Diseño de un sistema de control de inventarios en la empresa surticarnes express s.a.s en el municipio de ciénaga.

The objective of the work was to design an inventory control system for the Surticarnes Express supermarket. The Pareto Diagram technique was used to organize the products into ABC categories based on their contribution to total sales. Category A products represent approximately 80% of total sales,...

Full description

Autores:: Pérez Carvajalino Nathalia.

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2024

Institución:: Universidad Antonio Nariño

Repositorio:: Repositorio UAN

Idioma:: spa

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description	The objective of the work was to design an inventory control system for the Surticarnes Express supermarket. The Pareto Diagram technique was used to organize the products into ABC categories based on their contribution to total sales. Category A products represent approximately 80% of total sales, category B products about 15%, and category C products about 5%. These classifications were then combined with those of XYZ to obtain an ABC-XYZ classification, which provides a more complete view of the behavior of the products in terms of sales and stability in demand. It has been decided to manage high demand and high variability products, such as those classified as AZ, through a continuous inventory review system. For the other products, a periodic inventory review system will be used, since their demand does not vary so much. In addition, an ordering cost of $1000 and a maintenance cost of $1 per year were established, considering that with an ordering cost of $1 the units to be shipped were very limited.
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It has been decided to manage high demand and high variability products, such as those classified as AZ, through a continuous inventory review system. For the other products, a periodic inventory review system will be used, since their demand does not vary so much. In addition, an ordering cost of $1000 and a maintenance cost of $1 per year were established, considering that with an ordering cost of $1 the units to be shipped were very limited.El trabajo tuvo como objetivo diseñar un sistema de control de inventarios para el supermercado Surticarnes Express, se utilizó la técnica del Diagrama de Pareto para organizar los productos en categorías ABC en función de su contribución al total de ventas. Los productos de categoría A representan aproximadamente el 80% de las ventas totales, los de categoría B alrededor del 15%, y los de categoría C cerca del 5%. Luego, se combinaron estas clasificaciones con las de XYZ para obtener una clasificación ABC-XYZ, lo que brinda una visión más completa del comportamiento de los productos en términos de ventas y estabilidad en la demanda. Se ha decidido manejar los productos de alta demanda y alta variabilidad, como los clasificados como AZ, mediante un sistema de revisión de inventarios continuo. Para los demás productos, se empleará un sistema de revisión de inventarios periódico, ya que su demanda no varía tanto. Además, se estableció un costo de ordenar de $1000 y un costo de mantenimiento de $1 por año, considerando que con un costo de ordenar de $1 las unidades a enviar eran muy limitadas.Ingeniero(a) IndustrialPregradoPresencialProyectoPdfUniversidad Antonio NariñoIngeniería IndustrialFacultad de Ingeniería IndustrialSanta Martareponame:Repositorio Institucional UANElera y Hoyos. (2019). Control de inventarios para mejorar la rentabilidad de la empresa distribuidora One Pan E.I.R.L Chiclayo. [Tesis de grado, Universidad Señor de Sipán de Perú]. file:///C:/Users/USER/Downloads/30%20TESIS/elera%20y%20hoyo%20(ya).pdfCabanillas y Diana. (2018). Control de inventarios para mejorar la gestión logística en la empresa Molinera Jaén S.A.C., 2017. [Tesis de grado, Universidad Señor de Sipán de Perú]. file:///C:/Users/USER/Downloads/30%20TESIS/Cabanillas%20D%C3%ADaz,% 20Diana%20Karina(ya).pdfSegún Luis Ángel. (2019). Propuesta de un sistema de control de interno operativo en almacén para mejorar gestión de inventarios Distribuciones Agrícolas Corre E.I.R.L. 2017. [Tesis de grado, Universidad Señor de Sipán de Perú]. file:///C:/Users/USER/Downloads/30%20TESIS/Guerra%20Soraluz%20Luis%20 Angel(ya).pdfLuis y Leidy. (2021). Propuesta de un sistema de gestión de inventarios para la empresa Distribuidora Comercial Dennis S.A.C. [Tesis de grado, Universidad Nacional de Piura de Perú]. file:///C:/Users/USER/Downloads/30%20TESIS/INDU-GARTIM-2021(ya).pdfCristian. (2019). Diseño de un Sistema de Gestión de Inventarios para reducir costos logísticos en la empresa el Comercio S.A.-Chiclayo 2018. [Tesis de grado, Universidad Señor de Sipán de Perú]. file:///C:/Users/USER/Downloads/30%20TESIS/Larreatigue%20Sol%C3%B3rza no%20Cristian(ya).pdfJuan y Miguel. (2022). Sistema de Control Interno y su influencia en la Gestión de Inventarios de la Municipalidad Distrital de Subtanjalla-Ica, periodo 2021. [Tesis de grado, Universidad César Vallejo de Perú]. file:///C:/Users/USER/Downloads/30%20TESIS/Levano_MJD-Salazar_MMASD(ya).pdfJose. (2021). Control de inventario y su relación con el sistema de distribución de la Cooperativa Agraria El Gran Saposoa, 2021. [Tesis de grado, Universidad César Vallejo de Perú]. file:///C:/Users/USER/Downloads/30%20TESIS/Re%C3%A1tegui_SJASD(ya).pdfYulissa y Edwin. (2019). Diseño de un Sistema de Gestion de inventarios para disminuir los Costos Totales en la Distribuidora Yulissa Katherine S.A.C. [Tesis de grado, Universidad Privada Antenor Orrego de Perú]. file:///C:/Users/USER/Downloads/30%20TESIS/(ya)REP_ING.IND_YULISSA. OTINIANO_EDWIN.REYES_DISE%C3%91O.SISTEMA.GESTI%C3%93N.IN VENTARIOS.DISMINUIR.COSTOS.TOTALES.DISTRIBUIDORA.YULISSA. KATHERINE.pdfAndrea. (2021). Diseño de un Sistema de Control interno de inventarios en la empresa Consulambiente CÍA. LTDA. [Tesis de grado, Universidad de GuayaquilEcuador]. file:///C:/Users/USER/Downloads/30%20TESIS/(ya)SALTOS%20ZAMBRANO %20ANDREA%20STEFANIA-1.pdfMelissa. (2021). Diseño de estrategias para mejorar el Control de Inventarios de la empresa Diferrec S.A. [Tesis de grado, Universidad Guayaquil-Ecuador]. file:///C:/Users/USER/Downloads/30%20TESIS/SEGARRA%20CAICE%20ME LISSA%20NICOLE(ya).pdfInventario, Sistema, Gestion y Control.Inventory, System, Management and Control.Diseño de un sistema de control de inventarios en la empresa surticarnes express s.a.s en el municipio de ciénaga.GeneralEstudio descriptivoVersión final del autor, Versión aceptada para publicarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Tesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradospaORIGINAL2024_NathaliaPerez.pdf2024_NathaliaPerez.pdfapplication/pdf7633873https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/2709095e-d9e8-44e8-8093-ee853675510c/download60024d7652622ef3d1410c19d06d6f8bMD522024_NathaliaPerez_Acta.pdf2024_NathaliaPerez_Acta.pdfapplication/pdf463535https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/c514a16e-7082-44b0-b48e-6244f0e06349/downloadea85f97c83e5f51dc5421abc60b727acMD512024_NataliaPerez_Autorizacion.pdf2024_NataliaPerez_Autorizacion.pdfapplication/pdf698902https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/186b39a4-059c-4664-8692-2cea271ae916/download8826b737e20c7cd9451a4a3fdfdfc5a8MD53123456789/10273oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/102732024-10-09 22:44:38.065https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso abiertoopen.accesshttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.co

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