Identificación de mercados potenciales para la exportación de mermelada de gulupa endulzada con sirope de agave.

Propia

Autores:: Bernal Muñoz, Iván Darío
Cansimanse Papamija, Yency Tatiana

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2020

Institución:: Universidad Antonio Nariño

Repositorio:: Repositorio UAN

Idioma:: spa

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In some regions of Colombia, they began to cultivate the Gulupa (Passiflora Edulis f) as another alternative business plan. Over time, this exotic fruit began to be desired in national markets and shortly thereafter highly sought after in international markets due to its natural properties and its characteristics to relax blood pressure, antioxidants, among others. Colombian producers and farmers took advantage of this opportunity to not only show Gulupa as an exotic fruit but also offer the world other presentations such as jam. Jellies or jams is one of the products that Germany imports the most due to its high consumption in the local market. It is estimated that a high percentage of the German population consumes jams to accompany food and this is a great opportunity to export Gulupa jam sweetened with agave syrup from Colombia to the German market, taking advantage of the trade agreement with the European Union. The Gulupa Jam sweetened with agave syrup meets the new demands of the world market due to its natural components and its healthy properties; At this moment the market is asking for products that help to care for the human body and that their components contain natural products and with less preservatives or with artificial properties.Colombia está entre los principales países de exportación de frutas exóticas del mundo por su gran variedad de tierras cultivables y por sus estaciones climáticas. En algunas regiones de Colombia empezaron a cultivar la Gulupa (Passiflora Edulis f) como otra alternativa de plan de negocios. Con el tiempo esta fruta exótica empezó a ser apetecida en los mercados nacionales y poco después muy solicitada en los mercados internacionales debido a sus propiedades naturales y sus características para relajar la presión arterial, antioxidantes, entre otros. Los productores y agricultores colombianos aprovecharon esta oportunidad para no solamente mostrar la Gulupa como una fruta exótica sino ofrecer al mundo otras presentaciones como la mermelada. Las jaleas o mermeladas es uno de los productos que mayor importa Alemania por su alto consumo en el mercado local. Se estima que un alto porcentaje de la población alemana consume mermeladas para acompañar los alimentos y esta es una gran oportunidad para exportar la mermelada de Gulupa endulzada con sirope de agave desde Colombia al mercado alemán aprovechando el tratado comercial que se tiene con la Unión Europea. La Mermelada de Gulupa endulzada con sirope de agave cumple con las nuevas exigencias del mercado mundial debido a sus componentes naturales y sus propiedades saludables; en este momento el mercado está pidiendo productos que ayuden al cuidado del cuerpo humano y que sus componentes contengan productos naturales y con menos conservantes o con propiedades artificialesProfesional en Comercio InternacionalPregradoRecursos propios.PresencialspaUniversidad Antonio NariñoComercio InternacionalFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasCali NorteMermelada, Gulupa, Sirope de Agave, exportación, mercado, exótico.Jam, Gulupa, Agave Syrup, export, market, exotic.Identificación de mercados potenciales para la exportación de mermelada de gulupa endulzada con sirope de agave.Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ORIGINAL2020_IvanDarioBernalMuñoz.pdf2020_IvanDarioBernalMuñoz.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf3042927https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/07bb2f9f-b949-439f-9840-a9aaea8044b5/downloadb7d7d63b8149b1af40a7843e6dfec66cMD522020_IvanDarioBernalMuñoz_Autorización.pdf2020_IvanDarioBernalMuñoz_Autorización.pdfAutorización de Autoresapplication/pdf1569852https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/82f686d2-58ed-4d35-ab9e-93bdfa7a0789/download60105283047307621541fd44a1c6ca1fMD51CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8805https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/9c338c64-231d-43e1-8179-74a22d55f6a1/download5812a2eee99d5585fc0c26f0033099bbMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82710https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/a4e29611-866b-4f00-9b04-f706ca12cb87/download2e388663398085f69421c9e4c5fcf235MD54TEXT2020_IvanDarioBernalMuñoz.pdf.txt2020_IvanDarioBernalMuñoz.pdf.txtExtracted texttext/plain64766https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/06b83d26-5311-42dc-9e8d-3cdbf846e9e2/downloade4a70d84493e472d0e6599903ff16da7MD552020_IvanDarioBernalMuñoz_Autorización.pdf.txt2020_IvanDarioBernalMuñoz_Autorización.pdf.txtExtracted texttext/plain7https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/9cb78a20-acdf-4ccf-84b8-6d6366c4bbef/downloadbf40e33102885ffad832ba1d59a00161MD57THUMBNAIL2020_IvanDarioBernalMuñoz.pdf.jpg2020_IvanDarioBernalMuñoz.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg10610https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/e0be3ec4-b067-4bdc-9cc2-117ed168012d/download485c5747ffcb96fb8301e0a686afb72cMD562020_IvanDarioBernalMuñoz_Autorización.pdf.jpg2020_IvanDarioBernalMuñoz_Autorización.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg14014https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/ff08eb87-6706-4856-bfa6-37600f853cfa/downloada9858765deceb2b620c8f2f57b324d7aMD58123456789/1914oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/19142024-10-09 22:49:24.15https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/Acceso abiertoopen.accesshttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.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

Identificación de mercados potenciales para la exportación de mermelada de gulupa endulzada con sirope de agave.

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