacén de la empresa “C.I. BANASAN S.A.S.”
The Banasan input warehouse is responsible for supplying more than 80 farms banana producers, representing 22 different groups of producers from cooperatives to well-formed producers, therefore, it plays a key role in the time to manage the entire production process of these farms, which is strictly...
- Autores:
-
Romero Meza, Jairo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Antonio Nariño
- Repositorio:
- Repositorio UAN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/7757
- Acceso en línea:
- http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/7757
- Palabra clave:
- gestión de inventarios
inventory management
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- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
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The Banasan input warehouse is responsible for supplying more than 80 farms banana producers, representing 22 different groups of producers from cooperatives to well-formed producers, therefore, it plays a key role in the time to manage the entire production process of these farms, which is strictly linked for the export of bananas. However, within the process of receiving and storage of goods in the warehouse, some difficulties have been observed related to the long times in the truck unloading process, since it is a manual process with high volumes of material. Next, it will be analyzed detail the process of receiving and storing goods where they are presented some bottlenecks, affecting various logistics processes, which will allow a initial diagnosis of the situation in this area. As a first step, the analyst materials, according to the detailed information provided by sap, the order frequency and projections of demand for materials, manages the requisition of products, which go to the purchasing area to send the respective orders to the suppliers, this function being in charge of the administrative part. When placing the purchase order, corroborates the information about the arrival of the order at the facilities and proceeds to 3 Start the process of receiving and storing merchandise. This process covers three main stages, which are reception, unloading and storage. To identify the central problem, a tree diagram of the problem was developed. (figure 1) starting from the typification of each one of the causes, to later analyze what would be the perceived impacts of the current situation. |
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Agudo, j. Y villanueva, a. (2000). Análisis de los sistemas y procesamientos de almacenamiento, despacho y distribución de productos terminados de una empresa textil. Repositorio universidad católica. 1-101. Recuperado de http://biblioteca2.ucab.edu.ve/anexos/biblioteca/marc/texto/aan8485_1.pdf Anđelković, a., radosavljević, m., & stošić, d. (2016). Effects of lean tools in achieving lean warehousing. Economic themes, 54(4), 517-534. Recuperado de http://www.iieom.org/ieom2011/pdfs/ieom076.pdf Asencio baixauli, f. (2014). Gestión y simulación de un centro logístico aeronáutico. Recuperado de http://bibing.us.es/proyectos/abreproy/4642/fichero/tomo+i.+introduccion+y+antecedente s%252fcapitulo+3.+organizacion+del+almacen.pdf hurtado, b. Y muñoz, a. (2011) plan de mejoramiento y análisis de la gestión logística del almacenamiento en la organización herval ltda. Universidad católica de pereira. 1-84. Recuperado de https://repositorio.ucp.edu.co/bitstream/10785/499/1/completo.pdf Leal, j. (2008). Medición del trabajo aplicado a la empresa d’vargas repujado en aluminio s.a de c.v. Universidad autónoma del estado hidalgo, 1 – 108. Recuperado de https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/10673 Maynard, d. B. (2010). Manual de ingeniería y organización industrial. Editorial reverté. 3 (1). 1- 1934. Minagricultura (2020) mapa revela el potencial de la industria del banano de exportación. Recuperado de https://www.agronet.gov.co/Noticias/Paginas/Mapa-revela-el-potencial-de-la-industriadel-banano-de-exportaci%C3%B3n.aspx Poirier, c. & reiter, s. (1996) supply chain optimization: building the strongest total business network. Berrett-koehler publishers. 1ed. Pp. 350 Rojas, p. Y noguera, r. (2019) propuesta de mejora para disminuir los tiempos de recepción, almacenamiento y despacho del almacén principal de la empresa hydraulic & technology en lima, año 2018. 1 – 145. Recuperado de https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/handle/11537/22460/rojas%20fl%c3%b3rez%2c |
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However, within the process of receiving and storage of goods in the warehouse, some difficulties have been observed related to the long times in the truck unloading process, since it is a manual process with high volumes of material. Next, it will be analyzed detail the process of receiving and storing goods where they are presented some bottlenecks, affecting various logistics processes, which will allow a initial diagnosis of the situation in this area. As a first step, the analyst materials, according to the detailed information provided by sap, the order frequency and projections of demand for materials, manages the requisition of products, which go to the purchasing area to send the respective orders to the suppliers, this function being in charge of the administrative part. When placing the purchase order, corroborates the information about the arrival of the order at the facilities and proceeds to 3 Start the process of receiving and storing merchandise. This process covers three main stages, which are reception, unloading and storage. To identify the central problem, a tree diagram of the problem was developed. (figure 1) starting from the typification of each one of the causes, to later analyze what would be the perceived impacts of the current situation.El almacén de insumos de Banasan se encarga de abastecer a más de 80 fincas productoras de banano, representando 22 grupos distintos de productores desde cooperativas hasta productores bien conformados, por ende, juega un papel clave a la hora de gestionar todo el proceso productivo de estas fincas, el cual estrictamente ligado a la exportación del banano. Sin embargo, dentro del proceso de recepción y almacenamiento de mercancías del almacén se han evidenciado algunas dificultades relacionadas con los altos tiempos en el proceso de descargue de camiones, dado que es un proceso manual y con altos volúmenes de material. A continuación, se analizará a detalle el proceso de recepción y almacenamiento de mercancías en donde se presentan algunos cuellos de botella, afectando varios procesos logísticos, lo que permitirá hacer un diagnóstico inicial de la situación de esta área. Como primera medida, el analista de materiales, de acuerdo a la información detallada que ofrece sap, la frecuencia de pedido y las proyecciones de demanda de materiales, gestiona la requisición de los productos, los cuales pasan al área de compras para enviar las respectivas órdenes a los proveedores, estando esta función a cargo de la parte administrativa. Al realizar la orden de compra se corrobra la información acerca de la llegada del pedido a las instalaciones y se procede a 3 iniciar el proceso de recepción y almacenamiento de mercancía. Este proceso abarca tres etapas principales, que son recepción, descargue y almacenamiento. Para identificar la problemática central, se elaboró un diagrama de árbol del problema (figura 1) partiendo de la tipificación de cada una de las causas, para después analizar cuáles serían los impactos percibidos por la situación actual.Ingeniero(a) IndustrialPregradoPresencialProyectospaUniversidad Antonio NariñoIngeniería IndustrialFacultad de Ingeniería IndustrialSanta Martagestión de inventariosinventory managementPropuesta de mejora basada en la filosofía Lean Logistics en el proceso de gestión de inventarios y distribución de insumos en el área de almacén de la empresa “C.I. BANASAN S.A.S.”Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85GeneralORIGINAL2022_JairoRomero.pdf2022_JairoRomero.pdfTRABAJO DE GRADOapplication/pdf3892577https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/50f1050d-d114-4fe1-9115-22ba693d6a19/download731095d02a816a608e9898d54e803696MD512022_JairoRomero_Autorizacion.pdf2022_JairoRomero_Autorizacion.pdfAUTORIZACIÓNapplication/pdf703577https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/e1e21881-e329-4d01-a846-4a03b528022a/downloada1d431081d3dc716a0b4dc8985e7baccMD522022_JairoRomero_Acta.pdf2022_JairoRomero_Acta.pdfACTAapplication/pdf304057https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/2ca92ca8-edba-4148-9f67-8fdf89d0ac02/download0622f6259b82d6d014127e4d31e89d47MD53TEXT2022_JairoRomero.pdf.txt2022_JairoRomero.pdf.txtExtracted texttext/plain91246https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/ceaa8b02-8870-4455-bc74-32f3f8cf6f42/downloadd3e66a96be5b868b242508f6ce025c1eMD542022_JairoRomero_Autorizacion.pdf.txt2022_JairoRomero_Autorizacion.pdf.txtExtracted texttext/plain7241https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/4e1f29ba-f4c7-4884-a8de-498b04e47cd2/download7a9a95d55740d604af7625f8eafa1424MD562022_JairoRomero_Acta.pdf.txt2022_JairoRomero_Acta.pdf.txtExtracted texttext/plain2689https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/e6586312-e324-404e-815a-246fe0b83c84/download53e6b0a050b073b420227585fe42de28MD58THUMBNAIL2022_JairoRomero.pdf.jpg2022_JairoRomero.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg8725https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/a4c58d41-c776-4636-b1ae-0f1c769d0fa8/download41e791f9349d94ec304cebcba1dd7118MD552022_JairoRomero_Autorizacion.pdf.jpg2022_JairoRomero_Autorizacion.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg19152https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/c9cfa1d2-00af-43e5-b120-2b55aa3d57b3/download3f28c0be8c5ffaab81e456ead18f09c9MD572022_JairoRomero_Acta.pdf.jpg2022_JairoRomero_Acta.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg13835https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/8fa553e7-b7ea-400b-943f-f27a3cd7394d/download387bbc16e00679d6dba3ecd148f15c98MD59123456789/7757oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/77572024-10-09 23:12:56.247https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso abiertoopen.accesshttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.co |