Manual práctico de operación y mantenimiento preventivo para despulpadoras de café de cilindro horizontal, marcas Enco y Penagos hermanos, en el municipio de Yacuanquer Nariño.

In this project, a practical preventive maintenance and operation manual for electromechanical coffee pulpers is prepared, based on the UNE-EN 13460 maintenance standard and the LEM preventive maintenance methodology. The work is carried out in the municipality of Yacuanquer (Nariño), to improve per...

Full description

Autores:: Arciniegas Toro, Damir Herney
Yandar Riascos, Gabriel Alonso

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2021

Institución:: Universidad Antonio Nariño

Repositorio:: Repositorio UAN

Idioma:: spa

id	UAntonioN2_d90c13988902a6b46c8eabb0f0b25dc1
oai_identifier_str	oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/6938
network_acronym_str	UAntonioN2
network_name_str	Repositorio UAN
repository_id_str
dc.title.es_ES.fl_str_mv	Manual práctico de operación y mantenimiento preventivo para despulpadoras de café de cilindro horizontal, marcas Enco y Penagos hermanos, en el municipio de Yacuanquer Nariño.
title	Manual práctico de operación y mantenimiento preventivo para despulpadoras de café de cilindro horizontal, marcas Enco y Penagos hermanos, en el municipio de Yacuanquer Nariño.
spellingShingle	Manual práctico de operación y mantenimiento preventivo para despulpadoras de café de cilindro horizontal, marcas Enco y Penagos hermanos, en el municipio de Yacuanquer Nariño. Procesamiento de café Maquina despulpadora Mantenimiento preventivo Manual de operación procesamiento de cafe Pulping machine Preventive Maintenance Operation manual
title_short	Manual práctico de operación y mantenimiento preventivo para despulpadoras de café de cilindro horizontal, marcas Enco y Penagos hermanos, en el municipio de Yacuanquer Nariño.
title_full	Manual práctico de operación y mantenimiento preventivo para despulpadoras de café de cilindro horizontal, marcas Enco y Penagos hermanos, en el municipio de Yacuanquer Nariño.
title_fullStr	Manual práctico de operación y mantenimiento preventivo para despulpadoras de café de cilindro horizontal, marcas Enco y Penagos hermanos, en el municipio de Yacuanquer Nariño.
title_full_unstemmed	Manual práctico de operación y mantenimiento preventivo para despulpadoras de café de cilindro horizontal, marcas Enco y Penagos hermanos, en el municipio de Yacuanquer Nariño.
title_sort	Manual práctico de operación y mantenimiento preventivo para despulpadoras de café de cilindro horizontal, marcas Enco y Penagos hermanos, en el municipio de Yacuanquer Nariño.
dc.creator.fl_str_mv	Arciniegas Toro, Damir Herney Yandar Riascos, Gabriel Alonso
dc.contributor.advisor.spa.fl_str_mv	Arteaga Noguera, Luis Enrrique
dc.contributor.author.spa.fl_str_mv	Arciniegas Toro, Damir Herney Yandar Riascos, Gabriel Alonso
dc.subject.es_ES.fl_str_mv	Procesamiento de café Maquina despulpadora Mantenimiento preventivo Manual de operación
topic	Procesamiento de café Maquina despulpadora Mantenimiento preventivo Manual de operación procesamiento de cafe Pulping machine Preventive Maintenance Operation manual
dc.subject.keyword.es_ES.fl_str_mv	procesamiento de cafe Pulping machine Preventive Maintenance Operation manual
description	In this project, a practical preventive maintenance and operation manual for electromechanical coffee pulpers is prepared, based on the UNE-EN 13460 maintenance standard and the LEM preventive maintenance methodology. The work is carried out in the municipality of Yacuanquer (Nariño), to improve performance and reduce the appearance of failures in pulping machines. In the same way, it will serve as a guide to understand the functioning and operation of these machines by small coffee producers. The importance of the project lies in the fact that many of the machines used have been modified in order to replace the manual crank operating system with another that uses an electric current motor. For this reason, the existing manuals do not respond to the current needs of coffee growers. Finally, the construction of the manual seeks to improve the pulping process so that coffee growers sell coffee at a higher price, improving quality and the level of production.
publishDate	2021
dc.date.issued.spa.fl_str_mv	2021-06-05
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv	2022-09-02T20:31:49Z
dc.date.available.none.fl_str_mv	2022-09-02T20:31:49Z
dc.type.spa.fl_str_mv	Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)
dc.type.coar.spa.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion.none.fl_str_mv	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.local.spa.fl_str_mv	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
format	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv	http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/6938
dc.identifier.bibliographicCitation.spa.fl_str_mv	[1] (JM, E. S. (1 de 9 de 2020). JMEstrada.com. Obtenido de http://jmestrada.com/cafe agua, D. d. (25 de 10 de 1991). Cinecafé. Obtenido de CInecafé: https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/745 Alvarez, G. (15 de 04 de 1992). Título: Estudio sobre dos modelos de despulpadoras de cilindro vertical marca Penagos.. Editado en: Chinchiná (Colombia), Cenicafé, 1992.. 15 p.. Obtenido de Título: Estudio sobre dos modelos de despulpadoras de cilindro vertical marca Penagos.. Editado en: Chinchiná (Colombia), Cenicafé, 1992.. 15 p..: http://www.sidalc.net/cgibin/wxis.exe/?IsisScript=CAFE.xis&method=post&formato=2&cantidad=1&expresion=mfn=024850 Apolinario, A. (03 de 04 de 2020). Clasificación de estándares de gestión de mantenimiento en equipos hospitalarios. Obtenido de Clasificación de estándares de gestión de mantenimiento en equipos hospitalarios: https://hdl.handle.net/20.500.12692/52123 Arciniegas, E. (28 de 02 de 2021). Causas de fallos. (D. Arciniegas, Entrevistador) Arciniegas, E. (21 de 03 de 2021). Falos Despulpadora De Café. (D. Arciniegas, Entrevistador) Botero, C. (21 de 02 de 1991). SENA.com. Obtenido de SENA.com: https://hdl.handle.net/11404/1550 Botero, G. (25 de 08 de 1991). Mantenimiento preventivo por sistema LEM. Obtenido de Mantenimiento preventivo por sistema LEM: https://hdl.handle.net/11404/1552 Brabo, F. (28 de 02 de 2021). Probabilidad de fallos. (G. Yandar, Entrevistador) Brabo, F. (25 de 02 de 2021). Problemas Funcionamineto Despulpadoras De Café. (D. Arciniegas, Entrevistador)
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv	instname:Universidad Antonio Nariño
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv	reponame:Repositorio Institucional UAN
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv	repourl:https://repositorio.uan.edu.co/
url	http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/6938
identifier_str_mv	[1] (JM, E. S. (1 de 9 de 2020). JMEstrada.com. Obtenido de http://jmestrada.com/cafe agua, D. d. (25 de 10 de 1991). Cinecafé. Obtenido de CInecafé: https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/745 Alvarez, G. (15 de 04 de 1992). Título: Estudio sobre dos modelos de despulpadoras de cilindro vertical marca Penagos.. Editado en: Chinchiná (Colombia), Cenicafé, 1992.. 15 p.. Obtenido de Título: Estudio sobre dos modelos de despulpadoras de cilindro vertical marca Penagos.. Editado en: Chinchiná (Colombia), Cenicafé, 1992.. 15 p..: http://www.sidalc.net/cgibin/wxis.exe/?IsisScript=CAFE.xis&method=post&formato=2&cantidad=1&expresion=mfn=024850 Apolinario, A. (03 de 04 de 2020). Clasificación de estándares de gestión de mantenimiento en equipos hospitalarios. Obtenido de Clasificación de estándares de gestión de mantenimiento en equipos hospitalarios: https://hdl.handle.net/20.500.12692/52123 Arciniegas, E. (28 de 02 de 2021). Causas de fallos. (D. Arciniegas, Entrevistador) Arciniegas, E. (21 de 03 de 2021). Falos Despulpadora De Café. (D. Arciniegas, Entrevistador) Botero, C. (21 de 02 de 1991). SENA.com. Obtenido de SENA.com: https://hdl.handle.net/11404/1550 Botero, G. (25 de 08 de 1991). Mantenimiento preventivo por sistema LEM. Obtenido de Mantenimiento preventivo por sistema LEM: https://hdl.handle.net/11404/1552 Brabo, F. (28 de 02 de 2021). Probabilidad de fallos. (G. Yandar, Entrevistador) Brabo, F. (25 de 02 de 2021). Problemas Funcionamineto Despulpadoras De Café. (D. Arciniegas, Entrevistador) instname:Universidad Antonio Nariño reponame:Repositorio Institucional UAN repourl:https://repositorio.uan.edu.co/
dc.language.iso.spa.fl_str_mv	spa
language	spa
dc.rights.none.fl_str_mv	Acceso abierto
dc.rights.license.spa.fl_str_mv	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) Acceso abierto https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv	openAccess
dc.coverage.spatial.spa.fl_str_mv	Colombia (Yacuanquer,Nariño)
dc.publisher.spa.fl_str_mv	Universidad Antonio Nariño
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv	Tecnología en Mantenimiento Electromecánico Industrial (Distancia)
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv	Facultad de Ingeniería Mecánica, Electrónica y Biomédica
dc.publisher.campus.spa.fl_str_mv	Pasto
institution	Universidad Antonio Nariño
bitstream.url.fl_str_mv	https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/a2efda1a-7323-4df0-9dfd-1867157cfb04/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/40858dbf-0131-4c45-80f2-2749ce959598/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/1f5137c4-30d8-4771-b6d4-b10a312f63d2/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/0b32e35c-dacb-4272-a2b9-ab16519e63d2/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/3e18a7a8-13b5-498d-a268-adf146fcc2c3/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/ee027734-d4bc-43dc-9ad3-ac963f2873af/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/2fd50e55-9c59-4867-aa35-96683f7e2443/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/c1ba578d-6c32-4bb6-88eb-ac588ccf8827/download https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/921ce2d7-f7a4-45ad-baf4-9b9bf5483ca9/download
bitstream.checksum.fl_str_mv	ac21248a5e6198734ad48cb5e1881fea b68800c864be8ed0400398348eb13ddf e1c24eb8eadaeaa5d5033df1882cd381 7b063b874bdece22c3bab44c7faefccd ff8638fe929740de1d98c2d5411536ea 36c6f0b2061da514c400c0bc2749b5cf 3d30736ceae2f7cbe6e8f205a64b328f 770c2fa7c9a3d502565266e5499704ac 3e410e10df6be4880fec51f9563042d0
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv	MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5
repository.name.fl_str_mv	Repositorio Institucional UAN
repository.mail.fl_str_mv	alertas.repositorio@uan.edu.co
_version_	1814300429017677824
spelling	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)Acceso abiertohttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Arteaga Noguera, Luis EnrriqueArciniegas Toro, Damir HerneyYandar Riascos, Gabriel Alonso2355181943123551811870Colombia (Yacuanquer,Nariño)2022-09-02T20:31:49Z2022-09-02T20:31:49Z2021-06-05http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/6938[1] (JM, E. S. (1 de 9 de 2020). JMEstrada.com. Obtenido de http://jmestrada.com/cafe agua, D. d. (25 de 10 de 1991). Cinecafé. Obtenido de CInecafé: https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/745Alvarez, G. (15 de 04 de 1992). Título: Estudio sobre dos modelos de despulpadoras de cilindro vertical marca Penagos.. Editado en: Chinchiná (Colombia), Cenicafé, 1992.. 15 p.. Obtenido de Título: Estudio sobre dos modelos de despulpadoras de cilindro vertical marca Penagos.. Editado en: Chinchiná (Colombia), Cenicafé, 1992.. 15 p..: http://www.sidalc.net/cgibin/wxis.exe/?IsisScript=CAFE.xis&method=post&formato=2&cantidad=1&expresion=mfn=024850Apolinario, A. (03 de 04 de 2020). Clasificación de estándares de gestión de mantenimiento en equipos hospitalarios. Obtenido de Clasificación de estándares de gestión de mantenimiento en equipos hospitalarios: https://hdl.handle.net/20.500.12692/52123Arciniegas, E. (28 de 02 de 2021). Causas de fallos. (D. Arciniegas, Entrevistador)Arciniegas, E. (21 de 03 de 2021). Falos Despulpadora De Café. (D. Arciniegas, Entrevistador)Botero, C. (21 de 02 de 1991). SENA.com. Obtenido de SENA.com: https://hdl.handle.net/11404/1550Botero, G. (25 de 08 de 1991). Mantenimiento preventivo por sistema LEM. Obtenido de Mantenimiento preventivo por sistema LEM: https://hdl.handle.net/11404/1552Brabo, F. (28 de 02 de 2021). Probabilidad de fallos. (G. Yandar, Entrevistador)Brabo, F. (25 de 02 de 2021). Problemas Funcionamineto Despulpadoras De Café. (D. Arciniegas, Entrevistador)instname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/In this project, a practical preventive maintenance and operation manual for electromechanical coffee pulpers is prepared, based on the UNE-EN 13460 maintenance standard and the LEM preventive maintenance methodology. The work is carried out in the municipality of Yacuanquer (Nariño), to improve performance and reduce the appearance of failures in pulping machines. In the same way, it will serve as a guide to understand the functioning and operation of these machines by small coffee producers. The importance of the project lies in the fact that many of the machines used have been modified in order to replace the manual crank operating system with another that uses an electric current motor. For this reason, the existing manuals do not respond to the current needs of coffee growers. Finally, the construction of the manual seeks to improve the pulping process so that coffee growers sell coffee at a higher price, improving quality and the level of production.En el presente proyecto se elabora un manual práctico de operación y mantenimiento preventivo para despulpadoras de café electromecánicas, basado en la norma de mantenimiento UNE-EN 13460 y en la metodología de mantenimiento preventivo LEM. El trabajo se desarrolla en el municipio de Yacuanquer (Nariño), para mejorar el rendimiento y disminuir la aparición de fallas en las máquinas despulpadoras. De igual forma, servirá como una guía para entender el funcionamiento y operación de estas máquinas por parte de los pequeños productores de café. La importancia del proyecto radica en que muchas de las máquinas utilizadas han sido modificadas con el fin de reemplazar el sistema de funcionamiento manual de manivela, por otro que utiliza un motor de corriente eléctrica. Por esta razón, los manuales existentes no responden a las necesidades actuales de los caficultores. Finalmente, la construcción del manual busca mejorar el proceso de despulpado para que los caficultores comercialicen el café a un mayor precio, mejorando la calidad y el nivel de producción.Tecnólogo(a) en Mantenimiento Electromecánico IndustrialTecnológicaDistanciaProyectospaUniversidad Antonio NariñoTecnología en Mantenimiento Electromecánico Industrial (Distancia)Facultad de Ingeniería Mecánica, Electrónica y BiomédicaPastoProcesamiento de caféMaquina despulpadoraMantenimiento preventivoManual de operaciónprocesamiento de cafePulping machinePreventive MaintenanceOperation manualManual práctico de operación y mantenimiento preventivo para despulpadoras de café de cilindro horizontal, marcas Enco y Penagos hermanos, en el municipio de Yacuanquer Nariño.Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Tesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoGeneralORIGINAL2022_DamirHerneyArcinieasToro2022_DamirHerneyArcinieasToroapplication/pdf2672215https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/a2efda1a-7323-4df0-9dfd-1867157cfb04/downloadac21248a5e6198734ad48cb5e1881feaMD522022_DamirHerneyArcinieasToro_Acta2022_DamirHerneyArcinieasToro_Actaapplication/pdf248894https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/40858dbf-0131-4c45-80f2-2749ce959598/downloadb68800c864be8ed0400398348eb13ddfMD512022_DamirHerneyArcinieasToro_Autorización2022_DamirHerneyArcinieasToro_Autorizaciónapplication/pdf1623622https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/1f5137c4-30d8-4771-b6d4-b10a312f63d2/downloade1c24eb8eadaeaa5d5033df1882cd381MD53TEXT2022_DamirHerneyArcinieasToro.txt2022_DamirHerneyArcinieasToro.txtExtracted texttext/plain100015https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/0b32e35c-dacb-4272-a2b9-ab16519e63d2/download7b063b874bdece22c3bab44c7faefccdMD542022_DamirHerneyArcinieasToro_Acta.txt2022_DamirHerneyArcinieasToro_Acta.txtExtracted texttext/plain1890https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/3e18a7a8-13b5-498d-a268-adf146fcc2c3/downloadff8638fe929740de1d98c2d5411536eaMD562022_DamirHerneyArcinieasToro_Autorización.txt2022_DamirHerneyArcinieasToro_Autorización.txtExtracted texttext/plain12https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/ee027734-d4bc-43dc-9ad3-ac963f2873af/download36c6f0b2061da514c400c0bc2749b5cfMD58THUMBNAIL2022_DamirHerneyArcinieasToro.jpg2022_DamirHerneyArcinieasToro.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg20642https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/2fd50e55-9c59-4867-aa35-96683f7e2443/download3d30736ceae2f7cbe6e8f205a64b328fMD552022_DamirHerneyArcinieasToro_Acta.jpg2022_DamirHerneyArcinieasToro_Acta.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg15984https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/c1ba578d-6c32-4bb6-88eb-ac588ccf8827/download770c2fa7c9a3d502565266e5499704acMD572022_DamirHerneyArcinieasToro_Autorización.jpg2022_DamirHerneyArcinieasToro_Autorización.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg18647https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/921ce2d7-f7a4-45ad-baf4-9b9bf5483ca9/download3e410e10df6be4880fec51f9563042d0MD59123456789/6938oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/69382024-10-09 23:22:01.369https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso abiertorestrictedhttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.co

Manual práctico de operación y mantenimiento preventivo para despulpadoras de café de cilindro horizontal, marcas Enco y Penagos hermanos, en el municipio de Yacuanquer Nariño.

Publicaciones similares