Propuesta de Caracterización y alternativas de mejora de la cadena de suministro para la producción del banano en el departamento del Magdalena

The banana is an important fruit product marketed worldwide; in Colombia it is ranked among the top 10 agricultural products exported to different countries, five varieties of bananas are cultivated: Dominico, Dominico Hartón, Hartón, Cachaco or Popocho, and Pelipita. Of the total cultivated area in...

Full description

Autores:
Enriquez Rosero, Jorge Hernán
Gutiérrez Hernández, Samuel Eduardo
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad Antonio Nariño
Repositorio:
Repositorio UAN
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/9192
Acceso en línea:
http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9192
Palabra clave:
Banano
Cadena de suministro
Magdalena
Agrocadenas
Agroindustrial
658.41 E595
Banana
Supply chain
Magdalena
Rights
openAccess
License
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
id UAntonioN2_8eb7d0926392ffd89fdcf92bedda109f
oai_identifier_str oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/9192
network_acronym_str UAntonioN2
network_name_str Repositorio UAN
repository_id_str
dc.title.es_ES.fl_str_mv Propuesta de Caracterización y alternativas de mejora de la cadena de suministro para la producción del banano en el departamento del Magdalena
title Propuesta de Caracterización y alternativas de mejora de la cadena de suministro para la producción del banano en el departamento del Magdalena
spellingShingle Propuesta de Caracterización y alternativas de mejora de la cadena de suministro para la producción del banano en el departamento del Magdalena
Banano
Cadena de suministro
Magdalena
Agrocadenas
Agroindustrial
658.41 E595
Banana
Supply chain
Magdalena
title_short Propuesta de Caracterización y alternativas de mejora de la cadena de suministro para la producción del banano en el departamento del Magdalena
title_full Propuesta de Caracterización y alternativas de mejora de la cadena de suministro para la producción del banano en el departamento del Magdalena
title_fullStr Propuesta de Caracterización y alternativas de mejora de la cadena de suministro para la producción del banano en el departamento del Magdalena
title_full_unstemmed Propuesta de Caracterización y alternativas de mejora de la cadena de suministro para la producción del banano en el departamento del Magdalena
title_sort Propuesta de Caracterización y alternativas de mejora de la cadena de suministro para la producción del banano en el departamento del Magdalena
dc.creator.fl_str_mv Enriquez Rosero, Jorge Hernán
Gutiérrez Hernández, Samuel Eduardo
dc.contributor.advisor.spa.fl_str_mv Uribe Suarez, David
dc.contributor.author.spa.fl_str_mv Enriquez Rosero, Jorge Hernán
Gutiérrez Hernández, Samuel Eduardo
dc.subject.es_ES.fl_str_mv Banano
Cadena de suministro
Magdalena
Agrocadenas
Agroindustrial
topic Banano
Cadena de suministro
Magdalena
Agrocadenas
Agroindustrial
658.41 E595
Banana
Supply chain
Magdalena
dc.subject.ddc.es_ES.fl_str_mv 658.41 E595
dc.subject.keyword.es_ES.fl_str_mv Banana
Supply chain
Magdalena
description The banana is an important fruit product marketed worldwide; in Colombia it is ranked among the top 10 agricultural products exported to different countries, five varieties of bananas are cultivated: Dominico, Dominico Hartón, Hartón, Cachaco or Popocho, and Pelipita. Of the total cultivated area in the country, only 13% is dedicated to technified banana monoculture (DANE, 2022).
publishDate 2024
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2024-02-07T20:16:42Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2024-02-07T20:16:42Z
dc.date.issued.spa.fl_str_mv 2024-02-01
dc.type.spa.fl_str_mv Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)
dc.type.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
format http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9192
dc.identifier.bibliographicCitation.spa.fl_str_mv Agronet. (16 de 03 de 2022). https://www.agronet.gov.co/. Obtenido de https://www.agronet.gov.co/Noticias/Paginas/El-an%C3%A1lisis-de-suelos-paracultivos-se-debe-hacer-cada-15-o-20-hect%C3%A1reas-en-promedio.aspx
Agrosavia. (2022). Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible. Obtenido de https://www.agrosavia.co/productos-y-servicios/modelos-productivos/modeloproductivo-de-lechuga/manejo-de-suelos-y-edafoclimatico/suelos
American Psychological Association. (2010). Manual de Publicaciones de la American Psychological Association (6 ed.). (M. G. Frías, Trad.) México, México: El Manual Moderno.
Cadena productiva del plátano. (2019). Estudio económico Plátano. Obtenido de https://www.sic.gov.co/sites/default/files/files/Estudio%20economico%20Plantano%20% 2B%2B.pdf
Covaleda Hector, M. (s.f.). Plantaciones y/o unidades de producción de banano en Colombia. Obtenido de https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---américas/---rolima/documents/publication/wcms_764319.pdf
Cristina, A. P. (25 de 04 de 2021). Obtenido de https://www.redalyc.org/journal/6078/607868325004/607868325004.pdf
DANE. (2 de septiembre de 2022). Boletín de exportaciones jul 22.pdf. Obtenido de https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/exportaciones/boletin_exportacio nes_jul22.pdf
Delgado, R. (25 de 04 de 2023). Inesem business school. Obtenido de https://www.inesem.es/revistadigital/gestion-integrada/como-ayuda-el-modelo-scor-amejorar-la-eficiencia-de-la-cadena-de-suministros/
DIAN. (2022). Dirección Nacional de Aduanas de Colombia. Obtenido de Las exportaciones de Colombia: https://www.fao.org/3/cc1610es/cc1610es.pdf
El tiempo. (31 de 1 de 2022). Ola de violencia sacude al municipio de Zona Bananera en Magdalena.
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv instname:Universidad Antonio Nariño
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional UAN
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv repourl:https://repositorio.uan.edu.co/
url http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9192
identifier_str_mv Agronet. (16 de 03 de 2022). https://www.agronet.gov.co/. Obtenido de https://www.agronet.gov.co/Noticias/Paginas/El-an%C3%A1lisis-de-suelos-paracultivos-se-debe-hacer-cada-15-o-20-hect%C3%A1reas-en-promedio.aspx
Agrosavia. (2022). Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible. Obtenido de https://www.agrosavia.co/productos-y-servicios/modelos-productivos/modeloproductivo-de-lechuga/manejo-de-suelos-y-edafoclimatico/suelos
American Psychological Association. (2010). Manual de Publicaciones de la American Psychological Association (6 ed.). (M. G. Frías, Trad.) México, México: El Manual Moderno.
Cadena productiva del plátano. (2019). Estudio económico Plátano. Obtenido de https://www.sic.gov.co/sites/default/files/files/Estudio%20economico%20Plantano%20% 2B%2B.pdf
Covaleda Hector, M. (s.f.). Plantaciones y/o unidades de producción de banano en Colombia. Obtenido de https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---américas/---rolima/documents/publication/wcms_764319.pdf
Cristina, A. P. (25 de 04 de 2021). Obtenido de https://www.redalyc.org/journal/6078/607868325004/607868325004.pdf
DANE. (2 de septiembre de 2022). Boletín de exportaciones jul 22.pdf. Obtenido de https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/exportaciones/boletin_exportacio nes_jul22.pdf
Delgado, R. (25 de 04 de 2023). Inesem business school. Obtenido de https://www.inesem.es/revistadigital/gestion-integrada/como-ayuda-el-modelo-scor-amejorar-la-eficiencia-de-la-cadena-de-suministros/
DIAN. (2022). Dirección Nacional de Aduanas de Colombia. Obtenido de Las exportaciones de Colombia: https://www.fao.org/3/cc1610es/cc1610es.pdf
El tiempo. (31 de 1 de 2022). Ola de violencia sacude al municipio de Zona Bananera en Magdalena.
instname:Universidad Antonio Nariño
reponame:Repositorio Institucional UAN
repourl:https://repositorio.uan.edu.co/
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv Acceso abierto
dc.rights.license.spa.fl_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
Acceso abierto
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.spa.fl_str_mv Universidad Antonio Nariño
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv Ingeniería Industrial
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv Facultad de Ingeniería Industrial
dc.publisher.campus.spa.fl_str_mv Bogotá - Sur
institution Universidad Antonio Nariño
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/3a3cfa66-0f84-4445-bafd-5c7037a6e7ac/download
https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/94816533-1e62-479d-ad62-0c7bf28f8ba9/download
https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/928c20be-838a-4675-b631-ec2b540b8d88/download
https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/aefe7321-1ede-4066-9f0d-5ace01725c1a/download
https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/e8f4895b-e56f-4afb-a747-df7978f736aa/download
https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/58c18b0c-ee79-4aa1-a1b3-216e80c9fc15/download
https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/958d80b4-1442-4a6a-a026-0a897ab80f3f/download
https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/82fc669f-41a5-493a-82a9-aec3322c8a0f/download
https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/a08756fa-be24-4e76-a085-fdffea2b3a7f/download
https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/a123be35-dcc7-47b3-8d2c-0ba8af63347f/download
https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/85ec0c41-ec07-4f60-b423-520d98e7b5bf/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 7b85a400421176048499d05cbe06fd2d
595ba0c6cea04565eeca4b5c9b812057
45cd9a3f697f4bf835bc8249537447d1
563810e9f2b091dd132ff6fe94d56356
9868ccc48a14c8d591352b6eaf7f6239
ac9b9dbcdf944032658b956de87ea8ad
6b29b1cd6d86c1e10eaa3d3c120f0d84
bba189c942d229e592487fd329166c2e
fa08aaabe1d7b75d41872cdd444c8f0b
b2b241ed554653bed850cd1a76199ccd
b38b3df751f9eda96b5c3dabcafd6685
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional UAN
repository.mail.fl_str_mv alertas.repositorio@uan.edu.co
_version_ 1812928304923017216
spelling Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)Acceso abiertohttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Uribe Suarez, DavidEnriquez Rosero, Jorge HernánGutiérrez Hernández, Samuel Eduardo10411914443104118264752024-02-07T20:16:42Z2024-02-07T20:16:42Z2024-02-01http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9192Agronet. (16 de 03 de 2022). https://www.agronet.gov.co/. Obtenido de https://www.agronet.gov.co/Noticias/Paginas/El-an%C3%A1lisis-de-suelos-paracultivos-se-debe-hacer-cada-15-o-20-hect%C3%A1reas-en-promedio.aspxAgrosavia. (2022). Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible. Obtenido de https://www.agrosavia.co/productos-y-servicios/modelos-productivos/modeloproductivo-de-lechuga/manejo-de-suelos-y-edafoclimatico/suelosAmerican Psychological Association. (2010). Manual de Publicaciones de la American Psychological Association (6 ed.). (M. G. Frías, Trad.) México, México: El Manual Moderno.Cadena productiva del plátano. (2019). Estudio económico Plátano. Obtenido de https://www.sic.gov.co/sites/default/files/files/Estudio%20economico%20Plantano%20% 2B%2B.pdfCovaleda Hector, M. (s.f.). Plantaciones y/o unidades de producción de banano en Colombia. Obtenido de https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---américas/---rolima/documents/publication/wcms_764319.pdfCristina, A. P. (25 de 04 de 2021). Obtenido de https://www.redalyc.org/journal/6078/607868325004/607868325004.pdfDANE. (2 de septiembre de 2022). Boletín de exportaciones jul 22.pdf. Obtenido de https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/exportaciones/boletin_exportacio nes_jul22.pdfDelgado, R. (25 de 04 de 2023). Inesem business school. Obtenido de https://www.inesem.es/revistadigital/gestion-integrada/como-ayuda-el-modelo-scor-amejorar-la-eficiencia-de-la-cadena-de-suministros/DIAN. (2022). Dirección Nacional de Aduanas de Colombia. Obtenido de Las exportaciones de Colombia: https://www.fao.org/3/cc1610es/cc1610es.pdfEl tiempo. (31 de 1 de 2022). Ola de violencia sacude al municipio de Zona Bananera en Magdalena.instname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/The banana is an important fruit product marketed worldwide; in Colombia it is ranked among the top 10 agricultural products exported to different countries, five varieties of bananas are cultivated: Dominico, Dominico Hartón, Hartón, Cachaco or Popocho, and Pelipita. Of the total cultivated area in the country, only 13% is dedicated to technified banana monoculture (DANE, 2022).El banano es un importante producto frutícola comercializado en el mundo; en Colombia se encuentra escalonado dentro de los 10 principales productos agrícolas exportados a diferentes países, se cultivan cinco variedades de banano como lo son: Dominico, Dominico Hartón, Hartón, Cachaco o Papocho, y Pelipita. Del total del área cultivada en el país, solo 13% se dedica al monocultivo tecnificado del banano (DANE, 2022).Ingeniero(a) IndustrialPregradoPresencialMonografíaspaUniversidad Antonio NariñoIngeniería IndustrialFacultad de Ingeniería IndustrialBogotá - SurBananoCadena de suministroMagdalenaAgrocadenasAgroindustrial658.41 E595BananaSupply chainMagdalenaPropuesta de Caracterización y alternativas de mejora de la cadena de suministro para la producción del banano en el departamento del MagdalenaTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85GeneralORIGINAL2024_JorgeHernánEnríquezRosero.pdf2024_JorgeHernánEnríquezRosero.pdfTrabajo de Gradoapplication/pdf2493638https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/3a3cfa66-0f84-4445-bafd-5c7037a6e7ac/download7b85a400421176048499d05cbe06fd2dMD512024_JorgeHernánEnríquezRosero_Autorización.pdf2024_JorgeHernánEnríquezRosero_Autorización.pdfAutorización uso de obraapplication/pdf674383https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/94816533-1e62-479d-ad62-0c7bf28f8ba9/download595ba0c6cea04565eeca4b5c9b812057MD522024_JorgeHernánEnríquezRosero_ Acta.pdf2024_JorgeHernánEnríquezRosero_ Acta.pdfActa de sustentaciónapplication/pdf455524https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/928c20be-838a-4675-b631-ec2b540b8d88/download45cd9a3f697f4bf835bc8249537447d1MD532024_JorgeHernánEnríquezRosero_ Acta.pdf2024_JorgeHernánEnríquezRosero_ Acta.pdfActa de sustentaciónapplication/pdf371536https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/aefe7321-1ede-4066-9f0d-5ace01725c1a/download563810e9f2b091dd132ff6fe94d56356MD54CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/e8f4895b-e56f-4afb-a747-df7978f736aa/download9868ccc48a14c8d591352b6eaf7f6239MD55TEXT2024_JorgeHernánEnríquezRosero.pdf.txt2024_JorgeHernánEnríquezRosero.pdf.txtExtracted texttext/plain101616https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/58c18b0c-ee79-4aa1-a1b3-216e80c9fc15/downloadac9b9dbcdf944032658b956de87ea8adMD562024_JorgeHernánEnríquezRosero_Autorización.pdf.txt2024_JorgeHernánEnríquezRosero_Autorización.pdf.txtExtracted texttext/plain6142https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/958d80b4-1442-4a6a-a026-0a897ab80f3f/download6b29b1cd6d86c1e10eaa3d3c120f0d84MD582024_JorgeHernánEnríquezRosero_ Acta.pdf.txt2024_JorgeHernánEnríquezRosero_ Acta.pdf.txtExtracted texttext/plain215https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/82fc669f-41a5-493a-82a9-aec3322c8a0f/downloadbba189c942d229e592487fd329166c2eMD510THUMBNAIL2024_JorgeHernánEnríquezRosero.pdf.jpg2024_JorgeHernánEnríquezRosero.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg8063https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/a08756fa-be24-4e76-a085-fdffea2b3a7f/downloadfa08aaabe1d7b75d41872cdd444c8f0bMD572024_JorgeHernánEnríquezRosero_Autorización.pdf.jpg2024_JorgeHernánEnríquezRosero_Autorización.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg19637https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/a123be35-dcc7-47b3-8d2c-0ba8af63347f/downloadb2b241ed554653bed850cd1a76199ccdMD592024_JorgeHernánEnríquezRosero_ Acta.pdf.jpg2024_JorgeHernánEnríquezRosero_ Acta.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg10220https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/85ec0c41-ec07-4f60-b423-520d98e7b5bf/downloadb38b3df751f9eda96b5c3dabcafd6685MD511123456789/9192oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/91922024-10-09 22:39:52.642https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso abiertoopen.accesshttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.co