Plan de negocio Dulcería Ricuras de mi Costa

Ricuras de mi costa is a family business founded in 1998 in the city of Santa Marta, which is the manufacture and marketing of typical sweets; operates in a three-story house in an area of 45 square meters in the urban area of Santa Marta; The production area is located on the third floor, the packa...

Full description

Autores:: Pallares Vega, Angeli Patricia
Meza Amaya, Jefferzon de Jesús

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2022

Institución:: Universidad Antonio Nariño

Repositorio:: Repositorio UAN

Idioma:: spa

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description	Ricuras de mi costa is a family business founded in 1998 in the city of Santa Marta, which is the manufacture and marketing of typical sweets; operates in a three-story house in an area of 45 square meters in the urban area of Santa Marta; The production area is located on the third floor, the packaging area is on the second floor and the sales area is on the first floor. The company has 10 employees divided into the three areas. The necessary capital for the realization and implementation of this project will be obtained from the profits collected in the current account of the company in the last 4 years, in case it is not enough, a credit is made with a financial entity. This short-term business plan will serve as a guide to improve the direction of the company, its document management, increase production, improve product quality, as well as implement and delegate new functions for the benefit of the company. The market opportunity for the company is wide, since there is no marketing factory in the region that allows customers to enjoy natural sweets based on fruits with an artisanal technique, fresh and good quality products in a pleasant environment and easy access for the public, also does not generate direct competition in the city of Santa Marta DTHC.
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Informe Económico Anual de la jurisdicción. https://www.ccsm.org.co/servicios-y-programas/programas-empresariales/estudioseconomicos/investigaciones-e-indicadores-economicos/send/78-investigaciones/50351- informe-economico-anual-jurisdiccion.htmlCastillo, M. (2019). Lo dulce y amargo del azúcar: el caso de las condiciones laborales de los trabajadores de caña de azúcar de Valle del Cauca (Colombia). https://www.redalyc.org/journal/557/55768425008/.De la Cruz, E., & Flores, B. (2011). Sabores dulces, una encrucijada étnica y multicultural. Caso Barlovento, estado Miranda. Investigación y Postgrado, vol. 26, 199 - 226.Departamento Administrativo Nacional de Estadística - DANE. (2019). Magdalena Ficha de Caracterización Ciudad Capital. https://www.funcionpublica.gov.co/documents/418537/1205912/2017_04_27_Santa_Mar ta.pdf/f78080c5-8bf2-49a3-a7e3-0c65cf73c544.Favila, H., López, M., & Quintero, B. (2014). La gastronomía tradicional del norte del Estado de México. El caso de Acambay. 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Estado Nueva Esparta. PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, vol. 4,, 255 - 269.instname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/Ricuras de mi costa is a family business founded in 1998 in the city of Santa Marta, which is the manufacture and marketing of typical sweets; operates in a three-story house in an area of 45 square meters in the urban area of Santa Marta; The production area is located on the third floor, the packaging area is on the second floor and the sales area is on the first floor. The company has 10 employees divided into the three areas. The necessary capital for the realization and implementation of this project will be obtained from the profits collected in the current account of the company in the last 4 years, in case it is not enough, a credit is made with a financial entity. This short-term business plan will serve as a guide to improve the direction of the company, its document management, increase production, improve product quality, as well as implement and delegate new functions for the benefit of the company. The market opportunity for the company is wide, since there is no marketing factory in the region that allows customers to enjoy natural sweets based on fruits with an artisanal technique, fresh and good quality products in a pleasant environment and easy access for the public, also does not generate direct competition in the city of Santa Marta DTHC.Ricuras de mi costa es una empresa familiar fundada en 1998 en la ciudad de santa marta, se dedica a la fabricación y comercialización de dulces típicos; opera en una casa de tres pisos en un área de 45 metros cuadrados en la zona urbana de santa marta; en el tercer piso está situada el área de producción, el segundo piso está el área de empaque y en el primer piso el área de ventas, la empresa cuenta con 10 empleados divididos en las tres áreas. El capital necesario para la realización e implantación de este proyecto se obtendrán de las ganancias recaudadas en la cuenta corriente de la empresa los últimos 4 años, en caso de que no sea suficiente se realizara un crédito con una entidad financiera. Este Plan de negocios, a corto plazo servirá de guía para mejorar el direccionamiento de la empresa, la gestión documental de la misma, aumentar la producción, mejorar la calidad del producto, además de implementar y delegar nuevas funciones en beneficio de la empresa. La oportunidad de mercado para la empresa es amplia, ya que no existe en la región una fábrica comercializadora que les permita a los clientes disfrutar de dulces naturales a base de frutas con técnica artesanal, productos frescos y de buena calidad en un ambiente agradable y de fácil acceso para el público, además no genera competencia directa en la ciudad de santa marta D.T.H.C.Administrador(a) de EmpresasPregradoPresencialEmprendimientospaUniversidad Antonio NariñoAdministración de empresasFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasSanta MartaEstrategia, eficiencia, calidad, capital, costes, clientes, organizaciones, planificación, Presupuesto, producción, procesos, Proyecto, recursos, targetStrategy, efficiency, quality, capital, costs, clients, organizations, planning, Budget, production, processes, Project, resources, target.Plan de negocio Dulcería Ricuras de mi CostaTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85GeneralORIGINAL2022_AngeliPallaresyJefferzonMeza.pdf2022_AngeliPallaresyJefferzonMeza.pdfTrabajo final Angeli Payares y Jefferson Mezaapplication/pdf4346626https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/656c4305-3d85-4df8-8597-d47aa50ef1ce/downloadd010a31e3223407948d91c23e47c16baMD512022_AngeliPallares_Acta.pdf2022_AngeliPallares_Acta.pdfActa sustentación Angeli Pallaresapplication/pdf582864https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/79d66b7e-3eb0-4197-8219-5e227e6f9303/downloade688962cd3b3b3bdfeb0cdbb4167ac76MD522022_JefferzonPallares_Acta.pdf2022_JefferzonPallares_Acta.pdfActa sustentación Jefferson Mezaapplication/pdf536763https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/e76c4992-1544-4720-bcde-ab8f34e453d3/download7e7ec0d72352ca27d8836612bcfb2879MD532022_AngeliPallaresyJefferzonMeza_Autorizacion.pdf2022_AngeliPallaresyJefferzonMeza_Autorizacion.pdfDerechos de autor Ricuras de mi Costaapplication/pdf192806https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/40b72168-eed4-494c-b1ac-dbbd9e51f132/download43ab9dc998b23d290e6fe105fbda21b9MD54TEXT2022_AngeliPallaresyJefferzonMeza.pdf.txt2022_AngeliPallaresyJefferzonMeza.pdf.txtExtracted texttext/plain101212https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/5b58320f-1005-45b4-99e7-d1bf4e0eebee/download1a144ed1a59d8c6ecd0ad0c2c243b081MD552022_AngeliPallares_Acta.pdf.txt2022_AngeliPallares_Acta.pdf.txtExtracted texttext/plain1105https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/33a5cae3-bc9e-4f75-9dd8-419aa3399fce/download316653b266f8bd6836c3d0186ae3f5bcMD572022_JefferzonPallares_Acta.pdf.txt2022_JefferzonPallares_Acta.pdf.txtExtracted texttext/plain899https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/b7a3d9af-f8d2-4814-ac86-48be4c1ad039/download33646af321085da5d32f636cd0b943b8MD592022_AngeliPallaresyJefferzonMeza_Autorizacion.pdf.txt2022_AngeliPallaresyJefferzonMeza_Autorizacion.pdf.txtExtracted texttext/plain6https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/f5004eed-0a38-4977-b863-28ae253e8942/download6d93d3216dc4a7f5df47d4876fbec4d3MD511THUMBNAIL2022_AngeliPallaresyJefferzonMeza.pdf.jpg2022_AngeliPallaresyJefferzonMeza.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg10764https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/1179d564-329c-47b5-a2a7-0aaacc24ae47/download311fe5456e9920fd600e28f319160141MD562022_AngeliPallares_Acta.pdf.jpg2022_AngeliPallares_Acta.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg12585https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/2953a367-d775-4c21-b919-c0cfe1111d4a/download19026c79d2e18ecf4331f859c4b50962MD582022_JefferzonPallares_Acta.pdf.jpg2022_JefferzonPallares_Acta.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg12704https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/8582751f-1f4a-4a8b-a5f9-997e75a75c90/downloada4bcf4fae59c2a13ee1141bc31384545MD5102022_AngeliPallaresyJefferzonMeza_Autorizacion.pdf.jpg2022_AngeliPallaresyJefferzonMeza_Autorizacion.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg17260https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/30f48620-a856-44be-8545-786889459ba4/download1c3ca72c19180ee45ddb145eb6e7f1ddMD512123456789/7793oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/77932024-10-09 23:23:05.127https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso abiertoopen.accesshttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.co

Plan de negocio Dulcería Ricuras de mi Costa

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