Evaluación de la implementación de las normas internacionales Globalgap en 35 predios productores de fruta de exportación de la asociación pitayas y frutas de Colombia “Pitafcol”

Propia

Autores:: Montañez Alfonso, Jenny Alejandra

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2020

Institución:: Universidad Antonio Nariño

Repositorio:: Repositorio UAN

Idioma:: spa

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Montañez, Entrevistador)instname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/PropiaThis degree work is based on the execution of a viability evaluation process in the municipality of Miraflores Boyacá, for the implementation of the Globalgap international standards in 35 farms producing export-type fruits, belonging to the association Pitayas y Fruits de Colombia " PITAFCOL ”; This evaluation process will carry out the stages of diagnosis, formulation and study of productive systems. In the process of executing the internship, meetings were held with the legal representative, treasurer and professionals of the PITAFCOL association, with whom the objectives were identified, the producers linked to the evaluation process, the technical team of the association, the study area, rural areas, identification of actors, information corresponding to the organization of producers and identification of participation scenarios. Subsequently, in the environmental diagnosis phase, 35 technical visits were made to collect information on the productive activities of the association's properties, where the diagnostic format, directed by Colombian environmental legislation and GAP certification standards, in addition to Globalgap international standards, were completed and were analyzed, studied, classified, and their level of implementation identified. In the formulation phase, environmental management plans were designed, aimed at the prevention, mitigation, correction and compensation of problems, in accordance with the legislation and regulations in force on the matter, related to objectives, goals, activities and operational plans. Finally, the comparative study found significant differences between producing without certification processes and models that implement the GlobalGAP.El presente trabajo de grado radica en la ejecución de un proceso de evaluación de viabilidad en el municipio de Miraflores Boyacá, para la implementación de las normas internacionales Globalgap en 35 predios productores de frutas tipo exportación, pertenecientes a la asociación pitayas y frutas de Colombia “PITAFCOL”; este proceso de evaluación ejecutara las etapas de diagnóstico, formulación y estudio de sistemas productivos. En el proceso de ejecución de la pasantía se realizaron reuniones con el representante legal, tesorero y profesionales de la asociación PITAFCOL, con quienes se identificaron los objetivos, los productores vinculados al proceso de evaluación, el equipo técnico de la asociación, la zona de estudio, veredas, identificación de actores, información correspondiente a la organización de productores e identificación de escenarios de participación. Posteriormente en la fase de diagnóstico ambiental, se realizaron 35 visitas técnicas de levantamiento de información de las actividades productivas de los predios de la asociación, en donde se diligencio el formato diagnóstico enmarcado la legislación colombiana ambiental y las normas de la certificación BPA, además de las normas internacionales Globalgap, que fueron analizadas, estudiadas, clasificadas, e identificado su nivel de implementación. En la fase de formulación se diseñaron los planes de manejo ambiental, orientados a la prevención, mitigación, corrección y compensación de problemáticas, de acuerdo a la legislación y normas vigentes en la materia, relacionadas en objetivos, metas, actividades y planes operativos. Finalmente, el estudio comparativo encontró diferencias significativas entre producir sin procesos de certificación y modelos que implementan las GlobalGAP.OtroIngeniero(a) AmbientalPregradoPresencialspaUniversidad Antonio NariñoIngeniería AmbientalFacultad de Ingeniería AmbientalBogotá - SurFrutas de exportaciónEvaluación de viabilidadGlobal GAPPitafcolDiagnostico AmbientalFormulaciónEstudioPlanes de manejo ambientalExport fruitsFeasibility assessmentGlobalgapPITAFCOLEnvironmental diagnosisFormulationstudyEnvironmental management plansEvaluación de la implementación de las normas internacionales Globalgap en 35 predios productores de fruta de exportación de la asociación pitayas y frutas de Colombia “Pitafcol”Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85ORIGINAL2020JennyAlejandraMontañezAlfonso.pdf2020JennyAlejandraMontañezAlfonso.pdfapplication/pdf1823982https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/089301fa-f1dd-4144-ada8-3ac0b07239ae/downloadd43c2f6aed7b5e4e74a9dc297a345aa2MD512020AutorizacióndeAutores.pdf2020AutorizacióndeAutores.pdfapplication/pdf423027https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/bd0ae55f-3d5d-4e32-a330-4a78391b2046/download787bd2b89ee203547b9be13eb4424706MD52CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/0e094dab-b2ef-4a55-9eb1-6ef494d9f943/download9868ccc48a14c8d591352b6eaf7f6239MD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82710https://repositorio.uan.edu.co/bitstreams/5157a87e-fc23-4f33-9771-f0211ee5fc47/download2e388663398085f69421c9e4c5fcf235MD54123456789/2271oai:repositorio.uan.edu.co:123456789/22712024-10-09 22:41:32.193https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso abiertoopen.accesshttps://repositorio.uan.edu.coRepositorio Institucional UANalertas.repositorio@uan.edu.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

Evaluación de la implementación de las normas internacionales Globalgap en 35 predios productores de fruta de exportación de la asociación pitayas y frutas de Colombia “Pitafcol”

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