Plan de negocios para la creación de una empresa especializada en la fabricación y distribución de productos embutidos a base de pescado en la ciudad de Santa Marta

The present work demonstrates the viability of the creation a small-sized company created as a simplified joint-stock company dedicated to the manufacture and distribution of fish slices using bonefish as a base, characterized by its high nutritional values and aimed at all people. Who like this pro...

Full description

Autores:: Judex Avilla, Marypaz
Mendoza de la Rosa, Daniela Marcela

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2023

Institución:: Universidad Antonio Nariño

Repositorio:: Repositorio UAN

Idioma:: spa

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(2009). Reducción de la Pesca Acompañante en una Pesquería Tropical de Camarón: Resultados Experimentales del Cambio en el Material de las Redes de Arrastre. Gulf and Caribbean Fisheries Institute, 62(1), 83-89.instname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/The present work demonstrates the viability of the creation a small-sized company created as a simplified joint-stock company dedicated to the manufacture and distribution of fish slices using bonefish as a base, characterized by its high nutritional values and aimed at all people. Who like this protein carrier especially those who seek 100% natural food. The project is created by the motivation to exploit the resources that the region possesses and thus contribute to boosting the economy, providing benefits to the authors as owners of the idea, fishermen in the region due to the marking that contracts the search for raw material and other direct and indirect collaborators that are required for the elaboration and distribution of the product. This business proposal is based on the idea of building a process of elaboration and distribution of fish-based meat products, showing the ease and the little time spent in preparation and that serves as an ideal companion, highlighting its nutritional benefits, managing to be part of diet people in general. The following document will implement a mixed type of research, using qualitative and quantitative recognition tools, in order to make use of the instruments of a primary and secondary nature, seeking the global analysis of the object of study. At the institutional level, this research is developed following the line of the Innovation Management areaEl presente trabajo demuestra la viabilidad de la creación de una empresa dedicada a la fabricación y distribución de lonchas de pescado utilizando como base al macabí, el cual es un tipo de pez caracterizado por sus altos valores nutricionales. El proyecto se crea por la motivación de explotar los recursos que posee la región caribe y así contribuir a impulsar la economía local, brindando beneficios a los autores como dueños de la idea, a los pescadores de la región por el jalonamiento que contrae la búsqueda de la materia prima, y demás colaboradores directos e indirectos que aporten en la elaboración y distribución del producto. La presente propuesta empresarial se basa en la idea de construir un proceso de fabricación y comercialización de productos cárnicos a base de pescado, mostrando la facilidad y el poco tiempo empleado de preparación, para que sirva de acompañante ideal, donde se enfatice sus bondades nutricionales logrando ser parte de la dieta de cualquier consumidor. El siguiente documento implementará una tipología mixta investigativa, empleando herramientas de reconocimiento cualitativo y cuantitativo, para así, hacer una utilización de los instrumentos de naturaleza primaria y secundaria, buscando el análisis global del objeto de estudio. A nivel institucional la presente investigación se desarrolla siguiendo la línea de del área de Gestión de la Innovación.Administrador(a) de EmpresasPregradoPresencialProyectospaUniversidad Antonio NariñoAdministración de empresasFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasSanta MartaPlan de negocios, Emprendimientobusiness plan, entreprenerurshipPlan de negocios para la creación de una empresa especializada en la fabricación y distribución de productos embutidos a base de pescado en la ciudad de Santa MartaTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85GeneralORIGINAL2023_MaripazJudexyDanielaMendoza.Pdf2023_MaripazJudexyDanielaMendoza.PdfTrabajo de gradoapplication/pdf2618194https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/13b8c3c4-2592-4486-82bf-eeab4b4adb59/downloadd3e94ac377d4a1adc3150fb4c5ff0d54MD512023_MaripazJudexyDanielaMendoza_Autorizacion.Pdf2023_MaripazJudexyDanielaMendoza_Autorizacion.PdfDerechos de autorapplication/pdf895967https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/15c4f8d6-2c9b-4097-83dc-c06d24966d01/download30c03259ec45f6426917a779910ba8fbMD522023_MaripazJudexy_Acta.Pdf2023_MaripazJudexy_Acta.PdfActa nota Marypaz Villaapplication/pdf540178https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/d1e217e6-9453-4ca2-acb5-883ee191b253/download7174b83c0044a884569b65d3d733a0ccMD532023_DanielaMendoza_Acta.Pdf2023_DanielaMendoza_Acta.PdfActa nota de Daniela Mendozaapplication/pdf540353https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/f63a2ee1-ae70-418a-860e-9b96288df789/download45bd70d599e336d0f03715eab08cf37bMD54TEXT2023_MaripazJudexyDanielaMendoza.Pdf.txt2023_MaripazJudexyDanielaMendoza.Pdf.txtExtracted texttext/plain101222https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/4279b9e6-7256-469d-9dc4-445063c0168b/downloadd66fbe17ee772209d3121fef2ae7ad68MD552023_MaripazJudexyDanielaMendoza_Autorizacion.Pdf.txt2023_MaripazJudexyDanielaMendoza_Autorizacion.Pdf.txtExtracted texttext/plain6457https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/29789925-c585-4c5e-bb66-ab216c6a279f/download761ee2f7e76a3168b14fd9607158b9d6MD572023_MaripazJudexy_Acta.Pdf.txt2023_MaripazJudexy_Acta.Pdf.txtExtracted texttext/plain1035https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/829ebcd1-0559-411d-8b6e-4f5000035221/download16dfad9ec44244fcb6edc5f2f35426f1MD592023_DanielaMendoza_Acta.Pdf.txt2023_DanielaMendoza_Acta.Pdf.txtExtracted texttext/plain1043https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/1a8a29d2-734b-4220-ba18-99efbf3f8a55/downloadc42a599ed6bc31e543172390c78b90c5MD511THUMBNAIL2023_MaripazJudexyDanielaMendoza.Pdf.jpg2023_MaripazJudexyDanielaMendoza.Pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg11129https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/b0e587bd-76a1-4bfb-89b4-decd0131678a/downloadaa61352915a7c3a80a41ab98934b65e2MD562023_MaripazJudexyDanielaMendoza_Autorizacion.Pdf.jpg2023_MaripazJudexyDanielaMendoza_Autorizacion.Pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg19744https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/55e22d4c-d10f-4e46-b7c7-f45b92db41e7/downloadf600346d7df4541bad4859251b4727bfMD582023_MaripazJudexy_Acta.Pdf.jpg2023_MaripazJudexy_Acta.Pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg13832https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/51052504-2f4d-4db1-9cb3-9736846d0469/download1f729311286838ef538e2c0856aa8e77MD5102023_DanielaMendoza_Acta.Pdf.jpg2023_DanielaMendoza_Acta.Pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg13825https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/7d94409d-09b6-4ad8-975e-1fc4af2c46db/downloadab5b490e47e1727753d5b4ddec52c070MD512123456789/8464oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/84642024-10-09 23:23:05.593https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso abiertoopen.accesshttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.co

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